Günün Programı
Yazı Boyutu
Bulgaristan Ulusal Radyosu © 2024 Tüm hakları saklıdır

Silistra’nın Bosna köyünde ve Fransa’nın Épernay bölgesinde bağ bozumu

Bağ bozumunun Bulgaristan ve Fransa ayağı

Photo: özel arşiv

Eylül ayı bereketi ile gelir. Eylül sonbahar, sonbahar da bereket ve bağ bozumu demek. 

Bulgaristan Radyosunun yolları Silistra ili Sitovo Belediyesinin Bosna köyü bağlarından ve aynı zamandan da uçsuz bucaksız bağları, şarapları ve şampanyaları ile dünyada nam kazanmış Fransa’dan geçecek. 

Bosna köyünde bağ bozumu 1 Eylül’de başladı ve neredeyse ay sonuna kadar devam edecek. Konuğumuz, Bosna köyünden olup, bağ kesiminin başladığı Trifon Zarezan Gününden başlayıp, kazmasına, bağların filizlenmesine, bağlanmasına ve sonunda da üzümmlerin toplanmasında yıllardır 12 kadın ve 5 erkekten oluşan grup arkadaşlarıyla birlikte çalışan Seher Aziz


Diğer tarafta ise Şumen ili Kaolinovo Belediyesinin Pristoe köyünden Habil Habilov  2018 yılından bu yana bağ bozumu gelip çattığında Fransa’ya gidiyor. Bu yıl Pristoe, Braniçevo ve çevre köylerden toplam 32 kişi gitti. Habil, önce Mayıs ayında Fransa’nın Épernay bölgesindeki bağların filiz kırma çalışmalarına katıldı. 


Bosna bağlarındaki Seher Aziz, üzüm cinslerini de teker teker sıraladı: şaraplık üzümler -Şardone, Treniye, Kaberne vs. ve sofralık üzümler arasında Velika cinsi geliyor. 


Fransa’daki bağ bozumunda 10-11 gününü geçiren Habil Habilov, oradaki üzümlerin şarap ve şampanya üretiminde kullanıldığını belirtti. 


Bosna köyü ve Fransa’daki bağ bozumu ile ilgili röportajlarımız aşağıdaki linklerden dinbleyebilirsiniz. 

Ayrıca saz ve yerli türkü aşığı olan Habil Habilov’un sesinden “Çıktıma Rumeli düzüne, aldım Safiye’mi dizime” türküsünü de dinleyebilirsiniz: 



Hazırlayan: Şevkiye Çakır 

Fotoğraflar: Özel arşiv 


По публикацията работи: Ергюл Байрактарова


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Kategorideki diğer yazılar

Bayram sofrasının maliyeti yüksek olsa da tadı ayrıdır

Noel ve Yılbaşı masrafı cep yaksa da herkes bayramlarda sevdikleri ile beraber dört dörtlük, bol sofraya oturmak ister . Kimi insanlarda ev yapımı et, sebze ve meyve gibi ürünler bulunurken, kimileri bayramların arifesinde alış veriş yapmak ve..

Eklenme 23.12.2024 10:15

Razgrad İbrahim Paşa Camii'nin restorasyon ve onarımı sona erdi

Razgrad İbrahim Makbul Paşa Camii'nin restorasyonu tamamlandı ve önümüzdeki yıl ziyaretçilere açılması bekleniyor. Razgrad Valiliğinden yapılan açıklamaya göre,  “milli öneme sahip anıt”  statüsü içeren cami müze olarak kapılarını açacaktır. Kültür..

Eklenme 20.12.2024 04:50

Veselina köyüne has “Gelin kınası” geleneği yaşatılmaya devam ediyor

UNESCO’nun Yaşayan Miras Listesine Bulgaristan’dan daha 8 değerin eklendiği bu günlerde Veselina köyüne has “Gelin kınası” geleneği nin Bulgaristan’ın “Yaşayan İnsan Hazinelerinin” bir parçası olarak yer almasının 2. yıldönümünde folklor..

Eklenme 14.12.2024 05:45