Село Черни Вит у Тројанском Балкану спрема се да овог викенда дочека стотине гостију из земље и иностранства. И ове године ће село Черни Вит бити домаћин традиционалног празника домаћих сирева који почиње данас, 23. септембра. Поред млечних производа из различитих делова Бугарске, биће представљени и домаћи хлеб, мед, вино и бугарска со.
Организатори догађаja су предвидели и демонстрације прављења сира и упознавање са функцијама бактерија млечне киселине у дивљем квасцу за хлеб.
Зелени буђави сир је симбол Черног Вита, који привлачи туристе и проноси славу Бугарске у свету, а производи се само у овом тројанском селу. Мештани су у прошлости припремали сир у дрвеним посудама. Када се саламурски сир чува дуже, на њему се појављује рокфор плесан. Након што сазре, сир се вади и ставља на дрвену површину. У Черном Виту се сир традиционално прави од овчјег и козјег млека, тврди Цветан Димитров, произвођач јединственог бугарског деликатеса.
Више о зеленом сиру сазнаћете у тексту:
Фотографиjе: Facebook / Празник на домашните сирена - Черни Вит
Развој винског туризма као производа од стратешког значаја, који допуњује традиционално јаке области у бугарском туризму, што нашу земљу може да претвори у целогодишњу туристичку дестинацију, био је у фокусу разговора министра туризма Мирослава Боршоша..
Бугарска ће и ове године учествовати на Светском сајму туризма у Лондону. Због великог интересовања од стране бугарских туристичких компанија и општина, на 45. издању World Travel Market-а наш национални штанд простираће се на површини од 399 квадратних..
Стопама Алека Константинова и легендарног успона на Черни врх на стотине љубитеља планине обележиће 130 година од првог организованог туристичког излета код нас. Јубиларне прославе почеле су свечаним програмом у Војном клубу у Софији већ 27...
Променљиво облачно