Сега правим малко рязък завой, и отиваме на кърджалийския пазар, където обаче ще си търсим не някоя магическа отвара, а всъщност, нашето си българско кисело зеле. То, се познава по крехките, светли листа без много жилки, по това че е леко, при това дори когато главите му са едри на външен вид. Българското кисело зеле е чудесен източник на витамин С, не му отстъпват и българските консервирани домати, които забележете, пък имат, повече витамини от оранжерийните. Това е така, защото слънцето не достига много до тези парникови зеленчуци.
Освен на витамин С, зелето е много богато на баластни вещества, но имайте предвид, че ако имате стомашни проблеми, то може и да ви навреди още повече. А който пък не бива да си хапва солено, е хубаво да изкисва киселото зеле преди да си го хапне.
Киселото зеле съдържа и естествени пробиотици, които допринасят за намаляване на нивата на "лошия" холестерол. То помага и за леко понижаване на кръвното налягане.
Киселото зеле съдържа също и витамин К2, за който се смята, че допринася за намаляване на риска от сърдечносъдови заболявания, като намаля отлагането на калций.
А сега, нека да научим колко струва зелето на пазара в Кърджали, ще поскъпва ли и кое е хубавото българско зеле, т.нар. кьосе. Ще комбинирам репортажа с кулинарна изненада.
Широка лъка отново ще се превърне в сцена на един от най-колоритните кукерски празници в България – Песпонеделник. Всяка година, в първата неделя на март, селото оживява с магията на древните традиции. Маскирани мъже, облечени в страховити костюми и украсени с чанове, гонят злите сили и приветстват пролетта. Звуците на хлопките, народната музика и..
След тов а Нурай Садулов ще ни отведе, не къде да е, а в страната на любовта и виното с рубриката "Франция, Мон Амур!". Очакват ни изненади, само останете с нас от 16 до 18 часа на 90 мегахерца, и онлайн, в реално време на binar.bg Желая Ви приятно слушане!
Ако ви се пие хубаво вино, извън празника на любовта и виното, защото алкохолът от грозде е сам по себе си е празник за душата и сетивата, задължително се отбийте в Момчилград . Там се намира единствената винарска изба в област Кърджали , а собственикът й Венцислав Драмалиев се отличава с ентусиазъм, креативен подход при..
Милко Бошнаков е не само музикален редактор в Радио Благоевград, но и отдаден народен певец, който се стреми да съхранява и популяризира българския фолклор. В последния си музикален проект той представя пет нови песни, сред които „Майчинко, стара майчинко“, „Карамфилчето“, „Сърце ми гори“, „Врано конче“ и „Кито, моме“. Освен това, към тези песни са..
На Сирни Заговезни в село Мезек ще се отбележи един от най-очакваните празници – "Кукери - бабушери". Традицията на този празник е възстановена през 2016 г., след дълго прекъсване, и днес продължава да радва местните и гостите на селото. За празника ни разказва Мария Христонева, секретар на читалище „Изгрев 1921“ в Мезек. „Празникът не се е провеждал..
В Ивайловград ще отбележи един от най-значимите си празници – Кукеровден. В квартал Лъджа, където се събира местната кукерска група, подготовката е в разгара си. Както всяка година, покрай Сирни Заговезни, тази година на 1 март, ще се чества този уникален обичай, който съчетава традиция, ритуали и добри пожелания за здраве и берекет. Ръководителят на..
Министърът на околната среда и водите Манол Генов отговори на питането за острата задушлима миризма, която предизвика тревога у кърджалийци преди дни. Като административно-формален обаче бе определен този отговор от секретаря на регионалната структура на „Продължаваме промяната“ Джевдет Мустафа. „От този отговор не става ясно най-важното според мене..
РАДИО КЪРДЖАЛИ
Превалявания
Дъжд
Значителна облачност с дъжд
Дъжд / Сняг