"Bulgaria este unul dintre principalii producători europeni de caviar negru și concurează cu succes cu liderii tradiționali, Franța și Italia”, a declarat Emil Arabagiev, președintele Asociației Comercianților de Caviar Negru, într-un interviu acordat BTA. Franța și Statele Unite sunt, de asemenea, importatori și consumatori importanți ai acestei delicatese din Bulgaria.
Această industrie a început în Bulgaria acum 30 de ani, ca inițiativă privată. ”Un kilogram de caviar negru bulgăresc costă peste 1650 de euro. Caviarul bulgăresc este aproape la jumătate din prețul caviarului din Europa”, a remarcat Emil Arabagiev. Bulgaria exportă peste 15 tone de caviar negru anual.
Sturionii sunt crescuți timp de 14-15 ani înainte de a ajunge la maturitate sexuală, iar în această perioadă este necesară o îngrijire continuă pentru dezvoltarea lor. Este vorba de o investiție pe termen lung, care necesită resurse semnificative, iar întreprinderea prezintă un grad ridicat de risc.
Editat de Ivo Ivanov
Publicat și tradus de Vlad Mitev
Foto: abctb.eu
Asociația Comercianților Non-alimentari (NFTA), care reprezintă marile lanțuri de comerț cu amănuntul din Bulgaria, s-a opus ferm propunerii de modificare a Legii privind Introducerea Euro. Potrivit asociației, modificările sunt luate în considerare..
Aproximativ 31% din afacerile bulgare au folosit serviciile Serviciilor pentru Comerț și Economie ale Bulgariei în străinătate, arată un studiu al Camerei de Comerț și Industrie a Bulgariei. 32% dintre respondenți au declarat că nu știu ce servicii oferă..
Introducerea monedei euro în Bulgaria este așteptată să aibă un impact direct asupra pieței imobiliare, cu o creștere estimată a prețurilor între 9% și 15%, în special în marile orașe, potrivit experților din domeniu. „Este un efect inevitabil, dar..
