"Bulgaria este unul dintre principalii producători europeni de caviar negru și concurează cu succes cu liderii tradiționali, Franța și Italia”, a declarat Emil Arabagiev, președintele Asociației Comercianților de Caviar Negru, într-un interviu acordat BTA. Franța și Statele Unite sunt, de asemenea, importatori și consumatori importanți ai acestei delicatese din Bulgaria.
Această industrie a început în Bulgaria acum 30 de ani, ca inițiativă privată. ”Un kilogram de caviar negru bulgăresc costă peste 1650 de euro. Caviarul bulgăresc este aproape la jumătate din prețul caviarului din Europa”, a remarcat Emil Arabagiev. Bulgaria exportă peste 15 tone de caviar negru anual.
Sturionii sunt crescuți timp de 14-15 ani înainte de a ajunge la maturitate sexuală, iar în această perioadă este necesară o îngrijire continuă pentru dezvoltarea lor. Este vorba de o investiție pe termen lung, care necesită resurse semnificative, iar întreprinderea prezintă un grad ridicat de risc.
Editat de Ivo Ivanov
Publicat și tradus de Vlad Mitev
Foto: abctb.eu
Consulul general al Bulgariei în Los Angeles, Boiko Hristov, s-a întâlnit cu David Stirling, fondator și președinte al consiliului de administrație al doTERRA International din Pleasant Grove, Utah, a anunțat Consulatul General pe pagina sa de Facebook...
Asociația Națională a Crescătorilor de Oi și Capre este pregătită să organizeze proteste și i-a dat ministrului agriculturii Gheorghi Tahov termen până pe 6 octombrie 2025 să anunțe o decizie privind vaccinarea imediată împotriva ciumei micilor..
Muzica... Arta care ne însoțește de-a lungul vieții, în rutina cotidiană și în momentele festive. Ne poartă prin viață, ne arată viața mai frumoasă și mai semnificativă. Creează și evocă amintiri, intensifică emoțiile și, nu în ultimul rând, spune..
Asociația Națională a Crescătorilor de Oi și Capre este pregătită să organizeze proteste și i-a dat ministrului agriculturii Gheorghi Tahov termen până pe..
De la 1 octombrie, rata dobânzii de bază a Băncii Naționale a Bulgariei (BNB) este de 1,81%. Rata dobânzii a scăzut timp de 12 luni consecutive. De data..
Muzica... Arta care ne însoțește de-a lungul vieții, în rutina cotidiană și în momentele festive. Ne poartă prin viață, ne arată viața mai frumoasă și mai..
