Dimensune font
Radioul Național Bulgar © 2025 Toate drepturile rezervate.

Bulgaria a devenit unul dintre principalii producători de caviar negru din Europa

Foto: abctb.eu

"Bulgaria este unul dintre principalii producători europeni de caviar negru și concurează cu succes cu liderii tradiționali, Franța și Italia”, a declarat Emil Arabagiev, președintele Asociației Comercianților de Caviar Negru, într-un interviu acordat BTA. Franța și Statele Unite sunt, de asemenea, importatori și consumatori importanți ai acestei delicatese din Bulgaria.

Această industrie a început în Bulgaria acum 30 de ani, ca inițiativă privată. ”Un kilogram de caviar negru bulgăresc costă peste 1650 de euro. Caviarul bulgăresc este aproape la jumătate din prețul caviarului din Europa”, a remarcat Emil Arabagiev. Bulgaria exportă peste 15 tone de caviar negru anual.

Sturionii sunt crescuți timp de 14-15 ani înainte de a ajunge la maturitate sexuală, iar în această perioadă este necesară o îngrijire continuă pentru dezvoltarea lor. Este vorba de o investiție pe termen lung, care necesită resurse semnificative, iar întreprinderea prezintă un grad ridicat de risc.

Editat de Ivo Ivanov

Publicat și tradus de Vlad Mitev

Foto: abctb.eu




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Mai multe din categorie

Fabrica de chirurgie robotică se deschide în Pârvomai

Investiția de 42 de milioane de euro va fi utilizată pentru producția de endoscoape 3D și componente micro-optice pentru sistemele da Vinci Un lider mondial în producția de echipamente chirurgicale robotizate și minim invazive a deschis oficial o nouă..

publicat în 11.07.2025 la 21:30

Investitori italieni manifestă interes pentru concesionarea Aeroportului din Plovdiv

Investitori italieni au manifestat interes pentru concesionarea și dezvoltarea Aeroportului din Plovdiv ca terminal de pasageri și marfă. Acest lucru a devenit clar în cadrul unei întâlniri între prefectul districtului Plovdiv, Hristina Ianceva, și..

publicat în 10.07.2025 la 15:30

Ministerul Finanțelor a lansat un calculator online pentru cursul de schimb lev-euro

Un convertor valutar online este acum disponibil pe site-ul oficial pentru introducerea euro în Bulgaria: evroto.bg. După anunțarea oficială a cursului de schimb de 1,95583 leva pentru un euro, calculatorul a fost făcut ușor accesibil pe pagina de start..

publicat în 09.07.2025 la 14:00