Бугарска баница и шопска салата у више наврата су се нашле на челним позицијама светских гастрономских ранг-листи. Али, далеко од тога да се бугарска национална кухиња може ограничити само на ова два јела, нити само на ћуфте, ћевапе, пржени..
Неизоставни део новогодишње трпезе Бугара је баница са порукама среће. Некада су домаћице саме развлачиле коре за баницу, а данас их слободно можемо купити у продавницама. У различитим деловима Бугарске баница се спрема на различите начине па је и..
Једна Јапанка је пропутовала 13 хиљада километара да би посетила Пловдив и научила да прави ... баницу. Макико Мијура производи бугарску љутеницу у јапанској префектури Јамагата, где наш деликатес made in Japan изазива масовну знатижељу и све чешће..
Спој кулинарства и туризма, који свуда у свету чине нераскидив тандем, постао је профитабилна мегаиндустрија која потиче раст читавих сектора локалних економија. И у туристичком мозаику Бугарске, укусна традиционална храна заузима неприкосновено..
Бугарска баница се нашла међу 50 најукуснијих јела са сиром на свету. Познати светски атлас хране TasteAtlas јој је одредио престижно 5. место, а на ранг-листи су још два бугарска специјалитета – шопска салата (на 14. позицији) и овчарска салата (на 41...
Светски атлас хране TasteAtlas, који нуди преко 10.000 аутентичних јела и напитака из свих крајева света, је на листу најукуснијих традиционалних јела на свету уврстио и бугарску баницу. Наводи се да Бугари баницу спремају претежно са надевом..
