Слушайте!
Размер текста
Болгарское национальное радио © 2025 Все права защищены

Родопские отельеры встречают зимних гостей специальным меню

Фото: архив

Кровяная колбаса, жареная на углях, фасоль с белыми грибами в горшке или с копченой свиной ногой, капама (национальное болгарское блюдо из нескольких видов мяса с квашеной капустой)…А на десерт – печеные тыква, груша или яблоко. Это только часть искушений, которые некоторые родопские отели с ресторанами предлагают своим гостям в нынешнем зимнем сезоне эпидемических ограничений.



Предложение типичного родопского меню появилось не вчера. Оно было разработано Объединением отельеров и рестораторов Велинграда. До объявления частичного локдауна в конце ноября, этим меню наслаждались клиенты шести местных заведений. Но строгие меры против распространения пандемии привели к закрытию ресторанов по всей стране.
Теперь, согласно новому приказу министра здравоохранения, который разрешает только заведениям в гостиницах работать по графику с 50-процентной занятостью и рабочим временем до 22 часов, некоторые отели в городе снова положатся на местную кухню. Их рестораны смогут открыться 22 декабря.



Несмотря на кризис и страх перед коронавирусом, Велинград радуется бронированиям мест в гостиницах, а также желанию гостей посещать рестораны, в специальном меню которых обязательно будут присутствовать родопские блюда, как например салат «Софенка» (с белой крупной фасолью), фасоль с бастурмой из баранины (популярное блюдо помаков), родопские голубцы с кровяной колбасой и многие другие искушения.



Но далеко не все отельеры и рестораторы довольны новым приказом. По мнению многих, противоэпидемические меры Национального оперативного штаба являются дискриминационными и вызывают больше вопросов, чем ответов. На фоне сложной ситуации отельеры Велинграда готовы предложить своим гостям безопасность и хорошее обслуживание при строгом соблюдении мер. Однако, в отличие от других лет, в этом сезоне они будут рассчитывать в основном на болгарских туристов.



Составил : Венета Николова

Перевод Марии Атанасовой
Фото: архив



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Еще из рубрики

Новые сорта табака в Болгарии - ответ на изменения климата

Изменения климата серьезно влияют на сельское хозяйство Болгарии, в том числе и на табаководство. В связи с этим начат поиск сортов, способных выдерживать засушливые и жаркие летние условия. Недавно Национальная ассоциация табаководов-2010 в Болгарии..

опубликовано 26.07.25 14:00
Фото: Муниципалитет Априлци (архив)

Фестиваль "Искры прошлого" соберет 85 фольклорных коллективов в Априлци

На фестиваль "Искры прошлого" в горном городе Априлци 26 и 27 июля съедутся 85 фольклорных коллективов со всей страны. Открытая сцена для ансамблей будет расположена на площади Апрельского восстания, сообщает БТА. В фестивале примут участие..

опубликовано 26.07.25 6:05

Болгарские школьники завоевали 4 медали на Международной олимпиаде по физике в Париже

Болгарские школьники вернулись с 4 бронзовыми медалями и одним почетным дипломом с Международной олимпиады по физике, которая в этом году прошла в Париже, сообщает Министерство образования и науки. В престижном соревновании приняли участие более..

опубликовано 25.07.25 14:50