Теменужка Матева от Плевун, която възражда традицията на траханата у нас ще участва във втория ден на фермерския пазар "Фармфест" в Момчилград. Тя ще покаже как се прави трахана и сушени домати по българска рецепта. За смисъла на тези изложения и защо в миналото не е имало глутенова непоносимост, разговарях със самата нея. "Ще участвам с традиционната трахана, която си е най-обикновена. Ще я приготвим под формата на ястие, с читлимик, другата рецепта ще е домати сушени на слънце от Драбишна".
Матева ще предлага и готови продукти. "Ние сме единствената работилница за трахана в България", изтъкна майсторката кулинар. Тя е надградила доста от рецептите. Най-специфичното е квасът, който е "най-отличаващото се от всички останали трахани познати на пазара, брашно от лимец и булгур. Допълнително се добавят шафран, домашно отгледани зеленчуци, самардала, безглутенова серия".
Щандът на Теменужка Матева ще бъде изложен в рамките на Кулинарните фестивали на България в неделя в Момчилград по време на Фармфеста.
Повече, може да чуете от предаването "Вкусен следобед" тази неделя.
Повече за феста, може да научите тук Интересни и необичайни гозби очакват гостите на Кулинарния фестивал в Момчилград
На 23 август Кърджали отново ще се присъедини към европейските инициативи, посветени на Деня за почит към жертвите на тоталитарните режими. В 11:00 часа пред паметната плоча на отец Благой Топузлиев ще се проведе възпоменателна церемония. С общинския съветник от ПП-ДБ Радослав Милев разговаряме за значението на тази дата и за посланията към..
Стиховете са разделени в 6 цикъла "Кръговрат", "Посвещения", "От моите сезони си огрян", "Опит за автопортрет", "Да прегърнем светлината" и "Думи да обличаш в тишина". Посвещава стихове на български поети като Сергей Есенин, Георги Талев, Надежда Захариева и Божидара Ангелова , някои от които са й много близки, на големия художник..
От сега нататък няма да има вода за пиене, та камо ли за хората, които гледат чушки. Такива възгласи се чуват все по-често коментират в Чорбаджийско. Земеделците са притеснени . Няма друго спасение, освен да се направят язовири. Това пък казва дългогодишният кмет на селото Сами Везир. Тази година засетите площи с културата са повече..
След успешни онлайн инициативи, насочени към деца и младежи, народната певица и преподавател Дарина Славчева Славова отправя трето поред фолклорно предизвикателство, този път към фолклорните групи в страната и чужбина. Проектът, озаглавен „Отново да запеем заедно“, стартира в началото на август и вече събира заявки за участие. „Това е третото ми онлайн..
Село Дружинци в община Кирково се готви за петия селски събор. Той ще се проведе на 22 и 23 август и ще премине под наслов "Пази традициите и гледай в бъдещето". Жители и гости от цялата страна и от чужбина ще се обединят за поредна година около ценности като дом, род, уважение, живот, имане, наследство, идеали. Всъщност съборът ще започне още в..
До 28 ноември 2025 г. собствениците на кладенци и сондажи трябва да ги регистрират в Басейновите дирекции. Това припомни в интервю за Радио Кърджали Васил Узунов, директор на Басейнова дирекция "Източнобеломорски район" – Пловдив. "Този срок важи за всички, които използват кладенци и сондажи – както за лични, така и за стопански нужди" , каза..
Въвеждането на лимити в болниците ще ни вкара отново в разправии със Здравната каса , другият проблем е, че пациентите трябва да бъдат препращани към други лечебни заведения. Това коментира управителят на Многопрофилната болница "Проф. д-р Константин Чилов" в Мадан д-р Стефан Хаджиев. В момента здравното заведение търси специализанти..
Предимно облачно
Разкъсана облачност
