Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Баба Дешка: Традицията ни крепи. Требува да сме човеци по всеко време на годината

Гостоприемната Дешка Кротева от с. Горно Драглище край Банско дава рецепта на козунак

Как се прави хубав козунак баба Дешка е запомнила от своята майка

Християнските символи в народната култура, свързани с празника на Възкресение Христово, са писаните яйца и великденския хляб.

Според етнолозите именно обредните хлябове носят магия за плодородие по Великден.

Според православната традиция и козунаците, и яйцата се приготвят на Велики четвъртък.

Радио София избра да изпълни традицията с Дешка Кротева, известна просто като Баба Дешка, чието сърце и душа са винаги отворени и гостоприемни, въпреки извънредното положение, наложило затварянето на къщата й за гости в с. Горно Драглище край Банско.

Преди да се меси, и то дълго, много е важно брашното за козунака да се пресява няколко пъти, подчертава с колоритния си изказ баба Дешка. Тя изрежда съставките и технологията и как втасува тестото, па и как го месиш, лупаш, трескаш до сто пати... Готово е, когато започнат да се образуват мехурчета.

Чуйте и как се вапцуват яйцата по традицията на оня български край, по естествен начин, без химически бои.

"Таков шамар ни удари Дедо Боже с тая пандемия, че се озъбихме отсекъде. Да ми мислите вие, гражданията. Абе че го преживееме и това.
Традиция требува да има, защото свето така оцелева. Това ни крепи. Ние требува да сме човеци със сичките, по всеко време на година. За да ни е по-лек животът."

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Костинброд остава без общински автобуси заради пожар

Голям пожар напълно унищожи четири автобуса, един ученически автобус, два буса и леки автомобила на Общината в Костинброд. Огънят е пламнал през нощта в базата на общинско дружество “Общински превози – Костинброд”. Пострадали при пожара служители на дружеството няма. Общината обаче е в затруднение с организацията на обществения превоз на пътници...

публикувано на 19.11.25 в 08:40

Времето ще се задържи облачно и с валежи от дъжд

През следващото денонощие времето в страната ще се задържи облачно с валежи от дъжд, значителни по количество на места в Югозападна, Централна Северна и Североизточна България, както и в южните райони на Източните Родопи. Вятърът ще отслабне и ще се ориентира от север-североизток. Минималните температури ще бъдат между 5° и 10°, а максималните – от..

публикувано на 19.11.25 в 06:10
Д-р Иво Анев

"Форум", 18.11.25: Защо демокрацията ни е истинска

Коментатор във "Форум" на 18 ноември е Иво Анев . Той е доктор по икономика и управление (УНСС). Ръководител и икономически експерт на екип "Историческа баня", създал една от три финансирани от ОП "Софияплан" концепции за възстановяване на северното и източно крило на Централна минерална баня - София. Икономически и финансов консултант  на..

публикувано на 18.11.25 в 18:30

Предстои промяна на Регламент 261 на ЕП, отговарящ за обезщетяване и помощ на авиопасажерите

По време на национална кръгла маса, организирана от Европейския потребителски център – България (ЕПЦ), бе обърнато особено внимание върху предвижданите промени в Регламент 261 на Европейския парламент, отговарящ за обезщетяване и помощ на пътниците, ползващи въздушен превоз. В документа се засягат правилата за изплащане на причинени вреди и..

публикувано на 18.11.25 в 16:59

"Андре Шиние" ще открие фестивала на оперното и балетно изкуство в Стара Загора

В Стара Загора ще се открие най-големият оперен балетен фестивал за  оперно и балетно изкуство   в  България. От 21 ноември, до 7 ноември в града ще се проведе 55-ото му   издание . Тази година се отбелязва И 100-годишнината на Старозагорската опера.  С операта "Андре Шиние"  на 21 и 22 ноември, ще бъде поставено началото на грандиозното..

публикувано на 18.11.25 в 16:35
Ангел Георгиев и Теодора Димитрова от Синдео

Българските учители осъзнават възможностите на AI и искат да ги използват

Изкуственият интелект (AI) става все по-важен елемент в образованието в Европа. Изследването "Future of Education Report" на GoStudent проследява как учители, ученици и родители възприемат технологиите и как се подготвят училищата за внедряването на AI. Проучването обхваща около 5859 родители и техните деца на възраст между 10 и 16..

публикувано на 18.11.25 в 16:26

Златният български лев е бил равностоен по стойност и авторитет с френската монета от 20 франка

Златните монети на Цар Фердинанд са сред най-търсените монети не само в България, но и в целия свят . Това съобщи пред БНР-Радио София проф. Константин Дочев, експерт в сферата на нумизматиката с дългогодишен опит. Юбилейните монети , които БНБ пуска периодично, винаги са били предмет на голямо внимание , а те напоследък станаха..

публикувано на 18.11.25 в 15:20