Шеф готвач Иван Звездев се включи директно от Бургас и сподели някои вкусни и лесни рецепти за Никулденската трапеза по време на участието си в предаването "Нашият ден". Тази традиционна трапеза, честваща свети Николай, покровител на моряците и риболовците, е момент за семейно събиране и наслаждаване на вкусни ястия.
Един от най-лесните начини за приготвяне на риба, споделен от шеф Звездев в предаването, е с използване на рибно филе. Тази опция е идеална за заетите хора, които искат да приготвят вкусно ястие бързо и лесно. Просто намажете филето с малко мазнина и го поръсете с копър, сол и пипер. Печете го във фурнатата на 200 градуса в тавичка, която предварително сте покрили с хартия за печене. Този начин на приготвяне ви осигурява сочна и вкусна риба, само за 15-20 минути.
За по-голямо предизвикателство и по-съществено участие в приготвянето на трапезата, Звездев предложи пълнения шаран. Този вариант изисква малко повече време и усилия, но резултатът е страхотен.
Започнете с чист шаран и го осолете, след което го измийте. Можете да го изкиснете в айрян за около час и половина, като важно е рибата да се осоли и поседи 20-30 минути така.
За да направите плънката за шарана, задушете нарязан кромид лук и добавете орехи и малко ориз. Тази плънка придава на рибата богат вкус и текстура.
Традиционната Никулденска трапеза с риба е отличен начин да почетете морската традиция и да зарадвате близките си с вкусни ястия. Без значение дали ще изберете лесния начин с рибно филе, или ще се заемете с приготвянето на пълнения шаран, тази традиция ще ви донесе радост и удоволствие.
Коя е любомата рецепта на шеф Звездев за приготвяне на шаран? Чуйте в звуковия файл.
Пловдивска област продължава да заема водещо място по брой аборти сред младежи до 19 години – статистика, която поражда сериозни въпроси за липсата на информираност, профилактика и навици, свързани със сексуалното здраве. В същото време се задълбочава и друг процес – отлагането на родителството към все по-късна възраст. За тези две тенденции говори..
17 ноември беше Световен ден на недоносените бебета. Статистиките за страната ни и неонаталните грижи, от които зависи животът и развитието на родените преждевременно, коментира в Lege Artis проф. Христо Мумджиев , председател на Българската асоциация по неонатология. Около 10 % от бебетата у нас се раждат недоносени, като се има предвид, че..
Тормозът на работното място представлява поведение, което накърнява достойнството на служителите и може да се прояви във физически, вербални или психически форми. Това подчерта в ефира на Lege Artis Елка Божова , председател на Комисията за защита от дискриминация. По думите ѝ, подаването на "жалби и сигнали" , както и препращането им от други..
В София се проведе първата балканска среща по наследствен ангиоедем. В Lege Artis чуваме отзвук от събитието и научаваме повече за рядкото заболяване от организатора, доц. Анна Валериева от Клиника по алергология, УМБАЛ "Александровска" и проф. Анастасиос Герменис – участник във форума. Наследственият ангиоедем, наричан още дефицит на С1..
Фондация "Силата на мечтите" съществува едва от шест месеца, но вече ясно заявява своята мисия – да подкрепи младежите, които навършват пълнолетие и напускат институциите , често неподготвени за самостоятелен живот. В ефира на "Нашият ден" създателката ѝ Ралица Евтимова разказа за проблемите, с които се сблъскват тези млади хора, и за мотивацията..
Книгата "Войната за Петрич 1925 г." беше представена по време на тържествата по повод 100-годишнината от Петричкия инцидент или кратката гръцко-българска..
В "Аларма" гостува журналистката от "Свободна Европа" и поетеса Катерина Василева – лауреат на ХLI Национален младежки конкурс за поезия "Веселин Ханчев"..
На 11 ноември, Дзверин ден, пред публика беше представен сборникът с десет фентъзи разказа от български автори "Дзверове". Негов съставител е Тодор..
Ел. поща: hristobotev@bnr.bg
