Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Гостите на празника на Алфатар имаха възможност да опитат кулинарни изкушения

Снимка: Незабравка Кирова

Смисълът на всеки празник е да съхрани традициите и да ги предаде на поколенията. В Алфатар отбелязаха 48 години от обявяването на града. Празник, който събра на площада малки и големи, местни и гости от цялата Силистренска област, а и не само.Песни, танци, захарни петлета и забавления за всички възрасти оставиха своя отпечатък в книгата на спомените, но почетното място е за кулинарните щандове, представящи рецепти от старо и от по-ново време, такива, които се предават от майка на дъщеря, както и чуждестранни идеи почерпени от необятното виртуално пространство.
Цветанка Стоянова            Снимка: Незабравка Кирова

Цветанка Стоянова е позната като ентусиастката с бутиковото зеленчукопроизводство, която отглежда десетки видове домати, чушки и картофи. В градинката на Цвети има всичко през цялата година.

"Имам предвид, че аз отглеждам 60 сорта домати. В моя сос за спагети участват почти всички видове домати".

Николета Георгиева и семейството ѝ   Снимка: Незабравка Кирова
Николета Георгиева и семейството ѝ бяха избрали традиционните както за Алфатар, така и за всеки български дом бухтички, които можем да хапнем със сирене, сладко от ягоди или смокини, или с мед.

"Трябва да има добри продукти. Правят се от кисело мляко, трябва да има хубави набухватели, много мазнина, в която да се обръщат".

Бабите от Попово      Снимка: Незабравка Кирова

Бабите от Попово казаха, че не може без мамалига на софрата.

"Слагаш водата да заври, слагаш по малко от мамалигата и тя се сгъстява. Като се сгъсти слагаш после малко сирене".

Пържени ленти с пудра захар    Снимка: Незабравка Кирова

Посетителите на фестивала имаха възможност да опитат и друг тестен продукт - пържени ленти, поръсени с пудра захар.

"Четири яйца и брашно колкото поеме - само жълтък и брашно. Точи се и се реже на лентички и се пуска в горещо олио".

Мария Добрева                 Снимка: Незабравка Кирова

На фестивала са се продавали тестени слънчогледи от далечен Узбекистан. А тайната как са се озовали в Алфатар издаде Мария Добрева от клуб "Надежда" 1 в Алфатар.

"Прави се от краве масло, чиста вода и лъжичка сол".

Повече можете да чуете в звуковия файл.

По публикацията работи: Радостина Билярска

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ
Джон Хийли

Великобритания ще увеличи производството си на експлозиви

Великобритания ще увеличи драстично способността си да произвежда експлозиви, така че да не бъде зависима от САЩ и Франция за боеприпаси, съобщи вестник "Таймс". Специални помещения ще бъдат монтирани на места в Обединеното кралство за производство на експлозиви RDX, известни още като хексоген – едно от най-мощните бризантни взривни вещества,..

публикувано на 21.04.25 в 05:14
Доналд Тръмп

Доналд Тръмп се надява на мирно споразумение между Русия и Украйна още тази седмица

Президентът на Съединените щати Доналд Тръмп обяви, че се надява, че Русия и Украйна ще успеят да сключат мирно споразумение тази седмица. Това гласи публикация на американския държавен глава в неговата социална мрежа "Трут соушъл" (Truth Social), цитирана от Франс прес.  Тръмп обещава, че двете страни в конфликта ще имат възможност за големи бизнес..

публикувано на 21.04.25 в 02:55

Кипър ще се стреми към по-успешен круизен сезон

В Кипър започва круизният сезон с очаквания за значително подобрение в сравнение с миналата година. Корабите на основните международни круизни линии ще акостират на острова от април до октомври. До средата на годината трябва да е готова Националната стратегия за развитие на круизния туризъм. Най-голямото кипърско круизно пристанище в Лимасол..

публикувано на 21.04.25 в 02:38
Снимката е илюстративна.

Пожар в източен Лондон беше потушен от около 100 пожарникари

Около 100 пожарникари успяха да се справят с пожар в жилищен блок в източен Лондон. Два апартамента на шестия и на седмия етаж в жилищния блок в квартал "Олдгейт" са били обхватати от пламъци, като пожарникалите са извели 11 души на безопасно място. Няма сведения за пострадали. Общо 15 пожарни коли са се озовали при сигнала за бедствието.  Ръководителят..

публикувано на 21.04.25 в 02:33
Студенти блокираха централата на сръбската обществена телевизия, Радио телевизия на Сърбия (RTS), в Белград, 11 март 2025 г.

Протестиращите студенти в Сърбия продължават блокадата на националната телевизия

В Сърбия продължават протестите на студенти и граждани. Недоволството дойде в отговор на трагедията от ноември миналата година, когато, при рухването на току-що ремонтираната козирка на гарата в Нови Сад загинаха 16 души. Протестиращите за пети ден блокираха сръбската национална телевизия РТС в Белград и настояват да се обяви нов конкурс за..

публикувано на 20.04.25 в 19:32
Снимка: БГНЕС

В Бургас българи, руснаци и украинци посрещнаха заедно Възкресение Христово

В Бургас българи, руснаци и украинци посрещнаха заедно Възкресение Христово. За първи път по инициатива на Сливенската митрополия чудото на възкресението беше чествано с тържествена заря. Празничните фойерверки не бяха приети безкритично от жителите на града. Пасхалното богослужение събра хиляди бургазлии и православни християни в храмовете в..

публикувано на 20.04.25 в 19:18

С празнична заря християните в Кърджали посрещнаха Възкресение

С празнична заря християните в Кърджали посрещнаха Възкресение. От средновековния манастирски комплекс „Свети Йоан Предтеча“ цветните илюминации озариха небето в първите минути на Великден. Празникът продължи и през деня с общоградско тържество, където бяха раздадени писани яйца и козунаци.  На Възкресение християните в Кирково получиха добрата..

публикувано на 20.04.25 в 19:05