Günün Programı
Yazı Boyutu
Bulgaristan Ulusal Radyosu © 2024 Tüm hakları saklıdır

Elena kasabası “Elenski but Bayramına” ev sahipliği yapıyor

Photo: visit.elena.bg

Veliko Tarnovo’ya bağlı Elena kasabası “Elenski but Bayramına” /Elena budu günlerine/ binlerce konuğu ağırlamaya hazırlanıyor.

Koca Balkan usta aşçıları Cumartesi ve Pazar günü kendi yemek hünerlerini sergileyecek.

BNR muhabiri Zdravka Maslyankova misafirler için 1500’ten fazla “Elena budu” hazırlandığını bildirdi.

İsmine kapılarak çoğunun karaca (elen) etinden olduğu sanılan bu mezelik et, aslında domuz etinden yapılıyor.

Elena şehrine has bu kuru etin özelliklerini nesillerden ailesinin “Elenski but” ustası olan Penço Truhçev anlattı:

“Et kesinlikle Bulgar üreticinden olmalı. Kullandığımız tek koruyucu tuz. Doğal ortamda, açık, yelekim havada kurutuyoruz. En az bir buçuk yıl bekletiyoruz”.

Elena’daki festival zengin folklor programı da eşlik edecek.




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Kategorideki diğer yazılar

Haskovo bölgesinde koyun-keçi çiçek hastalığı vakaları tespit edildi

Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansı , küçükbaşlarda görülen çiçek hastalığı vakalarının Haskovo'da tespit edildiğini açıkladı. Vakalar, 180 koyunun bulunduğu hayvan çiftliğinde teyit edildi. Alınan karar doğrultusunda, koyun ve keçilerin..

Eklenme 20.11.2024 08:57

Savunma Bakanı Atanas Zapryanov: Ukrayna, dondurulan Rus varlıklarından finansman almalı

Brüksel’de düzenlenen AB Dışişleri Bakanları Konseyi toplantısına katılan geçici Savunma Bakanı Atanas Zapryanov, Bulgaristan'ın Avrupa Birliği'nin Ukrayna'yı destekleme yönündeki ortak çabalarına taahhüdünü teyit etti. Bakan,..

Eklenme 20.11.2024 08:33

Parlamento dördüncü kez başkan seçmeye çalışacak

51. Dönem Halk Meclisi milletvekilleri 11 Kasım’da başlayan ilk oturumlarını bugün devam edecek ve gündemde yine Parlamento Başkanı seçimi olacak. Dördüncü kez başkan seçimi oylamaya sunulacak . GERB- SDS adayları Raya..

Eklenme 20.11.2024 06:30