Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Сиренето и кашкавалът предпазват кръвоносните съдове

Снимка: БГНЕС

Сиренето - от бри до бурата, често се смята за нездравословно заради високото съдържание на мазнини. Американски учени обаче доказаха, че това не винаги е така и то може да предпази кръвоносните съдове от солта в храната, съобщи в. „Мирър“, цитиран от БТА.

Когато възрастните ядат солена храна, често кръвоносните им съдове не функционират добре. Учените от университета на Пенсилвания установиха, че ако освен нея в менюто им има четири порции сирене дневно, такъв ефект върху кръвоносните съдове няма.

„Макар и да има голям натиск да се намали солта в храната, за много хора това е трудно - каза ръководителят на екипа Били Алба. - Въвеждането на повече млечни продукти в нея, като сиренето, може да е алтернативна стратегия за намаляване на сърдечносъдовия риск и подобряване на състоянието на кръвоносните съдове, без задължително да се ограничава солта“.

Доброволците в изследването са били разделени на четири групи, спазвали различна диета осем дни - с малко сол и без млечни продукти, с малко сол и много сирене, с много сол без млечни продукти, с много сол и с много сирене. В края на периода учените са изследвали кръвоносните съдове на участниците и са измерили кръвното им налягане.

Кръвоносните съдове на хората на диетата с много сол и без сирене в края на този период трудно се отпускали. В групата с много сирене не било така въпреки голямото количество сол.

Причината за този ефект не е ясна. Най-вероятно той се дължи на антиоксиданти в сиренето.

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Прокуратурата внесе в съда делото за "златните паспорти"

Софийската градска прокуратура е предала на съд бивш изпълнителен директор на Българската агенция за инвестиции за престъпление по служба по случая, станал известен като "Златните паспорти", предаде БТА. Обвинението към него е за това, че между 2015 г. и 2020 г. не изпълнил редица свои конкретни служебни задължения, което довело до..

публикувано на 08.08.25 в 18:49

Bloomberg: Вашингтон и Москва планират споразумение за Украйна, което би узаконило руската окупация на територии

Вашингтон и Москва планират споразумение за прекратяване на войната в Украйна, което би узаконило руската окупация на територии, завзети по време на военната инвазия, съобщава Bloomberg, позовавайки се на свои източници.  Американски и руски представители работят по договореност относно териториите, която да бъде обсъдена на планирана среща..

публикувано на 08.08.25 в 18:47
Газа

Решението на Израел да превземе град Газа предизвика вълна от критики

Решението на Израел да превземе град Газа предизвика вълна от критики както от чужбина, така и в самата еврейска страна. "Хамас" заклейми приетия от израелския кабинет план за превземане на град Газа като "ново военно престъпление" срещу населението на анклава. В изявление палестинската групировка предупреди също, че планът ще означава и..

публикувано на 08.08.25 в 17:34
Президентите на Русия Владимир Путин и на Китай Си Цзинпин

Владимир Путин и Си Цзинпин са провели телефонен разговор

Президентите на Русия и на Китай Владимир Путин и Си Цзинпин са провели телефонен разговор по искане на Путин, в който китайският лидер е приветствал подобряването на отношенията между Вашингтон и Москва. Путин е информирал Си за "последните контакти" между американската и руската страна, както и за положението в Украйна. "Китай..

публикувано на 08.08.25 в 17:24

Обследват 120-годишни чинари при кюстендилската Чифте баня

Започва обследване състоянието на вековните чинари при кюстендилската Чифте баня в центъра на града, казаха от Общината. Осемте дървета са на възраст около 115-120 години, част са от вековното наследство на града и на зелената му система Ще се извърши визуален мониторинг и обследване с томограф и резистограф на осемте чинара, намиращи се в..

публикувано на 08.08.25 в 17:17
Джей Ди Ванс

Джей Ди Ванс: САЩ нямат планове да признаят палестинска държава

Вицепрезидентът на САЩ Джей Ди Ванс заяви, че страната му няма планове да признае палестинска държава - въпрос, който той планира да обсъди с британския външен министър Дейвид Лами на среща по-късно в петък. "Нямаме планове да признаем палестинска държава. Не знам какво би означавало наистина да признаем палестинска държава, предвид липсата..

публикувано на 08.08.25 в 17:09

Опит за грабеж на голяма сума пари завърши неуспешно в София

Опит за грабеж на голяма сума пари е завършил неуспешно в София тази сутрин. Това казаха от Столичната дирекция на вътрешните работи. Имало е нарушения на правилата за пренасяне на големи суми пари. Опит за грабеж е бил извършен пред банков клон в София Нападнатата жена е била длъжностно лице, работещо в болница. Инцидентът е станал..

публикувано на 08.08.25 в 17:05