Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Божана Кацарова: Поне веднъж в годината е готино да спазваме традициите

„Може да сме модернисти и да се опитваме да бъдем различни, но поне веднъж в годината е готино да спазваме традициите. Те внасят една много приятна сантиментална нотка“. Това каза пред БНР шеф Божана Кацарова.
     

Тя сподели, че по празниците си почива, а трапезата оставя на майка си.

За първите й опити в кухнята, Божана си спомня: „Стигала съм и до пожари, сол, охлюви и какво ли още не. Охлювите ги бяхме събрали и бяхме забравили да сложим капак на тенджерата – те просто избягаха“.

Тя е категорична, че за да стане храната вкусна, тя трябва да е приготвена с желание и настроение.

„Приемайте готвенето не като задължение, а като разтоварване и облекчение“, посъветва шеф Кацарова в предаването "Преди всички" и добави:

„Храната е просто един от лъчовете, които доставят удоволствие, а не основният компонент, за да ви е весело, ведро и щастливо“.

Според нея законите ни имат нужда от промяна с оглед на това да се позволи производители, хотели и ресторанти да даряват и пласират оставащата им храна. Тя посочи, че в София ще се правят открити кухни за социално слаби и бездомни хора.

За 2020 година шеф Кацарова пожела: „Надявам се това да е много позитивна и ведра година. Да гледаме позитивно на живота. Като продължително си носим розовите очила и в един момент картината се променя“.

Цялото интервю чуйте в звуковия файл. 




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Възраждане за “Магазини за хората”: Правителството бърза да отпусне пари на Пеевски

Очевидно предстоят парламентарни избори, щом евроатлантическото правителство бърза да отпусне пари на Пеевски, с които той ще купува гласове. Това пишат от "Възраждане" в позиция, разпространена на сайта на партията. Неяснотите покрай този проект са толкова много, че е съвсем очевидно, че това са пари за закрепване на властта след идните избори...

публикувано на 06.08.25 в 19:12

Дете на 2 години е паднало от тераса с височина два метра в самоковското село Радуил

Двегодишно дете е паднало от тераса с височина около 2 метра върху циментова площадка. Това съобщават от Областната дирекция на МВР - София. Инцидентът е станал преди ден в село Радуил, община Самоков. Сигналът е подаден към 13:40 ч. в полицейския участък в курорта Боровец. При проверка е установено, че инцидентът е станал по време на..

публикувано на 06.08.25 в 19:12

В ТЕЦ "Бобов дол" заработи щаб по безопасността на производството

Щаб, работна група, по безопасността на производството с представители ни всички технически звена, основно при работата на терен, е сформиран  в ТЕЦ "Бобов дол", казаха от ръководството на дружеството. В  кратък период от време в централата загина работник при авария с машина, а за 6 дни станаха два пожара, които доведоха до замърсяване на..

публикувано на 06.08.25 в 19:05
Снимката е илюстративна, архив.

Двама мъже пострадаха тежко при катастрофа на Околовръстния път на София

Тежка катастрофа е станала днес следобед на Околовръстния път на София. След удар между два автомобила единият е паднал в близко дере. Двама мъже са тежко пострадали. Те откарани в болница  "Пирогов". Шофьорът на колата, която  е паднала в близкото дере,  е с травми на гръбначния стълб. Шофьорът от втория автомобил е с откъснат крак, а..

публикувано на 06.08.25 в 18:50
Милорад Додик

Сараево обяви Милорад Додик за отстранен, той заяви, че няма да се съобрази

Президентът на босненската Република Сръбска Милорад Додик бе обявен от властите в Сараево за отстранен от поста си. Додик, който от дълго време се обявява за отделяне на сръбската част от Босна и Херцеговина, даде да се разбере, че няма да се съобрази с решението. Белград отхвърли потвърдената присъда за затвор на лидера на..

публикувано на 06.08.25 в 18:41
Доналд Тръмп

Тръмп подписа за митата върху вноса от Индия

Президентът на САЩ Доналд Тръмп подписа заповед за налагане на допълнителни 25 процента митническа тарифа върху вноса от Индия. Мярката бе оправдана с факта, че Делхи продължава да закупува петрол от Русия, който е източник на приходи от милиарди долари за финансиране на агресията на Москва срещу Украйна. Индия: Претенциите на ЕС и САЩ за вноса на..

публикувано на 06.08.25 в 18:31
Край село Доситеево -  5 август 2025 г.

Продължават усилията за потушаване на пожара край с. Доситеево, засегнал 20 хил. дка

Продължават усилията за потушаване на големия пожар в Сакар планина край село Доситеево. Има опасност пожар да навлезе в харманлийското село Доситеево (обновена) Днес огънят достигна до магистрала "Марица", което наложи да бъде затворен участъкът между Харманли и Любимец.  Затвориха магистрала "Марица" заради пожар край Харманли Пожарът..

публикувано на 06.08.25 в 18:23