La ciudad de Elena, en la región de Veliko Tarnovo, recibe a miles de invitados con motivo de la Fiesta del Jamón de Elena. Los especialistas en su preparación mostrarán el sábado y el domingo su maestría culinaria. Han preparado más de 1 500 jamones para sus huéspedes. Ellos señalan que una condición indispensable para el sabor irrepetible de la delicia de carne porcina son las sutilezas de su elaboración.
“Lacarneesdeproductoresbúlgaros. El único conservante que utilizamos es la sal. Madura en un secador natural, a un lugar donde hace aire. Esperamos al menos un año o año y medio antes de consumirla”, cuenta Pencho Truhchev, un maestro de larga experiencia. La fiesta irá acompañada de un variado programa folclórico.
La Asociación de Capital Industrial de Bulgaria ha hecho un llamamiento para participar en una protesta el 26 de noviembre contra el presupuesto para 2026, que está a punto de ser aprobado en segunda lectura. “Hacemos un llamamiento no solo a nuestros..
El miércoles, las temperaturas mínimas oscilarán entre 3 °C y 8 °C, y en las zonas ventosas, hasta 10-12 °C, en Sofía, rondarán los 4 °C. En las zonas occidentales de la llanura del Danubio y la llanura de la Alta Tracia, el cielo permanecerá tranquilo y..
Tras los incendios registrados el verano pasado en la zona de Burgás, uno de los cuales destruyó varias viviendas en un barrio a las afueras de la ciudad, el Ayuntamiento decidió adquirir drones de alta tecnología equipados con cámaras térmicas, visión..
Cubierto con lluvia
Nuboso