Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Ефектът Бурдейн продължава с „Кулинарни пътешествия“

Последната незавършена книга на Антъни Бурдейн „Кулинарни пътешествия“ е атлас на света през очите и стомаха на световноизвестния готвач, писател, телевизионен водещ и пътешественик.

Снимка: Reuters

автор: Wesley Allsbrook„Докато подготвяхме книгата за издаване през пролетта на 2018, не съм предполагала какво може да се случи след няколко месеца“, казва  Лори Уливър  пред американския журналист Андерсън  Купър.

След  ненавременната смърт на Антъни Бурдейн, неговата асистентка и дългогодишен приятел решава, че трябва да  довърши пътеводителя. И както само Бурдейн може да разказва, споделя впечатления за хора, места и храна, Уливър допълва кулинарната карта със собствените си спомени за съвместните им пътувания. Включени са и есета от близки, приятели и колеги. Част от тези хора участват и в документалния филм “Roadrunner“ на режисьора Морган Невил, който докато заснема лентата,  събира и любимите песни на Антъни Бурдейн и ги включва в саундтрака на филма. 

„Кулинарни пътешествия“ няма идея да разказва кои са най-скъпите и най-добрите хотели, а всичко е разказано през наблюденията и възприятията на самия Бурдейн, там където той е бил, храната, която той е опитал, чувствата, които е изпитал. Самият той казва, че не иска да чете списъци с ресторанти и хотели, а да чете художествена литература за местата, които ще посети“, казва Стефка Ангелова – управител на ИК „Кръгозор“ и почитател на творчеството на Антъни Бурдейн. 

Философията на Бурдейн се изразява в  опознаването на хората и споделянето на храната, чрез която се докосваме до културата им. Дори снимката от корицата на книгата е от улица в Ханой, докато Антъни се храни с виетнамско семейство.  „Кулинарни пътешествия“ ще ви отведе до града, който искате да посетите, ще ви спаси от неподходящите таксита, които хищно ви очакат на летището. Бурдейн не се свени да споделя и къде да не ходите, но той ще ви разкрие душата на  улицата  и ще ви запознае с ключови персонажи, защото ако има човек, който да познава истински добре уличната храна, това е Антъни Бурдейн.

„Пътешествията невинаги са лесни. Невинаги са комфортни. Понякога носят болка, дори разбиват сърцето ти. Но това е добре, защото пътешествията те променят, трябва да те променят. Те оставят следа в спомените ти, в съзнанието ти, в сърцето и върху тялото ти. Взимаш нещо със себе си. Да се надяваме, че и оставяш нещо хубаво  след себе си.“

  Антъни Бурдейн 

автор: Wesley Allsbrook

автор: Wesley Allsbrook



БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

"Каста дива" - едно предаване, което прави живота по-хубав

В 27-ото издание от 32-я сезон на предаването на програма “Хоризонт“ за музикално-сценични изкуства “Каста дива“: 20.05-21.00 ч.: - Музикални желания на слушателите - Интервю на Димитър Сотиров с главния диригент на Операта в Лимож Павел Балев по повод новата, много успешна постановка на операта “Тоска“ от Пучини във френския..

обновено на 17.04.25 в 23:21
Стефан Македонски

Спомени за Стефан Македонски

В предаването "Алегро виваче" по "Хоризонт" отбелязваме 140-годишнината от рождението на Стефан Македонски - големия оперен и оперетен певец от първата половина на ХХ век, артист, режисьор и педагог, един от първостроителите на българската опера и радетел за превръщането на Българската оперна дружба (предшественик на Софийската народна опера) в..

публикувано на 17.04.25 в 18:38
Павел Балев

Скандинавска сюита от Владигеров прозвуча премиерно в Китай

Суджоу е град в Китай, недалеч от Шанхай, с близо 13 милиона жители. Градът е популярна туристическа атракция, известен с каменните си мостове, пагоди и красиви градини.  Със сигурност в него има и богат културен живот, но за нас е особено интересно, че на 11 април Симфоничният оркестър на Суджоу изпълни в концерта си произведения от Рихард..

публикувано на 17.04.25 в 18:20
Славил Димитров

Славил Димитров с наградата за диригентско майсторство от Хоровите празници в Шумен

Тази година носител на наградата за диригентско майсторство "Проф. Венета Вичева" е Славил Димитров. Отличието му беше присъдено по време на 28-ите по ред Международни детско-юношески хорови празници "Добри Войников", които се проведоха от 3 до 6 април в Шумен. В журито бяха хоровите диригенти проф. д-р Теодора Павлович, д-р Ваня Монева, Ганчо..

публикувано на 17.04.25 в 18:00
Български камерен оркестър - Добрич с диригент Арто Чифчиян и солистката Божидара Кузманова

Великденските празници в Добрич продължават със Седмица на камерната музика

Фестивалът в Добрич има дългогодишна традиция и носи името на основателя си - диригента и композитор Константин Илиев. Това издание ще бъде юбилейно и ще отбележи началото през 1975 г. На 22 април Седмицата на камерната музика ще бъде открита с концерт на домакините от Българския камерен оркестър - Добрич, ръководен от Арто Чифчиян. Диригентът..

публикувано на 17.04.25 в 17:29
 Крум Балджийски

Кром Багелски - "Палеолитно ехо" - стенописи върху фасадите в Дряново

Стенописи върху фасадите на производствени сгради създават в Дряново група художници от страната и чужбина . Това е поредната артистична намеса, за която авторите избират запустели места и сгради или промишлени райони като този в Дряново, за да ги превърнат в галерии на открито.  Този път с интерпретациите си творците искат да..

публикувано на 13.04.25 в 10:59

С изложба "Една подадена ръка. Твоята" Столичната община призовава да се осиновяват бездомни кучета

Фотоизложбата "Една подадена ръка. Твоята", която има за цел да насочи общественото внимание към кучетата от столичните общински приюти в Сеславци и Горни Богров, като насърчава осиновяването, хуманното отношение и отговорната грижа, беше открита в София. Организатори на изложбата са Общинското предприятие "Екоравновесие" и Сдружение "Бандата на 1500-те"..

публикувано на 13.04.25 в 08:38