"Bulgaria este unul dintre principalii producători europeni de caviar negru și concurează cu succes cu liderii tradiționali, Franța și Italia”, a declarat Emil Arabagiev, președintele Asociației Comercianților de Caviar Negru, într-un interviu acordat BTA. Franța și Statele Unite sunt, de asemenea, importatori și consumatori importanți ai acestei delicatese din Bulgaria.
Această industrie a început în Bulgaria acum 30 de ani, ca inițiativă privată. ”Un kilogram de caviar negru bulgăresc costă peste 1650 de euro. Caviarul bulgăresc este aproape la jumătate din prețul caviarului din Europa”, a remarcat Emil Arabagiev. Bulgaria exportă peste 15 tone de caviar negru anual.
Sturionii sunt crescuți timp de 14-15 ani înainte de a ajunge la maturitate sexuală, iar în această perioadă este necesară o îngrijire continuă pentru dezvoltarea lor. Este vorba de o investiție pe termen lung, care necesită resurse semnificative, iar întreprinderea prezintă un grad ridicat de risc.
Editat de Ivo Ivanov
Publicat și tradus de Vlad Mitev
Foto: abctb.eu
Grupul KBC se așteaptă ca economia bulgară să crească puțin mai mult anul viitor în comparație cu previziunile anterioare, potrivit concluziilor ultimelor evaluări ale grupului financiar belgian privind economiile din Europa Centrală și de Est. Conform..
La o întâlnire la Berlin cu Annette Kroeber-Riel, vicepreședinte pentru Afaceri guvernamentale și politici publice pentru Europa în cadrul Google, ministrul Guvernării E electronice, Valentin Mundrov, a declarat că parteneriatul dintre Bulgaria și..
Bursa de Valori din Bulgaria va fi parte din evenimentul EU-Chambers Business Chill with the Bulgarian Stock Exchange , organizat de Camera de Comerț Ungaro-Bulgară, care în prezent prezidează EU-Chambers în Bulgaria. Despre acest lucru informează BVB pe..
