Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Гостите на празника на Алфатар имаха възможност да опитат кулинарни изкушения

Снимка: Незабравка Кирова

Смисълът на всеки празник е да съхрани традициите и да ги предаде на поколенията. В Алфатар отбелязаха 48 години от обявяването на града. Празник, който събра на площада малки и големи, местни и гости от цялата Силистренска област, а и не само.Песни, танци, захарни петлета и забавления за всички възрасти оставиха своя отпечатък в книгата на спомените, но почетното място е за кулинарните щандове, представящи рецепти от старо и от по-ново време, такива, които се предават от майка на дъщеря, както и чуждестранни идеи почерпени от необятното виртуално пространство.
Цветанка Стоянова            Снимка: Незабравка Кирова

Цветанка Стоянова е позната като ентусиастката с бутиковото зеленчукопроизводство, която отглежда десетки видове домати, чушки и картофи. В градинката на Цвети има всичко през цялата година.

"Имам предвид, че аз отглеждам 60 сорта домати. В моя сос за спагети участват почти всички видове домати".

Николета Георгиева и семейството ѝ   Снимка: Незабравка Кирова
Николета Георгиева и семейството ѝ бяха избрали традиционните както за Алфатар, така и за всеки български дом бухтички, които можем да хапнем със сирене, сладко от ягоди или смокини, или с мед.

"Трябва да има добри продукти. Правят се от кисело мляко, трябва да има хубави набухватели, много мазнина, в която да се обръщат".

Бабите от Попово      Снимка: Незабравка Кирова

Бабите от Попово казаха, че не може без мамалига на софрата.

"Слагаш водата да заври, слагаш по малко от мамалигата и тя се сгъстява. Като се сгъсти слагаш после малко сирене".

Пържени ленти с пудра захар    Снимка: Незабравка Кирова

Посетителите на фестивала имаха възможност да опитат и друг тестен продукт - пържени ленти, поръсени с пудра захар.

"Четири яйца и брашно колкото поеме - само жълтък и брашно. Точи се и се реже на лентички и се пуска в горещо олио".

Мария Добрева                 Снимка: Незабравка Кирова

На фестивала са се продавали тестени слънчогледи от далечен Узбекистан. А тайната как са се озовали в Алфатар издаде Мария Добрева от клуб "Надежда" 1 в Алфатар.

"Прави се от краве масло, чиста вода и лъжичка сол".

Повече можете да чуете в звуковия файл.

По публикацията работи: Радостина Билярска


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ
Митинг за солидарност с хората в Газа и Палестина пред израелското посолство в Атина, 9 юни 2025 г.

Гърция: Протест в Лариса срещу присъствието на израелски дипломати

Гражданите на гръцкия град Лариса протестират срещу присъствието на израелски дипломати в града. Полицията забрани днес движение на хора и автомобили в центъра на град Лариса, където се освещава нова синагога - еврейски молитвен храм. Забраната е въведена, за да се осигури защита от евентуални инциденти срещу израелските дипломати, които присъстват на..

публикувано на 15.06.25 в 13:54

"Ние потребителите" с таблица за превалутиране в евро в помощ на по-възрастните

Част от резервите на хората от въвеждането на единната европейска валута произтичат от психологическа бариера и от съмнения за точността при превалутирането. Затова от платформата "Ние потребителите" са подготвили таблици за по-удобно, лесно и бързо превалутиране от лева в евро и обратното, включително и на стотинките. Това казва Габриела Руменова..

публикувано на 15.06.25 в 13:48
Жечо Станков на срещата на ГЕРБ в Пловдив.

Министър Станков: Всички големи фондове с готовност за изгодно финансиране на българската енергетика

Само седмица след получаването на положителните конвергентни доклади за влизането на България в еврозоната всички големи финансови фондове са заявили готовност за изгодно финансиране на българската енергетика. Това каза министърът на енергетика Жечо Станков на Националното работно съвещание на партия ГЕРБ в Пловдив. Станков подчерта, че по..

публикувано на 15.06.25 в 13:18
Снимката е илюстративна, архив.

Инциденти с балони в Кападокия, 1 човек е загинал, 31 са ранени

Балон с горещ въздух се разби в централна Турция днес, като пилотът е загинал, а 19 туристи от Индонезия са ранени, предаде Асошиейтед прес, като се позова на местен служител. В изявление кабинетът на валията заяви, че балонът е бил засегнат от внезапна промяна на вятъра. Той се е опитвал да направи твърдо кацане близо до село Гьозлюкую в провинция..

публикувано на 15.06.25 в 13:15
Снимката и илюстративна, архив.

Частични местни избори на различни места в страната

Частични местни избори се провеждат в над 10 места в страната. В София избират кметове на районите "Слатина" и "Искър", както и на кметство Мрамор. До предсрочното гласуване се стигна след прекратяване на правомощията на кметовете заради участието им в търговски дружества. Избирателната активност е изключително ниска, каза председателят на Общинската..

публикувано на 15.06.25 в 12:39
Иранци пред билборд със снимките на висши военни, убити при израелските атаки тази седмица, Техеран, 14 юни 2025 г.

Иран: Израел премина нова червена линия с ударите срещу ядрени обекти

Иран обвини Израел, че е преминал нова червена линия с ударите си срещу ирански ядрени обекти през изминалата нощ. Техеран отговори с десетки ракети срещу централните и северни райони на Израел, които отнеха живота на десет души и раниха стотици. Нови израелски удари срещу ирански ядрени обекти Най-малко десет са жертвите на двата залпа..

публикувано на 15.06.25 в 12:15