Eмисия новини
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Шкембе чорба и френски сирена: Един мигрант, два свята, една страст

| Интервю
Снимка: Личен архив

Днес в "Мигранти с таланти" ви срещаме с французина Оливие Рош. Той пристига в България през 1999 г., а онова, което го довежда у нас, е голямата му любов, която по-късно става и негова съпруга — българката Митана Бонева. Заедно отварят бистрото си през 2001 г., вдъхновени от идеята да създадат уютно място с автентична френска кухня в сърцето на София.

Въпреки първия си, почти шоков сблъсък с българската действителност, Оливие остава тук, намира своето призвание и именно тук става баща на своите двама сина. Най-много харесва в България климата. Любимото му българско ястие е шкембе чорба. Това, което му липсва най-много от родината, са френските сирена — затова лично ги внася директно оттам за своето заведение. Любимото му ястие от детството е печен агнешки бут, приготвян от баба му. Днес споделя, че намира у нас всичко, което го кара да се чувства щастлив, и мечтае за внуци, на които да готви вкусни ястия.

Повече за своята история, за френската кухня и вкуса на българина, както и за това как да си приготвим френска лучена супа, ще ни разкаже Оливие Рош в следващите минути. С него разговаря Анелия Димитрова.

Слушайте! 


По публикацията работи: Зоя Димитрова


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!  
Акцентите от деня са и в нашата Фейсбук страница. Последвайте ни. За да проследявате всичко най-важно в сферата на културата, присъединете се към групата БНР Култура.
ВИЖТЕ ОЩЕ
Анелия Торошанова и проф. д.н. Илин Савов

При забраната на социалните мрежи трябва да сме готови за реакция от дигиталното бунтарско поколение

Децата и изкуственият интелект – какво е новото лице на опасностите в интернет? Нужна ли е забрана на социалните мрежи за деца?  Гост на предаването "Законът и Темида" е  проф. Илин Савов  – експерт по специални разузнавателни средства, киберсигурност, киберзащита, противодействие на киберпрестъпления и злонамереното използване на изкуствен интелект,..

публикувано на 24.10.25 в 12:50
Луиза Стоева – председател на Съвета на нотариусите на Нотариалната камара на Република България

24 октомври – Ден на нотариуса

24 октомври е Ден на нотариуса. Днес се отбелязват 27 години от основаването на частния нотариат. Българските нотариуси честват своя професионален празник.  По този повод в грандхотел "София" започва Кръгла маса по този повод. Каква е темата и какви са акцентите в дискусията? Какви са предизвикателствата пред нотариалната гилдия у нас днес?  Луиза..

публикувано на 24.10.25 в 11:59
Юлиана Барон

Юлиана Барон: Между Украйна и България: една история, разказана през обектива

В рубриката "Мигранти с таланти" ви представяме Юлиана Барон , която е родом от Украйна и има български корени . Юлиана е едва на 24 години , а нейната мечта да живее в България — страна, която отдавна усеща като свой втори дом — се сбъдва през 2018 година , когато тя пристига тук, за да учи. Завършва графичен дизайн в Академията за..

публикувано на 24.10.25 в 10:44
Покана за събитието

113 млади поети се включиха в конкурса "Веселин Ханчев" 2025 в Стара Загора

В Стара Загора  113 млади поети изпратиха свои творби за Националния младежки конкурс за поезия "Веселин Ханчев" 2025 . Емблемата на Есенните литературни дни  в града на липите  тази година отбелязва своето 42-ро издание . Резултатите ще бъдат обявени днес на гала вечер  в къща музей "Гео Милев" . Освен награждаването, публиката ще чуе и рецитал..

публикувано на 24.10.25 в 10:24
Анна-Мария Лазарова

Оцелях и това е много важна победа

Анна-Мария Лазарова – от домовете за деца през наркотиците до независимия живот и собствената пицария, в която пиците са с кауза. Нейната история накратко На 2 години бях оставена в дом за деца. Жената, която наричам „мама“, ме осинови на 4 години, но вследствие на алкохолизъм си отиде, когато бях на 12. Следва въртележката на българските..

публикувано на 24.10.25 в 08:17