На Бъдни вечер поглеждаме към традицията и трапезата. Днес ястията на масата са нечетен брой.
Подреждат се най-малко три ястия на масата, което е символ на светата троица в православната църква. Сред обичайните гозби на трапезата, са вареното жито, фасула, сармите с ориз, ошафа, чесън, мед, тиква, орехи, вино и ракия. Попитах кулинаря Росица Генчева, която е пазител на традициите, какво може да приготвят домакините.
Росица Генчева, която както знаем, се слави с кулинарните си умения и своите 1555 рецепти за хората с вкус към живота. Тя бе първият домакин, който прие да й гостувам с Вкусен следобед, затова си позволявам да я изненадам и навръх Бъдни вечер.
Нейни са думите, че няма по-трудно за приготвяне ястие от постното. В нейните кулинарни книги има богат рецептурник от неблажни гозби
Ще чуете конкретни рецепти за чушки с фасул и зелник, така както го приготвят в района на Ихтиман. Чуйте разговора.
Деца лауреати от XIV Международен фолклорен фестивал „С песните на Кичка Савова“, който се проведе през пролетта в село Сладун, се включиха в V Майсторски клас в Пловдив. Обучението беше ръководено от народната певица и преподавател в Националната музикална академия „Проф. Панчо Владигеров“ – д-р Дарина Славчева Славова, а организатор е Фондация..
В топла среща между приятели и празник на хубавата поезия прерасна представянето за дебютната стихосбирка на литераторката Тонка Хаджинакова. Книгата "Мисли на глас" бе представена, както тя уточни след 4 години , откакто не е идвала в милото й училище - СУ "П.Р.Славейков". Такава беше и атмосферата в залата, празнична и заредена с много..
Птицевъден обект в хасковското село Сусам е засегнат от инфлуенца тип А (птичи грип) , съобщават от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ). В обекта се отглеждат около 700 пауна , а заразата е открита след проверка по сигнал на собственика. Като предпазна мярка е въведена трикилометрова зона , включваща селата Сусам и..
Датата 11.11 е една от най-символичните в календара, а според нумерологията тя носи особена енергия на ново начало, духовно пробуждане и сбъдване на мечти . В разговор за Радио Кърджали Петя Радкова – психолог, кармичен нумеролог и създател на Школата по нумерология и квантова психология „Жизнен код“ , обясни защо днешната дата се смята за..
На 11 ноември Българската православна църква почита паметта на Свети Мина – закрилник на семейството, пътниците и лечителите. С този ден в българската народна традиция започват така наречените вълчи празници – период, свързан с вярванията за вълците и тяхната сила. В интервю за Радио Кърджали етнологът Вилдан Расим от Регионалния..
В епизод 62 на рубриката „Франция, мон амур!“ на Радио Кърджали, водещият Нурай Садулов представя природния рай Камарг в регион Прованс-Алпи-Лазурен бряг. Ще чуете къде е разположена територията на Камарг. Ще научите на какво се дължи богатото биоразнообразие в този район. Ще разберете какви природни паркове има тук...
Ето и част от стихотворението "Малкият принц": МАЛКИЯТ ПРИНЦ На малка планета сред тихи звезди живеел си принц с големи мечти. Имал си роза с бодли, но добра, която обичал с цяла душа. .............. Но най-важната среща била с лисицата. Шептяла тя с глас като песен лъчиста: -„Щом искаш..
РАДИО КЪРДЖАЛИ
Предимно облачно
Мъгла
Облачно