"Bulgaria este unul dintre principalii producători europeni de caviar negru și concurează cu succes cu liderii tradiționali, Franța și Italia”, a declarat Emil Arabagiev, președintele Asociației Comercianților de Caviar Negru, într-un interviu acordat BTA. Franța și Statele Unite sunt, de asemenea, importatori și consumatori importanți ai acestei delicatese din Bulgaria.
Această industrie a început în Bulgaria acum 30 de ani, ca inițiativă privată. ”Un kilogram de caviar negru bulgăresc costă peste 1650 de euro. Caviarul bulgăresc este aproape la jumătate din prețul caviarului din Europa”, a remarcat Emil Arabagiev. Bulgaria exportă peste 15 tone de caviar negru anual.
Sturionii sunt crescuți timp de 14-15 ani înainte de a ajunge la maturitate sexuală, iar în această perioadă este necesară o îngrijire continuă pentru dezvoltarea lor. Este vorba de o investiție pe termen lung, care necesită resurse semnificative, iar întreprinderea prezintă un grad ridicat de risc.
Editat de Ivo Ivanov
Publicat și tradus de Vlad Mitev
Foto: abctb.eu
Bulgaria are suficiente rezerve de benzină, motorină și combustibil de aviație, a declarat de la tribuna Adunării Naționale ministrul Energiei.Jecho Stankov, a transmis reporterul BNR Violeta Ashikova. Potrivit acestuia, patru companii vor fi afectate de..
Bulgaria dispune de cantități suficiente de combustibil, iar rezervele pentru 90 de zile sunt asigurate în proporție de aproximativ 98%, a declarat Asen Asenov, președintele Agenției de Rezervă de Stat și Stocuri de Război, pentru bTV. Țara dispune de..
O conferință cu tema „Perspective privind integrarea refugiaților și migranților pe piața muncii” va avea loc astăzi la Sofia. Evenimentul este organizat în cadrul unui proiect al Primăriei Sofiei și va reuni la un loc experți de profil, instituții și..
