Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Емил Златев: Слабите като щеки хора често имат повишен холестерол

Една филия хляб съдържа енергия, колкото изразходват цял табун коне


Колко от нас знаят, че не е вредно да ядат толкова шоколад, колкото първо, второ и трето на масата? Защо една филия хляб дори е много тежка храна, според вицерепубликанския шампион по плуване и консултант по хранене, йога и фитнес Емил Златев. Защо слаби хора имат доста холестерол в кръвта, докато някои хора с наднормено тегло са в норма? Как всъщност да се храним при висок холестерол, затлъстяват ли учениците и защо.
ЗАТЛЪСТЯВАТ ЛИ УЧЕНИЦИТЕ

"През последните петнайсетина година затлъстяването започва от много ранна възраст. Това, което преди беше почти несрещано, деца в първи - втори клас да са много обемни и много тежки, днес е почти повсеместно явление. В трети клас дете, момиче, тежи над 80 кг. Като сложим и ръста, който е следствие от храните, които се предлагат, защото примерно има деца в 4-5 клас, които са по метър и 80, метър и 90, с тежки кости...Вярно има и нормални деца, но може би съотношението нормално тегло-затлъстяването, е 20-30 % са затлъстелите, преди беше не повече от 4-5 %.
Според Златев много се говори за вредата от трансмазнини, но причината е липсата на движение. "Преди само двайсетина години, в един клас от 25-30 деца, имаше трениращи около 10-15, имаше класове с повече, а и с по-малко. Днес няма нито едно. Като се каже на родителите..." Ама то не иска"..
А пък те за да имат нагласата да увличат децата, това е държавна политика".

КАК ДА ПРОЦЕДИРАМЕ ПРИ ВИСОКО КРЪВНО, АКО ЛЕКАРИТЕ НИ ЗАБРАНЯВАТ СПОРТ?
В медицината хората не са лоши като цяло, това са съвестни хора, смята Златев. Но самата гилдия зависи от фармацията, от рекламата и оцелява на основата на това, което се продаде. А това "изключва автоматично човек да е здрав".
Според специалиста винаги има причина за високото кръвно. "Няма есенциално кръвно налягане априори". Високото кръвно колкото и да е глупаво казано, то има някъде нещо, което е запушено. Дали ще са бъбреци, дали ще са други каналчета, дали ще е холестерол, причина има". В тази връзка е изключително важно храненето и тренирането.

КАК ДА СВАЛИМ ВИСОКИЯ ХОЛЕСТЕРОЛ?
Противно на общоприетото, не бива да ставате вегани. Напоследък последната година имам наблюдения още по-голямо върху хора, които са започнали да се хранят почти растително, и от десет души поне осем - девет, имат повишен холестерол, и то изключително повишен холестерол". А обяснението за това е следното: "Ако /в организма, б.р./ не се вкарва нормална мазнина, която е абсолютно необходима, за смазване на течности, стави, движещи части, като в една машина, организмът започва да си го произвежда. Разбира се, това е с цената на други проблеми, защото за да се образува този холестерол, се извличат други вещества от тялото и в един момент всичко се срива. Но холестеролът се образува свръхнормено. И това е повсеместно, аз го наблюдавам навсякъде при хора, които махат всичко животинско".

ВИСОКИЯТ ХОЛЕСТЕРОЛ ПОВЕЧЕ СЕ СЛУЧВА ПРИ ТЪНКИ ХОРА, НАПРАВО ЩЕКИ,
смята Емил Златев. Това се засилва като тенденция още повече, ако те пушат и приемат алкохол.

ПОЛЕЗНА ЛИ Е РИБАТА ЗА СВАЛЯНЕ НА ХОЛЕСТЕРОЛА?
"Не може да свалите холестерол с нещо повече", казва Златев. "Това е убийствен начин". Според него, напротив, трябва да се отмахва от диетата. Храненето да започва винаги с вода и плод, на всяко хранене да има зеленчукова салата и да има едно блюдо. Първо, второ и трето, това е директен път към холестерола".
И все пак има хора, които са разположени към висок холестерол, има и други, които не са "ако ще по цял ден прасета да ядат".



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

Кирково в капан между сушата и човешката безотговорност

Засилените мерки срещу безразборното използване на питейна вода в община Кирково остават в сила, въпреки частичното подобрение на ситуацията. Изпускането на вода от язовир „Аламовци“ вече дава резултат, но опасността от безводие в горещите летни дни все още не е отминала. Това съобщи в ефира на Радио Кърджали кметът на общината Шинаси Сюлейман. „Много..

публикувано на 31.07.25 в 12:00

Без кандидати за директори в осем училища в Кърджалийско

Първият етап от националния конкурс за директори на училища приключи, но за 62 учебни заведения в страната няма подадени кандидатури. Особено тревожна е ситуацията в област Кърджали, където за осем училища не се е явил нито един кандидат. Незаети остават директорските постове в училищата в селата Чакаларово, Дрангово, Тихомир, Кирково, Аврен, Усрен,..

публикувано на 29.07.25 в 11:55

Пожари и епидемия: Област Хасково под двойна заплаха

Пожарите в Югоизточна България продължават да нанасят сериозни щети. Особено тежка е обстановката в област Хасково, където в последните дни бушуват огнени стихии в общините Тополовград и Свиленград. На терен работят десетки пожарникари, военни, доброволци и местни власти, но въпреки усилията фронтовете трудно се овладяват. „Пожарът до село Срем все още..

публикувано на 29.07.25 в 11:00

"Вкусен следобед" - в неделя с Радка Петкова

Следват кулинарните посоки и пейзажи на Мая Мечева, която смесва авокадо, моркови, червен мук, лимон, портокал, мед и люто къри в едно ястие.  Във втората част на предаването, ще ви разкажа за страстта към квасните хлябове, а Светла Пенева ще ни посвири на китара и ще ни разкаже за Южна Корея. Очакват ни още изненади, само  останете с..

публикувано на 27.07.25 в 18:16

Фестивалът "Фолклорна плетеница" в Приморско събра таланти от цялата страна и чужбина

Приморско отново стана сцена на българския фолклор по време на шестото издание на танцовия и музикален фестивал „Фолклорна плетеница“, организиран от сдружение „Атлиманска огърлица“ и Община Приморско. В продължение на три вечери, амфитеатърът в морския град прие десетки фолклорни състави и индивидуални изпълнители от почти всички краища на страната,..

публикувано на 26.07.25 в 18:00

Село Жълтуша се готви за селищния си празник на 2 август

Село Жълтуша отново ще събере стари и нови приятели за традиционния си селищен празник, който ще се проведе на 2 август. Организатори на събитието са кметството на селото и изселници, които всяка година се завръщат в родното място, за да поддържат живи традициите и връзките между поколенията. Веселин Буров, който въпреки че живее в София, активно..

публикувано на 26.07.25 в 16:30

Габриела Руменова: Продукти и в срок на годност могат да са развалени

Температурите навън са високи, хранителните продукти се развалят по-бързо , затова е добре да проверяваме срокът на годност, когато ги купуваме. В някои магазини хладилнците не работят добре и това съкращава този срок. Как да разберем, че един продукт е развален, какво означава обозначението най-добър до, защо не трябва да купуваме мед от..

публикувано на 23.07.25 в 13:49