Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Д-р Андрей Велчев: Зачестяват сигналите за пакетирани месни продукти

Михаил Михайлов: Въпросът можем да го решим, като си произведем достатъчно за потреблението месо

Снимка: Архив

Голямата ни борба е да намерим една институция, която да може да говори за качество на българските продукти. Това каза пред БНР д-р Андрей Велчев - председател на Сдружението за достъпна и качествена храна, което днес организира поредната си дискусия, този път посветена на месото.

"Притеснително е, че основният проблем е с това какво е състоянието на българския потребител и че обикновено той прибягва до закупуване на продукти от месния сектор, които са или в период на изтичане на техния срок, или малко преди това и е много късно, когато такъв продукт стигне до трапезата. Знаем, че всеки потребител прави компромис предимно с цената, за да може да продължава да консумира нещата, с които е свикнал". 

Причината за кръглата маса са зачестилите сигнали за пакетирани месни продукти и начина, по който те се съхраняват във веригите. Имаме вече 10 сигнала за вакуумирани колбаси, предимно вносни, подчерта д-р Велчев. Той обясни, че те са на значително по-ниска цена от тази на пресните витрини и имат хубави лъскави опаковки. Става дума и за продукти и в срок на годност, добави той.

"Последните 3 сигнала бяха доста стряскащи. Наш екип отиде и ги закупи от същата верига. Резултатът беше катастрофален. Тук проблемът беше с локалния мениджър на веригата, защото той каза, че това не е кой знае колко голям проблем и предложи да се върне сумата на клиента. Това е отчайващо, защото именно веригите трябва да следят за качеството и да вземат мерки, а такива не виждаме".

Д-р Велчев подчерта, че през последния месец имат 5 случая, в които големи вериги отказват да отговорят. По думите му те неглижират такива случаи.

"Не чух някой да е наказан, на някой да му е казано името от тези, които правят тези нарушения. Като си мисля, май само фермерите, които произвеждат това месо, са наказани - защо тревата в пасището е по-висока от 30 см", коментира от своя страна Михаил Михайлов - изпълнителен директор на Националния съюз на говедовъдите. Според него наказанията са най-добрата мярка. 

По думите му в България се внасят много меса, които са дълбоко замразени и тук се размразяват по няколко пъти. Въпросът можем да го решим, като си произведем достатъчно за потреблението месо, смята той и обясни:

"Трябва час по-скоро да си направим нашето месодайно говедовъдство. Трябва голямо внимание на селекцията по отношение на породите и по-бързо създаване на наше истинско месодайно говедовъдство".

Цялото интервю чуйте в звуковия файл. 

По публикацията работи: Анастасия Крушева

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Променлив вятър пречи на локализирането на пожара край кърджалийското село Звезделина

Огнеборците продължават гасенето на пожара, който пламна в обедните часове край кърджалийското село Звезделина, като променлив вятър пречи да бъде локализиран, каза пред БТА директорът на Регионалната дирекция "Пожарна безопасност и защита на населението" комисар Сергей Заимов. Гори смесен масив от иглолиста растителност и ниска широколистна..

публикувано на 05.07.25 в 20:14
Снимката е илюстративна

В Атина вече градският транспорт ще работи и през нощта за удобство на туристите.

От днес в Атина се въвежда пилотна програма с нощен транспорт. През различни интервали ще се движат градските автобуси, метрото и градската железница. Министерството на транспорта въвежда нощно транспортно обслужване, което е улеснение за туристите и на всички, които желаят да разгледат гръцката столица през нощта, без да отделят средства за..

публикувано на 05.07.25 в 19:49

За поредна вечер в София се провежда протест срещу въвеждането на еврото

За поредна вечер в София се провежда протест срещу въвеждането на еврото от 1 януари 2026 година. Хората вече се събират пред сградата на Президентството. Към този час събралите се протестиращи са малко, а полицейското присъствие е засилено. В триъгълника на властта са се събрали хора на различни възрасти, както и депутати, и общински..

публикувано на 05.07.25 в 19:25

Над 20 задържани в Лондон след протест в подкрепа на "Палестинско действие"

Повече от 20 души са арестувани в Лондон след протест в подкрепа на забранената група "Палестинско действие", съобщи столичната полиция.  На снимки и кадри от демонстрацията в централен Лондон се вижда малка група граждани, държаща плакати с надпис "Противопоставям се на геноцида, подкрепям "Палестинско действие"".  Полицаите бяха..

публикувано на 05.07.25 в 19:08

Полицията разследва пожар в житен блок в село Гаврил Геново

Криминалисти от Монтана разследват пожар в житен блок в село Гаврил Геново. По данни на собствениците се касае за умишлен палеж. Два екипа на пожарната в Монтана са гасили пожар в житен блок в местността "Ливагето", в землището на село Гаврил Геново, община Георги Дамяново. Сигналът е подаден на телефон 112 вчера около 12.30 часа за..

публикувано на 05.07.25 в 18:52
Протест във Варна

Пореден протест във Варна за референдум за приемането на еврото

За шести пореден път протест за референдум за приемането ни в еврозоната, организиран от "Възраждане", се състоя в центъра на Варна. Протестиращите носеха плакати "Евро - не, благодаря, избираме лева" и "Чуйте гласа на народа".

публикувано на 05.07.25 в 18:39

В Лом ще пръскат срещу комари следващата седмица

В Лом ще пръскат срещу комари следващата седмица. Населените места от общината са разположена по течението на река Дунав и борбата с жилещите насекоми е постоянна. Наземно пръскане срещу комари ще се извърши за времето от вторник до неделя, съобщават от община Лом. През тези шест дни ще бъдат обходени всички населени места в общината...

публикувано на 05.07.25 в 18:32