Dimensune font
Radioul Național Bulgar © 2025 Toate drepturile rezervate.

Bulgaria a devenit unul dintre principalii producători de caviar negru din Europa

Foto: abctb.eu

"Bulgaria este unul dintre principalii producători europeni de caviar negru și concurează cu succes cu liderii tradiționali, Franța și Italia”, a declarat Emil Arabagiev, președintele Asociației Comercianților de Caviar Negru, într-un interviu acordat BTA. Franța și Statele Unite sunt, de asemenea, importatori și consumatori importanți ai acestei delicatese din Bulgaria.

Această industrie a început în Bulgaria acum 30 de ani, ca inițiativă privată. ”Un kilogram de caviar negru bulgăresc costă peste 1650 de euro. Caviarul bulgăresc este aproape la jumătate din prețul caviarului din Europa”, a remarcat Emil Arabagiev. Bulgaria exportă peste 15 tone de caviar negru anual.

Sturionii sunt crescuți timp de 14-15 ani înainte de a ajunge la maturitate sexuală, iar în această perioadă este necesară o îngrijire continuă pentru dezvoltarea lor. Este vorba de o investiție pe termen lung, care necesită resurse semnificative, iar întreprinderea prezintă un grad ridicat de risc.

Editat de Ivo Ivanov

Publicat și tradus de Vlad Mitev

Foto: abctb.eu




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Mai multe din categorie

Vladimir Ivanov

Prețul coșului de consum din Bulgaria a crescut cu 7,45% pe an

Coșul de consum costă în prezent 101 leva (51,64 de euro), comparativ cu 94 leva (48,06 de euro) în aceeași perioadă a anului 2024. Aceasta reprezintă o creștere de 7 leva (3,58 euro), a anunțat Vladimir Ivanov, președintele Comisiei de Stat pentru Bursa..

publicat în 21.07.2025 la 15:30

Pericol de bani falși! Cum să-i deosebim?

O nouă tendință în domeniul falsificării banilor – cele mai multe bancnote false sunt acum cele de 100 de leva cu efigia lui Aleko Konstantinov, spre deosebire de acum câțiva ani, când cele mai falsificate erau bancnotele de 20 de leva. Acestea sunt..

publicat în 21.07.2025 la 12:00

Bulgaria vrea să atragă companii digitale din SUA în regiunea Kozlodui

În cadrul unor întâlniri cu reprezentanți ai companiilor Meta, Clean Energy Buyers Association (CEBA) și IP3 Corporation, ministrul energiei, Zecio Stankov, a discutat proiecte pentru crearea unor zone industriale destinate companiilor din economia..

publicat în 21.07.2025 la 11:00