Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Сиренето и кашкавалът предпазват кръвоносните съдове

Снимка: БГНЕС

Сиренето - от бри до бурата, често се смята за нездравословно заради високото съдържание на мазнини. Американски учени обаче доказаха, че това не винаги е така и то може да предпази кръвоносните съдове от солта в храната, съобщи в. „Мирър“, цитиран от БТА.

Когато възрастните ядат солена храна, често кръвоносните им съдове не функционират добре. Учените от университета на Пенсилвания установиха, че ако освен нея в менюто им има четири порции сирене дневно, такъв ефект върху кръвоносните съдове няма.

„Макар и да има голям натиск да се намали солта в храната, за много хора това е трудно - каза ръководителят на екипа Били Алба. - Въвеждането на повече млечни продукти в нея, като сиренето, може да е алтернативна стратегия за намаляване на сърдечносъдовия риск и подобряване на състоянието на кръвоносните съдове, без задължително да се ограничава солта“.

Доброволците в изследването са били разделени на четири групи, спазвали различна диета осем дни - с малко сол и без млечни продукти, с малко сол и много сирене, с много сол без млечни продукти, с много сол и с много сирене. В края на периода учените са изследвали кръвоносните съдове на участниците и са измерили кръвното им налягане.

Кръвоносните съдове на хората на диетата с много сол и без сирене в края на този период трудно се отпускали. В групата с много сирене не било така въпреки голямото количество сол.

Причината за този ефект не е ясна. Най-вероятно той се дължи на антиоксиданти в сиренето.

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Музей на открито за 3 март във Велико Търново

Автентични предмети и оръжия от Руско-турската освободителна война от 1877-78 година са показани в музей на открито във Велико Търново в чест на националния празник 3 март. Инициативата е на клубовете „Традиция“ в региона. Редки и оригинални образци на въоръжение от XVIII и XIX век и артефакти от Освободителната война се подредени до..

публикувано на 03.03.25 в 11:04
3 март - Освобождението на България

Без национален идеал няма обединение

С цялото си сърце аз съм в този празник - 3 март. Да обичаш Родината и да почиташ героите, и да разказваш на младите какво се е случило, не е въпрос на мода, а на дълг, заяви  писателката Силвия Томова в интервю пред БНР. В предаването "Преди всички" Томова заедно с писателя и драматург Недялко Славов коментираха темата за паметта и..

публикувано на 03.03.25 в 10:47
Министър-председателят Росен Желязков

Росен Желязков: Да се фокусираме върху просперитета на нашия дом - България

"В героичното минало на България е закодирано и нашето бъдеще. Най-истинският начин да почетем паметта и да съхраним завета на нашите предци, за които Отечеството е над всичко, е като се фокусираме върху просперитета на страната ни днес. България – домът, в който живеем и искаме да живеят и децата ни все по-добре, е най-голямата ценност, за която..

публикувано на 03.03.25 в 10:33

Държавни глави и лидери от цял свят поздравиха българите за 3 март

Държавни глави и лидери от цял свят честитиха на българския народ Националния празник 3 март в поздравителни адреси, изпратени до президента Румен Радев по повод отбелязването на 147 години от Освобождението на България, съобщиха от пресцентъра на държавния глава. 147 г. от Освобождението на България Генералният секретар на ООН Антониу Гутериш..

публикувано на 03.03.25 в 10:09
Доналд Тръмп в Овалния кабинет, 4 февруари 2025 г.

Тръмп: Да внимаваме да не завършим като Европа

Съединените щати трябва да помислят за борба с нелегалните имигранти, трафика на наркотици и престъпността, написа президентът доналд Тръмп в социалната си мрежа "Трут Соушъл". "Трябва да се тревожим по-малко за руския президент Владимир Путин и повече за банди изнасилвачи мигранти, наркобарони, убийци и хора от психиатрични болници, които..

публикувано на 03.03.25 в 10:00

САЩ поздравиха България по повод националния ни празник

По повод националния празник на България 3 март Държавният департамент на САЩ публикува на сайта си изявление на първия дипломат на САЩ Марко Рубио: "От името на САЩ, моля приемете най-топлите ми поздравления за вашия Ден на освобождението. След 122 г. на дипломатически отношения, приятелството и тясното сътрудничество между нашите..

публикувано на 03.03.25 в 09:13
Проф. Пламен Павлов

Проф. Пламен Павлов: Без краен шовинизъм идеята за целокупна България трябва да ни води и днес

Опитите за политическа пропаганда с такъв празник – 3 март, са нежелателни и трябва да се преодолеят. И не бива политици да дават тон на подобна посока, каза историкът проф. Пламен Павлов в интервю пред БНР. "Днешните политици, ако не са в състояние да излязат от примитивните емоции, винаги в подобни моменти , не дай си Боже да имаме..

публикувано на 03.03.25 в 09:00