Dimensune font
Radioul Național Bulgar © 2025 Toate drepturile rezervate.

Bulgaria a devenit unul dintre principalii producători de caviar negru din Europa

Foto: abctb.eu

"Bulgaria este unul dintre principalii producători europeni de caviar negru și concurează cu succes cu liderii tradiționali, Franța și Italia”, a declarat Emil Arabagiev, președintele Asociației Comercianților de Caviar Negru, într-un interviu acordat BTA. Franța și Statele Unite sunt, de asemenea, importatori și consumatori importanți ai acestei delicatese din Bulgaria.

Această industrie a început în Bulgaria acum 30 de ani, ca inițiativă privată. ”Un kilogram de caviar negru bulgăresc costă peste 1650 de euro. Caviarul bulgăresc este aproape la jumătate din prețul caviarului din Europa”, a remarcat Emil Arabagiev. Bulgaria exportă peste 15 tone de caviar negru anual.

Sturionii sunt crescuți timp de 14-15 ani înainte de a ajunge la maturitate sexuală, iar în această perioadă este necesară o îngrijire continuă pentru dezvoltarea lor. Este vorba de o investiție pe termen lung, care necesită resurse semnificative, iar întreprinderea prezintă un grad ridicat de risc.

Editat de Ivo Ivanov

Publicat și tradus de Vlad Mitev

Foto: abctb.eu




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Mai multe din categorie

Se premiază cele mai performante reprezentanțe comerciale ale Bulgariei pentru anul 2024

Cele mai de succes reprezentanțe comerciale ale Bulgariei în străinătate vor fi premiate astăzi, în cadrul unei ceremonii organizate la Camera de Comerț și Industrie a Bulgariei (BCCI). Evenimentul, ajuns la a 15-a ediție, este organizat în parteneriat de..

publicat în 24.07.2025 la 09:30

Bulgaria a solicitat din nou Comisiei Europene a doua tranșă din PNRR, în valoare de 653 de milioane de euro

Bulgaria a depus, din nou, a doua cerere de plată în cadrul Planului Național de Redresare și Reziliență (PNRR), în valoare de 653 de milioane de euro. Potrivit Ministerului Finanțelor, solicitarea vizează îndeplinirea a 59 de jaloane și ținte, dintre..

publicat în 24.07.2025 la 08:30
Nava Globetrotter I

Forajul pentru petrol și gaze va începe în Marea Neagră bulgară în toamnă

După ani de pregătiri și cercetări, forajul propriu-zis pentru petrol și gaze naturale începe în partea bulgară a Mării Negre. OMV Petrom, cel mai mare producător de energie din Europa de Sud-Est, și NewMed Energy Balkan, o filială a NewMed Energy în..

publicat în 23.07.2025 la 18:30