Après la récompense dont a bénéficié là banitsa bulgare au fromage dans l’encyclopédie des plats traditionnels du monde entier « TasteAtlas », le gâteau "Garash" a été sélectionné comme un des meilleurs gâteaux au chocolat dans le monde. Ces dernières années, il est devenu populaire dans les restaurants occidentaux en raison de son goût délicat. "Garash" est considéré comme la version bulgare de la Sachertorte, faite aux œufs, noix et chocolat.
Le gâteau "Garash" s’est positionné à la 13e place sur les 34 desserts sélectionnées. Le premier prix a été décroché par le gâteau « Sacher » suivi du soufflé au chocolat « Kladdkaka », « Bolo de brigadeiro », entre autres. L’atlas culinaire sélectionne des plats et des boissons qu’il affiche sur une carte interactive qui contient environ 10 000 plats, plus de 6000 produits de terroir et plus de 17 mille adresses célèbres par leur cuisine traditionnelle.
Temps maussade et pluvieux ce week-end avec des températures minimales comprises entre 8° et 13°C, 10 degrés à Sofia. Les précipitations seront soutenues dans le Sud-Ouest du pays. Les valeurs maximales varieront entre 16° et 21°C. A Sofia, le..
"A l'heure actuelle, sur près de 8000 orphelins à peine 850 ont une autorisation d'adoption". C'est ce qu'a indiqué le vice-ministre du Travail et de la politique sociale, Ivan Krastev lors d'une table ronde à Sofia, précisant que 3700 des 8000..
"La Bulgarie continue à faire partie des pays dont la liberté des medias présente de sérieux déficits". Tel est le constat d'une Coalition d'organisations internationales, travaillant dans la sphère de la liberté de la presse qui a effectué une mission..
A peine 18% des Bulgares estiment que la situation économique de la Bulgarie s'éméliorera en 2026. Tel est le constat d'un sondage d'opinion de..
Temps gris et humide dans les prochains jours avec des températures minimales comprises entre 11° et 16°C, 12 degrés à Sofia. Les précipitations..
"L’hiver nous prend toujours au dépourvu", chaque première chute de neige voit les Bulgares répéter cette phrase, mi-souriants, mi-agacés, oscillant..