"Bulgaria este unul dintre principalii producători europeni de caviar negru și concurează cu succes cu liderii tradiționali, Franța și Italia”, a declarat Emil Arabagiev, președintele Asociației Comercianților de Caviar Negru, într-un interviu acordat BTA. Franța și Statele Unite sunt, de asemenea, importatori și consumatori importanți ai acestei delicatese din Bulgaria.
Această industrie a început în Bulgaria acum 30 de ani, ca inițiativă privată. ”Un kilogram de caviar negru bulgăresc costă peste 1650 de euro. Caviarul bulgăresc este aproape la jumătate din prețul caviarului din Europa”, a remarcat Emil Arabagiev. Bulgaria exportă peste 15 tone de caviar negru anual.
Sturionii sunt crescuți timp de 14-15 ani înainte de a ajunge la maturitate sexuală, iar în această perioadă este necesară o îngrijire continuă pentru dezvoltarea lor. Este vorba de o investiție pe termen lung, care necesită resurse semnificative, iar întreprinderea prezintă un grad ridicat de risc.
Editat de Ivo Ivanov
Publicat și tradus de Vlad Mitev
Foto: abctb.eu
Indemnizațiile de șomaj în orașul Sofia sunt mai mari decât salariul minim lunar din țară. Acestea se ridică la 1113 leva (579,29 de euro) pe lună și sunt cele mai mari din întreaga țară, potrivit datelor Institutului Național de Statistică. În același..
În al doilea trimestru al anului 2025, Bulgaria a înregistrat a doua cea mai mare creștere anuală a PIB-ului din Uniunea Europeană, cu o creștere de 3,4% față de aceeași perioadă a anului trecut, potrivit datelor Eurostat. Comparativ cu trimestrul..
A doua tranșă din Planul de redresare și reziliență este așteptată până la jumătatea lunii octombrie. În cadrul unei audieri în parlament, viceprim-ministrul și ministrul Inovării și Creșterii Economice, Tomislav Doncev, a declarat că Bulgaria și-a..
Consulul general al Bulgariei în Los Angeles, Boiko Hristov, s-a întâlnit cu David Stirling, fondator și președinte al consiliului de administrație al..
Fondurile plătite în cadrul tuturor programelor operaționale ale UE se ridică la 3,3 miliarde BGN (1,587 miliarde EUR). Au fost contractate 12 miliarde..
