Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Кулинарен фестивал в Сребърна

7
Снимка: Незабравка Кирова

Стотици традиционни за Добруджа ястия бяха представени днес на кулинарен фестивал в силистренското село Сребърна.

"Гозбите на Добруджа" е под патронажа на кмета на Силистра д-р Юлиян Найденов и се организира от община Силистра, кметството в с. Сребърна и читалище "Възраждане - 1940" в селото.

Участниците всяка година се оценяват по автентичност на рецептата, вкус и етновизия, каза Стоянка Желязкова, преподавател по хранителна промишленост, която е член на журито от самото начало на фестивала.

"Имамем надграждане, всяка година има нещо ново, различно. Има завръщане.Не само по фестивалите.Това се вижда и по заведенията.

Стремежът е ястията да не са с добавки и консерванти, коментира етнологът Йордан Касабов:

"А да бъдат онова, което Добруджа произвежда и дава. А тя дава много в изобилие".

На фестивала днес фамилията Симови от Сребърна показаха каква трябва да бъде трапезата за наближаващият Димитровден. За празника, който слага края на лятото, разказа стожерът Димитрина Симова:

"Много меса трябва да има по масите. Ние сме приготвили лучена яхния с домашна кокошка. На Димитровден се готви и овче месо. Телешко печено, картофи с наденичка, тиквеник, печени ябълки".




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.

Галерия

ВИЖТЕ ОЩЕ

ИПБ: Рискът да загинеш на пътя у нас е 2,5 пъти по-висок от средното за ЕС

В България рискът да загинеш на пътя е 2,5 пъти по-висок от средното за Европейския съюз, се казва в становище на Института за пътна безопасност, разпространено до медиите. Директорът на Института Богдан Милчев препоръчва неотложно да се насочат усилията към пропуските в организацията на работа на отговорните институции, защото сега има усещане..

публикувано на 18.08.25 в 10:06
Кириакос Мицотакис

Мицотакис: Украйна заслужава мир, който зачита нейната независимост

Гърция е готова да подкрепи Украйна за постигане на траен и справедлив мир, заяви премиерът Кириакос Мицотакис. В телефонен разговор с украинския президент Зеленски гръцкият премиер е подчертал, че Украйна заслужава мир, който "зачита нейната независимост, но преди всичко гарантира нейната сигурност". Той е подчертал, че само Украйна има..

публикувано на 18.08.25 в 10:05
Президентът на Румъния Никушор Дан

Румъния потвърди подкрепата си за Украйна

Румънският президент Никушор Дан заяви след конферентната неделна среща на т. нар. "Коалиция на желаещите“, че страната му е готова, наред със Съединените щати и европейски партньори, да допринесе за осигуряване на гаранции за сигурност за Украйна, съобщи "Аджерпрес". Той подчерта, че натискът върху Русия, включително чрез санкции, не трябва да..

публикувано на 18.08.25 в 10:02

Обновяват лекоатлетическата писта на стадион "Локомотив"

Областна администрация София започва обновяване на лекоатлетическата писта на стадион "Локомотив".  Средствата - 2 460 000 млн. лева, са по линия на Програмата за финансово подпомагане на изграждане и обновяване на спортни обекти - държавна и общинска собственост. Пистата е осветена, което дава възможност през топлите дни денонощното да се ползва...

публикувано на 18.08.25 в 09:58
Деница Сачева

Работа и личен живот: Сачева предлага гъвкаво работно време за родители на деца от 8 до 12 г.

Преди броени дни председателят на парламентарната социална комисия Деница Сачева от ГЕРБ-СДС излезе с предложение за законови промени, чрез които родителите на ученици от 8 до 12-годишна възраст да имат право на гъвкаво работно време през лятната ваканция.  И в ефира на програма "Хоризонт" тя аргументира идеята си и подчерта, че огромното..

публикувано на 18.08.25 в 09:41

Ще разширят ли правомощията на медицинските специалисти в градини и училища?

Звучи чудесно да има единна система, през която да може да се вижда статусът на едно дете, да няма минимум брой деца за назначаване на специалист , коментира в предаването "Преди всички" Яна Алексиева, изпълнителен директор на Асоциация "Родители", представляваща и позицията на Националната мрежа за децата. "Има добри предложения. Въпросът е..

публикувано на 18.08.25 в 09:35

39 души са ранени при катастрофи за денонощието

Общо 39 души са ранени при 28 тежки катастрофи в страната през последното денонощие, съобщиха от МВР. В София са регистрирани едно тежко и 12 леки произшествия, при които е пострадал един човек. От началото на месеца са станали 416 катастрофи с 26 загинали и 561 ранени. От началото на годината са регистрирани 4196 тежки произшествия, при..

публикувано на 18.08.25 в 09:24