На Бъдни вечер поглеждаме към традицията и трапезата. Днес ястията на масата са нечетен брой.
Подреждат се най-малко три ястия на масата, което е символ на светата троица в православната църква. Сред обичайните гозби на трапезата, са вареното жито, фасула, сармите с ориз, ошафа, чесън, мед, тиква, орехи, вино и ракия. Попитах кулинаря Росица Генчева, която е пазител на традициите, какво може да приготвят домакините.
Росица Генчева, която както знаем, се слави с кулинарните си умения и своите 1555 рецепти за хората с вкус към живота. Тя бе първият домакин, който прие да й гостувам с Вкусен следобед, затова си позволявам да я изненадам и навръх Бъдни вечер.
Нейни са думите, че няма по-трудно за приготвяне ястие от постното. В нейните кулинарни книги има богат рецептурник от неблажни гозби
Ще чуете конкретни рецепти за чушки с фасул и зелник, така както го приготвят в района на Ихтиман. Чуйте разговора.
8 снегопочистващи машини обработват настилките по републиканските пътища в област Смолян з аради продължитерен снеговалеж. временно е ограничено движението на тежкотоварни камиони над 12 тона с ремаркета и полуремаркета през прохода „Предела“. Проходът „Рожен“ е отворен и по него се преминава без ограничения. Екипите на пътноподдържащите фирми..
Със закачливо заглавие и впечатляващ творчески екип, спектакълът „Змеят и голямата балетна бъркотия“ обещава да пренесе публиката в магичен свят, където класически балети се срещат с хумор, фантазия и сценична енергия. Премиерата ще се състои на 10 октомври в обновената зала на читалище „Заря – 1858“ – Хасково и ще отбележи началото на 25-ия..
По повод Деня на Кърджали, на 10 октомври от 17:30 ч. в Регионалния исторически музей ще бъде представен романът „Трифена“ – книга на Костадина Костова, дълбоко свързана с Родопите, женската съдба и историческата памет. Книгата преплита реални исторически събития с личното израстване на героинята, вдъхновена от историческата фигура..
За една тиквена рецепта, както за още две сладки изкушения - с последните смокини и крема сирене, разговарям с народния изпълнител Федан Меров, който е солист в ансамбъл "Родопа" в Смолян. Но това във втората част на предаването . А в първата - бърканица от кешкек, малко хухленски рецепти и преживяванията на Маги Гигова в будистки манастир сред..
Наближава поредното издание на националния фолклорен фестивал по танци „Перпера“ в Кърджали. Организатори са народно читалище „Тракия - 2009“ и тракийското дружество „Димитър Маджаров“. „Това е 10-ото юбилейно издание на националния фолклорен танцов фестивал. Организираме го съвместно с община Кърджали и читалище ‘Тракия 2009’“, обясни Яни Янев,..
Пет десетилетия, изпълнени с музика, любов и вдъхновение – така народната певица Ирина Бойчева от Стара Загора отбеляза своя 50-годишен юбилей в музиката. Честването се състоя в Музей „Литературна Стара Загора“ и събра приятели, колеги и почитатели на народната песен. Ирина Бойчева израства и запява първите си песни в родното село Хрищени – място,..
На 11 и 12 октомври Хасково ще се превърне в столица на българската народна песен. В обновената зала на Народно читалище „Заря – 1858“ ще се проведе 6-ият национален фолклорен фестивал „С песните на Тодор Кожухаров“, организиран от Народно читалище „Проф. д-р Асен Златаров“. Фестивалът, посветен на живота и творчеството на народния певец Тодор..
РАДИО КЪРДЖАЛИ
Краткотраен дъжд
Дъжд
Превалявания