Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Росица Генчева: Без роса не може да има и цветя


Природата днес тържествува и тя празнува Вход Господен в Йерусалим, тревата зеленее, цветята са разцъфнали, а по полетата в малките населени места блеят агънца. Цветница е един от най-вълнуващите празници на село, изпълнен с множество песни, богати обредни традиции и радост. Росица Генчева си спомня как е събирала върбови клонки и е плела венчета на този ден. Как кулинарката възприема името си, какво си спомня от миналото, връща ли се и сега на село, нека да чуем: "Благодаря, че се сетихте за мен на този хубав пролетен празник. Празник! Само хубави неща помня /от село, бел. ред./. Разцъфнали цветя, най-вече лалета, зюмбюли, лулички им викахме...нямам думи, тази зелена...стада...агънца винаги е имало. Пролетен празник, празник на много хора, празник на цветята! "

"На църква се ходи, пък се донасят от тези върбови клонки, слагаме си на вратите".

"Хубав пролетен празник, изпълнен с множество песни, танци, народна музика, наречен още Връбница. Събирала съм върбови клонки, живеехме около река и много върби имаше. И сме плели венчета, и сме ги слагали, и така сме  лазарували". Както на Гергьовден, така и на Цветница, се е ядяло печено агнешко.

Днес на Цветница, домът се украсява с върбови клонки и свежи пролетни цветя и идва ред да се сложи и празничната трапеза. Особено подходящи за този цветен, пролетен празник са баница с лапад, праз, коприва или спанак. Салатите може да са от свежи марули, репички, пресен лук. На масата може да се сложат ястия с ориз, маслини, гъби, пресни и сушени плодове, кисело зеле и кисели краставички.
На празничната трапеза може да се сложи и риба.
И тъй като Великден е в неделя, когато ще е късно вече да ви казвам как се прави козунака, който се меси на Велики четвъртък, ето ви една предварителна идея за бърз козунак,отново от нашата празнуващата събеседничка Росица Генчева!



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

"Ако можеха да говорят..." - историята на теленцето Найден

Божидар Чолаков е добре познат на слушателите на БНР – Радио Кърджали като водещ на фолклорното предаване „Полет над Родопите“. Но освен отдаден радиожурналист и радиолюбител, той е и страстен пътешественик, фотограф и разказвач на истории, които пречупва през личния си обектив – и визуален, и словесен. Обича да се разхожда из планината, често пътува..

публикувано на 11.05.25 в 18:07

"Вкусен следобед" - в неделя с Радка Петкова

Нашият колега, водещ на "Полет над Родопите" Божидар Чолаков , освен радиолюбител и редактор, е и пътешественик, обича да се катери до Моняк, да пътува с родопската гъсеница, да търси интересния журналически детайл. Миналата седмица той буквално бе последван от една любопитна история, на път с колата до крепостта Моняк. В нея е вплетена..

публикувано на 11.05.25 в 17:50

Майстори на народните танци с участие в „Полет над Родопите“

Втората част на изнесеното предаване „Полет над Родопите“ по Радио Кърджали беше посветена на майсторите на народните танци – онези, които със сърце и талант съхраняват живия пулс на българския фолклор. Специални гости бяха Танцов клуб „Пъстро хоро“ с главен хореограф Алексей Настев и Представителен ансамбъл за народни танци „Орфей“ при Дом на културата..

публикувано на 10.05.25 в 18:16

Млади таланти гостуваха в изнесеното студио на „Полет над Родопите“

Изнесеното студио на предаването „Полет над Родопите“ се разположи на площад „България“ пред Дома на културата в Кърджали и събра любители на фолклора и живата българска традиция. Събеседници на водещия Божидар Чолаков бяха млади и таланти деца от Кърджали – гайдарят Йоан Петров, народната певица Надежда Димитрова и Детска фолклорна група при СУ..

публикувано на 10.05.25 в 17:26

България в решаващите дни на Втората световна - армия от почти половин милион

На 9 май честваме Деня на Европа – символ на мира, единството и солидарността между европейските народи. Датата бележи и края на Втората световна война на Стария континент, с капитулацията на нацистка Германия през 1945 г. За България този ден е двоен повод за признателност – и към идеята за обединена Европа, и към хилядите български воини, които..

публикувано на 09.05.25 в 15:27

Посрещаме пролетта с Гергьовден и Хъдърлез – ритуали и вярвания от Родопите

Гергьовден и Хъдърлез – два празника, дълбоко вкоренени в културната и духовна памет на Родопите, обединяват поколения българи около символите на пролетта, здравето и плодородието. В многообразието на местните традиции, те се честват от християни и мюсюлмани с общо усещане за ново начало и връзка с природата. Соня Костадинова – уредник в..

обновено на 05.05.25 в 14:22

Шеф Пеньо Иванов показва свои бижута заедно с именития си учител

  Васко или Ивитал, както обича да го наричат или шеф Пеньо Иванов, както го обичат мнозина,  ще участва в изложба от бижута на Владимир Буров и ученици в галерия Готи в Пловдив. Тя е под надслов "Човекът, който промени моя живот" и е изложба на учителя по бижутерство и негови ученици. Учителят Буров е разпалил десетки сърца за ювелирното..

публикувано на 04.05.25 в 18:37