Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Гостите на празника на Алфатар имаха възможност да опитат кулинарни изкушения

Снимка: Незабравка Кирова

Смисълът на всеки празник е да съхрани традициите и да ги предаде на поколенията. В Алфатар отбелязаха 48 години от обявяването на града. Празник, който събра на площада малки и големи, местни и гости от цялата Силистренска област, а и не само.Песни, танци, захарни петлета и забавления за всички възрасти оставиха своя отпечатък в книгата на спомените, но почетното място е за кулинарните щандове, представящи рецепти от старо и от по-ново време, такива, които се предават от майка на дъщеря, както и чуждестранни идеи почерпени от необятното виртуално пространство.
Цветанка Стоянова            Снимка: Незабравка Кирова

Цветанка Стоянова е позната като ентусиастката с бутиковото зеленчукопроизводство, която отглежда десетки видове домати, чушки и картофи. В градинката на Цвети има всичко през цялата година.

"Имам предвид, че аз отглеждам 60 сорта домати. В моя сос за спагети участват почти всички видове домати".

Николета Георгиева и семейството ѝ   Снимка: Незабравка Кирова
Николета Георгиева и семейството ѝ бяха избрали традиционните както за Алфатар, така и за всеки български дом бухтички, които можем да хапнем със сирене, сладко от ягоди или смокини, или с мед.

"Трябва да има добри продукти. Правят се от кисело мляко, трябва да има хубави набухватели, много мазнина, в която да се обръщат".

Бабите от Попово      Снимка: Незабравка Кирова

Бабите от Попово казаха, че не може без мамалига на софрата.

"Слагаш водата да заври, слагаш по малко от мамалигата и тя се сгъстява. Като се сгъсти слагаш после малко сирене".

Пържени ленти с пудра захар    Снимка: Незабравка Кирова

Посетителите на фестивала имаха възможност да опитат и друг тестен продукт - пържени ленти, поръсени с пудра захар.

"Четири яйца и брашно колкото поеме - само жълтък и брашно. Точи се и се реже на лентички и се пуска в горещо олио".

Мария Добрева                 Снимка: Незабравка Кирова

На фестивала са се продавали тестени слънчогледи от далечен Узбекистан. А тайната как са се озовали в Алфатар издаде Мария Добрева от клуб "Надежда" 1 в Алфатар.

"Прави се от краве масло, чиста вода и лъжичка сол".

Повече можете да чуете в звуковия файл.

По публикацията работи: Радостина Билярска


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Глоби по 300 лв. за родителите на непълнолетни от Монтана, неспазили вечерния час

Родителите на над 30 непълнолетни от Монтана ще бъдат глобени с по 300 лева заради неспазен вечерен час. 32 акта на родители са съставени през почивните дни в Монтана. Децата им са били установени навън след 22:00 часа без придружител. Съгласно Закона за закрила на детето на родителите се съставя акт на стойност 300 лева за неспазване на..

публикувано на 09.06.25 в 21:44

Община Кюстендил вече глобява с фиш на стъклото за неправилно паркиране

От днес Община Кюстендил глобява по неприсъствени фишове собствениците на автомобили, паркирали в нарушение. С по 50 лева вече са санкционирани седем нарушители. Ако платят глобата в 7-дневен срок, санкцията им ще бъде намалена на 40 лева. Глобите, съгласно Закона за движение по пътищата, са от 20 до 200 лева, като средната глоба ще е 50 лева...

публикувано на 09.06.25 в 21:27

Финансиране за 853 семейни фирми и компании от творческите индустрии и занаятите

853 семейни фирми и компании от творческите индустрии и занаятите ще получат финансиране по Програма "Конкурентоспособност и иновации в предприятията" за над 76 милиона лева, съобщи Министерството на иновациите и растежа. В зависимост от вида и големината им фирмите ще получат между 15 000 и 150 000 лева за купуване на машини, съоръжения,..

публикувано на 09.06.25 в 20:48
Протест в Атина на 31 май 2025 г.

На голям митинг в Атина гърци и палестинци издигнаха глас за прекратяване на войната в Газа

Голяма демонстрация се провежда в Атина пред дипломатическата мисия на Израел. Гърци и палестинци искат прекратяване на военните действия в Газа. С плакати "Спрете войната в Газа" и "Свобода за Палестина" гърците излязоха на протест пред посолството на Израел. Участват стотици граждани, неправителствени организации, студенти, пенсионери. Протестът е..

публикувано на 09.06.25 в 20:32
Фредерик Форсайт на премиерата на сериала

Почина британският писател Фредерик Форсайт

На 86-годишна възраст е починал британският писател Фредерик Форсайт, съобщи Би Би Си, позовавайки се на неговия агент.  Известен най-вече с романите "Деня на Чакала" и "Кучетата на войната", Форсайт е бил на младини и кореспондент на агенция Ройтерс и на Би Би Си, а също и информатор на разузнаването Ми-6. Фредерик Форсайт е публикувал повече от 25..

публикувано на 09.06.25 в 20:12
Вицепремиерът и министър на транспорта Гроздан Караджов.

Министър Караджов: Служителите на БДЖ ще запазят работните си места

Всички работници и служители на БДЖ ще запазят работните си места и след възлагането  на пътническите железопътни услуги в България на частни оператори. Това е уверил вицепремиерът и министър на транспорта Гроздан Караджов на среща със синдикатите в дружеството. За да защити в пълна степен правата на работещите, транспортното министерството..

публикувано на 09.06.25 в 20:03
Канадският министър-председател Марк Карни

Канада може да постигне 2% от БВП разходи за отбрана

Канадският министър-председател Марк Карни днес ще представи нов инвестиционен план за сферите на сигурността и отбраната, чрез който Канада ще може да изпълни целта на НАТО за 2% разходи за отбрана през тази финансова година, съобщи “Глоуб енд Мейл” (Globe and Mail). Това става дни преди срещата на върха на лидерите от НАТО на 24 и 25 юни...

публикувано на 09.06.25 в 19:36