На Бъдни вечер поглеждаме към традицията и трапезата. Днес ястията на масата са нечетен брой.
Подреждат се най-малко три ястия на масата, което е символ на светата троица в православната църква. Сред обичайните гозби на трапезата, са вареното жито, фасула, сармите с ориз, ошафа, чесън, мед, тиква, орехи, вино и ракия. Попитах кулинаря Росица Генчева, която е пазител на традициите, какво може да приготвят домакините.
Росица Генчева, която както знаем, се слави с кулинарните си умения и своите 1555 рецепти за хората с вкус към живота. Тя бе първият домакин, който прие да й гостувам с Вкусен следобед, затова си позволявам да я изненадам и навръх Бъдни вечер.
Нейни са думите, че няма по-трудно за приготвяне ястие от постното. В нейните кулинарни книги има богат рецептурник от неблажни гозби
Ще чуете конкретни рецепти за чушки с фасул и зелник, така както го приготвят в района на Ихтиман. Чуйте разговора.
И тази година коледарите ще спазят традицията и ще обиколят къщите в кърджалийския квартал Гледка. За значението и магията на тази обичана традиция разказва Здравка Димитрова от народно читалище "Родопски фар". “Коледарите тази вечер ще тръгнат от 18 ч. и ще обходят целия квартал Гледка, като започват, разбира се, от свещеника с благословия. Отец Кирил..
Тази година се навършват 40 години от събитията, останали в историята като Възродителен процес. Поклонението на Тюркян чешма в село Могиляне ще събере хора от близо и далеч, за да почетат паметта на невинните жертви. По този повод, Демокрация, права и свободи - ДПС организират редица възпоменателни събития в региона на Кърджали. Ресми Мурад, областен..
Здравейте, в този благодатен и красив, но и студен ден от мен, Радка Петкова. Пригответе се за среща с любимото предаване "Вкусен следобед" - два часа хубава музика и приятни преживявания с любимия епизод днес, неделя. В първата част на предаването, след малко, ще чуем кои са финалистите от конкурса "Читател на годината" на Регионалната библиотека,..
В село Могиляне на Тюркян чешма и тази година ще се проведе възпоменателен митинг по повод 40 години от Възродителния процес. Организатор е община Кирково. Кметът Шанаси Сюлейман обобщи програмата за Радио Кърджали: "Много рано сутринта в джамията в село Могиляне почва мевлид за жертвите, след което ще бъдат захранени хората, които ще бъдат там..
Наскоро фентъзи авторката Весела Фламбурари се върна от салона на детската книга във Флоренция. И още куп хубави новини - тя издаде книга съвместно с илюстратора от "Дъга" Петър Станимиров - "Злато от Загрей". Има сакрални места в България, в които са открити прекрасни древнотракийски артефакти . Тайнственото присъствие на тези места..
Повече чуйте в прикачените файлове
"Зимата ни прегърна с оловните си облаци, донесе студ, дъжд и мрачно време. Зима е! Украсявам, паля ароматни свещи, светвам цветни лампички, а се чувствам уморена и унила. Вероятно е от довършването на куп неща, започнати през годината и планирането на нови за следващата. Днес е събота, хем имам много неща за правене, хем пък нищо не е..
РАДИО КЪРДЖАЛИ
Облачно
Дъжд
Значителна облачност с дъжд
Значителна облачност със сняг
Мокър сняг
Дъжд / Сняг