"Bulgaria este unul dintre principalii producători europeni de caviar negru și concurează cu succes cu liderii tradiționali, Franța și Italia”, a declarat Emil Arabagiev, președintele Asociației Comercianților de Caviar Negru, într-un interviu acordat BTA. Franța și Statele Unite sunt, de asemenea, importatori și consumatori importanți ai acestei delicatese din Bulgaria.
Această industrie a început în Bulgaria acum 30 de ani, ca inițiativă privată. ”Un kilogram de caviar negru bulgăresc costă peste 1650 de euro. Caviarul bulgăresc este aproape la jumătate din prețul caviarului din Europa”, a remarcat Emil Arabagiev. Bulgaria exportă peste 15 tone de caviar negru anual.
Sturionii sunt crescuți timp de 14-15 ani înainte de a ajunge la maturitate sexuală, iar în această perioadă este necesară o îngrijire continuă pentru dezvoltarea lor. Este vorba de o investiție pe termen lung, care necesită resurse semnificative, iar întreprinderea prezintă un grad ridicat de risc.
Editat de Ivo Ivanov
Publicat și tradus de Vlad Mitev
Foto: abctb.eu
Relațiile diplomatice dintre China și Uniunea Europeană marchează o jumătate de secol – un parteneriat cu dimensiuni economice reale: „Comerțul dintre China și Europa a crescut de la 2,4 miliarde la aproape 786 de miliarde de dolari, iar în prezent..
Comisia pentru Protecția Concurenței a solicitat informații de la Ministerul Energiei în cadrul unei anchete privind posibile încălcări ale legislației naționale și europene în domeniul concurenței de către „Lukoil Neftohim Burgas“ și „Lukoil-Bulgaria“,..
Calitatea de membru al Uniunii Europene și viitoarea adoptare a monedei euro sprijină instituțiile din Bulgaria și consolidează reziliența guvernării. Cu toate acestea, corupția continuă să fie o provocare majoră, se arată în cel mai recent raport..
Calitatea de membru al Uniunii Europene și viitoarea adoptare a monedei euro sprijină instituțiile din Bulgaria și consolidează reziliența guvernării. Cu..
Comisia pentru Protecția Concurenței a solicitat informații de la Ministerul Energiei în cadrul unei anchete privind posibile încălcări ale legislației..
Relațiile diplomatice dintre China și Uniunea Europeană marchează o jumătate de secol – un parteneriat cu dimensiuni economice reale: „Comerțul..
