"Bulgaria este unul dintre principalii producători europeni de caviar negru și concurează cu succes cu liderii tradiționali, Franța și Italia”, a declarat Emil Arabagiev, președintele Asociației Comercianților de Caviar Negru, într-un interviu acordat BTA. Franța și Statele Unite sunt, de asemenea, importatori și consumatori importanți ai acestei delicatese din Bulgaria.
Această industrie a început în Bulgaria acum 30 de ani, ca inițiativă privată. ”Un kilogram de caviar negru bulgăresc costă peste 1650 de euro. Caviarul bulgăresc este aproape la jumătate din prețul caviarului din Europa”, a remarcat Emil Arabagiev. Bulgaria exportă peste 15 tone de caviar negru anual.
Sturionii sunt crescuți timp de 14-15 ani înainte de a ajunge la maturitate sexuală, iar în această perioadă este necesară o îngrijire continuă pentru dezvoltarea lor. Este vorba de o investiție pe termen lung, care necesită resurse semnificative, iar întreprinderea prezintă un grad ridicat de risc.
Editat de Ivo Ivanov
Publicat și tradus de Vlad Mitev
Foto: abctb.eu
Ministrul bulgar al Energiei, Jecio Stankov, și secretarul american al Energiei, Christopher Wright, au semnat o declarație comună prin care confirmă acordul interguvernamental încheiat pentru consolidarea cooperării în domeniul nuclear civil. Documentul..
Ministerul Finanțelor a plasat pe piața internă, titluri de stat pe 7 ani în valoare de 300 de milioane de leva (144 de milioane de euro) cu o rată a dobânzii de 3,25%. Comenzile de cumpărare depuse s-au ridicat la 446 de milioane de leva, cu un raport..
O delegație comercială chineză vizitează Sofia pentru un forum economic bilateral Parteneriatul economic a fost discutat în cadrul unei întâlniri între președintele Rumen Radev și viceministrul chinez al comerțului, Lin Ji. La întâlnire au..
Fondurile plătite în cadrul tuturor programelor operaționale ale UE se ridică la 3,3 miliarde BGN (1,587 miliarde EUR). Au fost contractate 12 miliarde..
Consulul general al Bulgariei în Los Angeles, Boiko Hristov, s-a întâlnit cu David Stirling, fondator și președinte al consiliului de administrație al..
