6
Собственици на автохтонни породи животни от Източните Родопи очакват отговор от Министерството на земеделието и храните за подпомагане на дейността им. Водена е кореспонденция със земеделското ведомство, съобщи Валери Калеканов, потомствен овцевъд, който представи свои животни на „Фармфест Момчилград 2023“ този уикенд.
Припомняме, че с предложените промени в стратегическия план субсидията за автохтонните породи животни не само е намалена спрямо предходния програмен период, но има вероятност да бъде премахната, ако броят на животните надхвърли 11 000.
„Обидно ми е към някои колеги, в частта господата от министерството, че България, ако навремето се е хвалела и се е гордеела с българско саламурено сирене, овче сирене и кашкавала, и агнешкото, се е гордеела благодарение на тия животни, дето са тука изложени. Обидно ми е, че държавата някак си ни пренебрегва. Макар че, каквото и да направи, тя не може да ни откаже. Ние сме толкова корави хора, родопчани, че няма кой да ни изплаши. И целта на занятието беше да покажем това, че още ни има и съществуваме. И дано да си вземат поука“, каза Калеканов. Той изрази надежда земеделският министър в новото, редовното правителство да обърне заслуженото внимание на животновъдите, отглеждащи автохтонни породи.
Около 50 стопани на местни породи домашни животни и производители на местни храни представиха продукцията си в първото издание на „Фармфест Момчилград 2023“. Организатори на събитието бяха Община Момчилград и Сдружението на "Обединени български животновъди" с подкрепата на Министерство на земеделието и храните.
Кметът Илкнур Кязим изрази надежда фестивалът да стане традиционен и да подпомага популяризирането на произведената в региона продукция.
Председателят на сдружението на животновъдите Бойко Синапов припомни огромната работа, която е свършена, за да се издирят и възстановят старите местни породи.
Посетителите на събора имаха възможност да опитат планински мед, млечни и месни продукти, произведени в района.
Сред представящите своя продукция имаше както промишлени производители, така и ентусиасти, които приготвят традиционни храни в домашни условия само за собствена консумация. Те бяха дошли на фестивала, за да демонстрират вкуса на домашната българска храна. Такъв беше 23-годишният Георги Батуров, който раздаваше на гостите, просто за да опитат, истинско домашно сирене. Младият човек разкри столетна рецепта за приготвяне на брънза сирене. Той сподели, че за да се изучи, се е наложило семейството му да се раздели с бизнеса си – отглеждането на животни, но изрази надежда, че ще има възможност да възстанови родовата си традиция.
Сред участниците във феста беше и авторът на Радио Кърджали Филип Синапов, който наскоро откри фолклорна къща Гърнатскине конаци, където представя стари занаяти. На щанда си беше подредил ръчно изработени от него, самия, български шевици, а баба му пък предлагаше на гостите на феста да опитат традиционни храни, сготвени от нея.
Целия репортаж можете да чуете в прикачения звуков файл.
Втората част н а предаването е посветена на яхнията, и то не каква да е, а в цели три варианта - ирландска, българска и отново българска, но с различни зеленчуци и месо. Разговарях с Ирен Макбрайд от Карндона, Донигал и Пеньо Иванов, който ще сготви виртуално агнешко със спанак. След това Нурай Садулов ще ни отведе, не къде да е, а в..
На 22 март във Велинград ще се проведе четиринадесетото издание на фестивала "Пролетно хоро". Това надиграване в чест на българските народни хора привлича участници от цялата страна. Аделина Пещерска от сдружение "Пролетно хоро", организатор на танцовия фестивал, казва че подготовката е на финала. „Мога да кажа, че подготовката вече почти приключи...
На 22 март Хасково ще бъде домакин на дванадесетото издание на фестивала за български хора и танци "Хайдушка софра". Събитието, което вече се е утвърдило като традиция за града, ще събере любители на народните танци от цялата страна, а тази година за първи път ще има и международно участие. Организаторът на фестивала, Мишо Кадиев, ръководител на танцов..
Народно читалище "Обединение 1913" в Кърджали продължава да бъде център на културния живот в региона и през 2025 година, когато ще отбележи своите 112 години от създаването си. Програмата за тази година е разнообразна и обещава много интересни събития за жителите и гостите на Кърджали. Вкус фест - Пътуващ фестивал на храната Едно от..
На 12 март от 17:30 часа, в Регионалния исторически музей в Хасково откриват изложба посветена на известния и утвърден в България украински скулптор Михайло Парашчук. Той е познат на българските архитекти като автор на някои от най-добрите скулптурни фасади на сгради в столицата и в други региони на страната, включително и Кърджали. Експозицията..
Народната певица и преподавател в Националната музикална академия "Проф. Панчо Владигеров" Дарина Славова издаде своя трети сборник с песни, озаглавен "Пиле пищи по небето, глас ми се чува по земята" . В него са включени 55 нотирани народни песни, събрани и обработени от изпълнителката. "Благодаря за възможността да разкажа за най-новата си рожба –..
Когато видите бебе с т.нар. "гривнички" по ръчичките и крачетата, с провиснали натежали бузки и издуто коремче, не бързайте твърде да се умилявате. Представата, че това е много здраво и добре гледано дете вече е архаизъм. Напротив. Ако майката на такова бебе ви е близка – светкавично ѝ се притечете на помощ и ѝ обяснете, че бавно, но сигурно..
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица
Променлива облачност; възможно е да превали
