Село Черни Вит у Тројанском Балкану спрема се да овог викенда дочека стотине гостију из земље и иностранства. И ове године ће село Черни Вит бити домаћин традиционалног празника домаћих сирева који почиње данас, 23. септембра. Поред млечних производа из различитих делова Бугарске, биће представљени и домаћи хлеб, мед, вино и бугарска со.
Организатори догађаja су предвидели и демонстрације прављења сира и упознавање са функцијама бактерија млечне киселине у дивљем квасцу за хлеб.
Зелени буђави сир је симбол Черног Вита, који привлачи туристе и проноси славу Бугарске у свету, а производи се само у овом тројанском селу. Мештани су у прошлости припремали сир у дрвеним посудама. Када се саламурски сир чува дуже, на њему се појављује рокфор плесан. Након што сазре, сир се вади и ставља на дрвену површину. У Черном Виту се сир традиционално прави од овчјег и козјег млека, тврди Цветан Димитров, произвођач јединственог бугарског деликатеса.
Више о зеленом сиру сазнаћете у тексту:
Фотографиjе: Facebook / Празник на домашните сирена - Черни Вит
Прашњави сокаци начичкани старим дрвеним кућама, жубор пенушаве речице, храстове и букове шуме свуда около чине да село Медвен изгледа као да је изашло из бајке. И док суседна места Котел и Жеравна привлаче мноштво туриста, Медвен - мирно место са..
Родопска пруга уског колосека проглашена је једним од најсликовитијих јесењих путовања возом на свету, према новом међународном истраживању, које је спровела британска туристичка платформа JR Pass. Чувена железничка пруга која повезује Септември и..
Јахачке туре пружају могућност за упознавање Бугарске на неконвенционалан начин. Руте често пролазе кроз места која су неприступачна масовним туристима и пуне су авантура и културних доживљаја. За седмодневни аранжман са ноћењем у удобним гостинским..
Прашњави сокаци начичкани старим дрвеним кућама, жубор пенушаве речице, храстове и букове шуме свуда около чине да село Медвен изгледа као да је изашло из..
Облачно
Потпуно облачно са кишом
Претежно облачно
Киша