Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

По проекта "Пендара"

Фермери ще предлагат продукцията си и на Женския пазар

Снимка: БГНЕС

Фермерски пазар, на който шеф-готвачи ще приготвят вкусни гозби и ще има кулинарни дегустации, предстои да бъде организиран на Женския пазар. За първи път тържището ще домакинства подобно събитие, което е част от дългосрочния проект „Пендара“ на фондация „Локалфууд“. Проектът цели да подпомага малки производители и търговци, желаещи да започнат свой бизнес с местни храни.  Амбицията на организаторите е фемерският пазар да стане традиционен и да се провежда всяка събота на Женския пазар.

Местно произведени храни, които насърчават местната икономика, заетостта и хранителната културата на съответния регион. В тази посока фондация „Локалфууд“ развива проекта си „Пендара“, за да може производители и търговци да започнат собствен бизнес. Провежда програми за обучения в София, Пловдив и Варна, на които съдейства с техническата документация и регистрацията в Българската агенция по безопасност на храните. Именно административните трудности и недоверието на потребителите към фермерската продукция, са причини много хора да се отказват от подобно начинание, сподели управителят на фондацията Гергана Кабаиванова. Тя уточни, че на фермерския пазар ще присъстват преминали през академията на фондацията регистрирани производители, които предлагат продукция от стопанството си.

Изпълнителният директор на дружеството „Пазари Възраждане“ Драгомир Димитров обясни пред Радио София:

Ние дълго време търсихме удачната и добра формула, по която да направим някакъв устойчив фермерски пазар на Женския пазар. Пробвахме различни варианти, които в една или друга степен не се оказаха достатъчно добре подготвени, но сега сме абсолютно убедени, че сме на правия път. Фермерският пазар "Пендара" ще започне на 12 октомври и ще се провежда всяка събота от месеца. Ние не искаме просто да направим фермерски пазар, а да създадем една общност от култура към храната, в която фермерският пазар да има голяма част, но да не е само и единствено това. Полза ще имат и търговците, тъй като привличането на хора, които посещават пазара, ще обогати търсенето на стоки, ще оживи зоната.
 
До момента заявилите участие производители във фермерския пазар са над 40, като има възможност да бъдат осигурени и още изложбени маси. Организаторите поясниха, че ще се правят и тематични кулинарни седмици, за да се популяризират кулинарните традиции на различни региони от България. Ще се провеждат също занимални за деца, с които да се възпитат и изградят навици и култура към храната, както и обучения за млади фермери, като част от проекта „Пендара“.



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

ГЕРБ-СДС е лидер при евентуални нови парламентарни избори

ГЕРБ-СДС е лидер при евентуални нови парламентарни избори, сочи последно проучване на Изследователски център „Тренд”. Изследването е реализирано по поръчка на „24 часа”. Изследването е реализирано в периода между 24 и 30 януари тази година, чрез пряко, полустандартизирано интервю лице в лице, сред 1003 пълнолетни граждани. Една от новините на това..

публикувано на 06.02.25 в 15:49
Никул Георгиев

Романтичен концерт под звездите ще има за трета поредна година

За трета поредна година на, 14 февруари, екипът на Lampa Collective организира акустичен концерт на свещи в известен столичен клуб. Този път специален герой, лице на събитието ще бъде младата певица с впечатляващ глас (и финалист в ТВ шоу за таланти) - JENYKA, подкрепена от виртуозния китарист Рангел Георгиев. Тази специална вечер, посветена..

публикувано на 06.02.25 в 15:32

Започна изграждането на тунела на метрото през кв. "Слатина" в София

Със звукови сигнали и церемония по официалното започване на тунелен изкоп по-рано днес бе даден старта на дейността на тунелопробивната машина “Витоша”. В присъствието на кмета Терзиев, директорът на “Метрополитен” инж. Братоев, общински съветници и журналисти бяха разкрити подробности по разширяването на линия 3 на метрото в София. Започнатият..

публикувано на 06.02.25 в 15:18

Поредица събития, посветени на културната дипломация в България и на Балканите

Институтът за балканистика с Център по тракология при Българската академия на науките, в институционално партньорство с Държавния културен институт към Министъра на външните работи на Република България, организира серия от публични срещи-дискусии, посветени на културната дипломация в България и на Балканите. Първото събитие от поредицата ще..

публикувано на 06.02.25 в 14:13
Ива Йорданова - първата българка световен шампион по салса и бачата

Българката Ива Йорданова стана световен шампион по салса и бачата

В предаването "Добър вечер, София“ гостува Ива Йорданова – българска танцьорка и хореограф , която записа световна титла в състезанието The Summit Championship , което се проведе преди седмица в Ню Йорк. Часове след кацането на родна земя, тя сподели пред екипа ни за преживените емоции в САЩ. "Все още преосмислям всичко, което ми се..

публикувано на 06.02.25 в 14:01

Ревизията на европейските политики трябва да доведе до подкрепа на местното производство

Цял свят използва китайски стоки и продукти, но не бива да забравяме, че и там технологиите са с произход от Европа . Световните интереси в сектора на възобновяемите енергийни източници (ВЕИ), на изкуствения интелект, в днешния бизнес режим на работа изискват ново мислене, нова политика . Това трябва да се осъзнае в България и от..

публикувано на 06.02.25 в 13:29

"Пътуване с музиката на ФСБ" със студентите от класа по поп и джаз пеене на ас. д-р Адриана Бенова

На 19 февруари 2025 г., от 19.00, студентите от класа по поп и джаз пеене на ас. д-р Адриана Бенова ще зарадват софийската публика с изпълнения на подбрани песни на легендарната българска група ФСБ. Концертът "Пътуване с музиката на ФСБ“ ще бъде под ръководството на ст. преп. Кристиан Илиев. Пред Радио София Адриана Бенова сподели, че..

публикувано на 06.02.25 в 12:13