В Ловешка област намалява броят и тежестта на нарушенията, свързани с храненето в детските градини и училищните столове. Това са установили проверките, извършени от Агенцията по безопасност на храните в Ловеч след началото на новата учебната година.
Инспекторите са проверили 21 кухненски блокове в детски градини, училищни столове и бюфети в региона, като са констатирали само две нарушения, съобщи директорът на Областната дирекция по безопасност на храните в Ловеч Росен Федерчев и
Контролира се видът и регистрацията на обектите, състоянието на сграден фонд и оборудването, адекватността на системите за управление и безопасността на храните, всички лични здравни книжки на персонала.
Федерчев допълни, че се следят стриктно и специфичните изисквания по отношение на качеството на храните.
Като тенденция можем да отбележим, че суровите храни, които се доставят, за приготвяне на дадени храни в съответното заведение или пък обект, отговарят на тази наредба, което е гаранция, че те са качествени.
До средата на октомври ще бъдат извършени проверки и в останалите детски и учебни заведения, но контролът ще бъде целогодишен.
При археологически разкопки в квартал Калето в Лом, които завършиха в последните дни, на дълбочина около 7,5 метра, са открити стени и ровове на..
В рубриката "Зелените новатори на България" ви запознаваме с Атанас Енев , съосновател на иновативната компания Biomyc, която разработва екологични..
В "Неделния следобед" на 19 януари гостува своеобразна "нежна династия". Елена Стоянова – блестяща солистка на Националния ни оперен театър, виртуозна..
Ел. поща: hristobotev@bnr.bg