Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Как производители и купувачи посрещат повишаването на цените на хляба?

Снимка: архив

С настъпването на новата 2025 година една от основните храни на българската трапеза - хлябът, отчете ръст в цената си между 20 и 30 на сто.
Като причина за ценовия скок се изтъква връщането на 20-те процента ДДС ставка, а според разчетите на Министерство на финансите става ясно, че завишаването на цената е с цел попълването на дупките в новият бюджет. 

Оплаквания от страна на хлебопроизводителите има и по отношение на поскъпването на тока, както и завишената цена на суровината, която отчете скок през лятото на изминалата година.

Срещу връщането на 20-процентовата ставка се обединиха производители и потребители, но прогнози за ново увеличение, с цел компенсация по-високите разходи за заплати и сметки, не липсват.

За промените в бранша ни разказва Нена, която е собственик на малък бизнес.

“Като производител ми е изключително неприятно да повишавам цените и да виждам, как на клиентите им е неприятно, че хлябът или други хлебни изделия са по-скъпи от предния ден. Предполагам, че това повишаване на цената е наложително, но се получава ефектът на доминото, когато се вдигне цената на една суровина, всичко по веригата започва да се повишава.“

Тя допълни, че свиване на производството се наблюдава в много малък мащаб, тъй като, ако един хляб се купува по-малко, друг се купува повече, в този смисъл производството се пренасочва. Не крие обаче, че все пак има отлив на клиенти.

“През изминалите дни най-съществено е увеличението при пшеничните хлябове – бял, типов, „Добруджа“, пълнозърнести пшенични“, посочи производителят.

Пред предизвикателство с инфлацията се изправят не само малки и големи производители, но и потребители от цялата страна. 

За българската маса хлябът се оказва неизменна част, но поскъпването му със средно 50 стотинки до лев поставя под въпрос някои купувачи, за които увеличението на насъщния не е без значение. За някои от тях, обяснението за поскъпването е основателно, други казват просто „Ако мога, ще си позволявам...“ Трети са категорични, че поскъпването не допринася за подобряване на качеството, нито на техниката с която се работи.

Чуйте още в репортажа на Надежда Герова в звуковия файл.

По публикацията работи: Спаска Давранова


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Тодор Тодоров представя кинетични скулптури вдъхновени от природата

Кинетични скулптури вдъхновени от природата представя новата изложба на Тодор Тодоров. Тя ще бъде открита на 30 октомври 2025 г. в "Софийски арсенал - Музей за съвременно изкуство“ и е озаглавена "Гората на вятъра". Тодор Тодоров е един от водещите съвременни скулптори у нас. В изложбата му, движението и светлината превръщат пространството в..

публикувано на 29.10.25 в 12:51

Влакът Петрич - София прегази мъж

Мъж е бил прегазен от влака Петрич –София. Инцидентът е станал тази сутрин малко преди 8 часа в района на спирка Благоевград. По първоначалната информация машинистът е  забелязал мъж, легнал на релсите и въпреки усилията, не е успял да спре. Пътниците от влака ще бъдат превозени с друга композицията.

публикувано на 29.10.25 в 11:06

SPEAR-1 - изкуственият интелект за роботи, който води до нова технологична революция

SPEAR-1 е изкуствен интелект за роботи, който им помага да разбират триизмерния свят около тях — тоест не просто да „виждат“ с камера, а да осъзнават формите, разстоянията и предметите в пространството, подобно на начина, по който човек възприема заобикалящата среда. “За да се ориентират и за да разбират това пространство около тях, роботите..

публикувано на 29.10.25 в 10:11

Два проекта по "Граждански бюджети 2024" завършиха в кв. "Овча купел"

Два от проектите, финансирани по "Граждански бюджети 2024", бяха приключени в столичния кв."Овча купел”, отчете кметът на района Ангел Стефанов. Красив стенопис вече посреща всички жители и гости на кв. "Горна баня". Проектът имаше за цел промяна на естетическия облик на входа на квартала, обновяване на средата, както и минимизиране на неприемливите..

публикувано на 29.10.25 в 08:42

Нови поръчки, прекратени поръчки - коя фирма в кой район ще чисти боклука на София?

Столична община обяви днес решението на комисията по мегапоръчката за чистотата в София - за три от седемте обявени позиции.  Докладът на вътрешната комисия за избор на изпълнители по три от позициите на поръчката е изпратен вечерта на 28 октомври към Агенцията за обществени поръчки, съобщават от пресцентъра на Столичната община. Зона 6 ,..

публикувано на 29.10.25 в 08:28

Краткотрайни ремонти на АМ "Тракия" променят движението в лентата към София

Краткотрайни ремонти на настилката в платното за София ще се извършват в участъка от 70-ти до 71-ви км на автомагистрала "Тракия", предупреждават от Агенция "Пътна инфраструктура". През деня от 8.00 ч. до 18.00 ч. ще бъде ограничено движението в активната и аварийната лента, като трафикът ще преминава по изпреварващата. По същото време ремонти на..

публикувано на 29.10.25 в 07:40

Времето ще бъде предимно слънчево

Вятърът ще отслабне и в много райони ще стихне, сутринта на места в равнинната част от страната ще има условия за намалена видимост или ниска слоеста облачност, информират от Националния институт по метеорология и хидрология. През деня времето ще бъде предимно слънчево. Ще духа слаб до умерен югозападен вятър. Ще духа слаб, в Източна България до умерен..

публикувано на 29.10.25 в 06:15