Село Черни Вит у Тројанском Балкану спрема се да овог викенда дочека стотине гостију из земље и иностранства. И ове године ће село Черни Вит бити домаћин традиционалног празника домаћих сирева који почиње данас, 23. септембра. Поред млечних производа из различитих делова Бугарске, биће представљени и домаћи хлеб, мед, вино и бугарска со.
Организатори догађаja су предвидели и демонстрације прављења сира и упознавање са функцијама бактерија млечне киселине у дивљем квасцу за хлеб.
Зелени буђави сир је симбол Черног Вита, који привлачи туристе и проноси славу Бугарске у свету, а производи се само у овом тројанском селу. Мештани су у прошлости припремали сир у дрвеним посудама. Када се саламурски сир чува дуже, на њему се појављује рокфор плесан. Након што сазре, сир се вади и ставља на дрвену површину. У Черном Виту се сир традиционално прави од овчјег и козјег млека, тврди Цветан Димитров, произвођач јединственог бугарског деликатеса.
Више о зеленом сиру сазнаћете у тексту:
Фотографиjе: Facebook / Празник на домашните сирена - Черни Вит
Министар културе Маријан Бачев и ректор Софијског универзитета проф. др Георги Влчев су нашли решење које ће олакшати туристима посету архитектонском комплексу „Дворац“ и Ботаничкој башти у Балчику. До сада су туристи морали да улазнице купују на..
Историја Бугарске је дубоко испреплетена са више култура и то је део њене лепоте, каже британска ТВ водитељка и историчарка проф. Бетани Хјуз. Ауторка документарних серијала је недавно представила свој филм „Блага Бугарске“ у централи Унеска у Паризу...
У оквиру програма „Софија – Европска престоница спорта“ данас се на Витоши одржава Летњи фестивал. Организатори обећавају музику, спорт и емоције. И ове године планинарски дом „Момина скала“ („Девојачко стење“) ће се претворити у позорницу овог..
Сунчано, облачно, пљускови, грмљавине
Променљиво облачно
Променљиво облачно, могућа киша