Това заявява Георги Тръпков, хотелиер и ресторантьор с повече от 40 години практика, собственик на първия частен хотел в Поморие.
Ресторантьорството не е пица на парче, не е дюнер кебап, подчертава той.
"За една продукция от 25 лева се грижат 6-7 човека персонал. В една аптека се прави от един човек или от двама."
Ресторантьорският бизнес не е конвейер – печеш и даваш. Браншът е трудоемък. Поради тази причина в почти цяла Европа ДДС върху ресторантьорството е наполовина на цялата ставка, пояснява Тръпков, като акцентира върху спецификата на бранша.
По думите му, зад цената, която плащаме ние като клиенти в един ресторант, стои цяла верига от дейности и хора, които ги извършват. В цената се съдържа трудът на снабдители, готвачи, сервитьори, бармани.
Заготовката е четири до пет пъти повече от времето, в което реализираш продажба, коментира Георги Тръпков в предаването "Преди всички".
Повече по темата чуйте в звуковия файл.
Социалната политика няма да бъде "загърбена" за сметка на парите за отбрана, заяви премиерът Росен Желязков. Уверението му идва след срещата на върха на НАТО в Хага, на която лидерите на страните приеха декларация с ангажимент до 2035 г. да увеличат до 5% от БВП разходите за отбрана. Желязков подчерта, че има външни фактори, като войната,..
50-годишният Владислав Младенов е загинал на фронта в Украйна. Точната дата на смъртта му не е известна. Кончината е потвърдена в официалната страница в социалните мрежи на Мемориала на украинските доброволци. Спред коментари под публикацията Владислав е бивш сержант от Българската армия, роден в Дупница и и ма бивша съпруга и две..
48 полицейски служители и 22 граждани са пострадали по време на снощния антиправителствен протест в Белград, съобщи сръбският министър на вътрешните работи Ивица Дачич и уточни, че нараняванията на един от полицаите са сериозни. Протестиращите хвърляха бутилки, димки, сигнални ракети и камъни по полицаите, които им отвърнаха със сълзотворен газ...
Сдружение "Ангели на пътя" ще провежда открит урок по пътна безопасност всеки месец в различни градове от страната, заяви за БНР основателят на сдружението Петя Иванова. Целта на кампанията "Предай нататък" е да повиши информираността сред гражданите за рисковете, които могат да доведат до пътен инцидент. Национален ден за безопасност на..
Ако "ДПС-Ново начало" не застане в сряда и четвъртък до ГЕРБ, няма да има правителство - това обяви лидерът на ГЕРБ Бойко Борисов пред делегатите на Общото събрание на Младежката структура на партията. Тогава се очакват разискванията и гласуването по внесения от "Възраждане" вот на недоверие срещу кабинета: "Възраждане" внесе вот на недоверие..
На площада в Дупница се провежда празникът "Магията на билките в полите на Рила“. Организатор е Общината, със съдейстивето на фармацевтични компании. От години на входовете на града има поставени тебели: "Дупница - град на фармацията". Подготвено е изложение на фармацевтични фирми и местни аптеки, представяне на производители на мед и пчелни продукти,..
От днес в Рилския манастир започват честванията по повод първата годишнина от интронизацията на българския патриарх Даниил. По този повод тази вечер в Светата обител ще бъде извършено всенощно бдение, а на 1 юли ще бъде отслужена света Божествена литургия и молебен за патриарх Даниил. Видинският митрополит Даниил е новият патриарх Четвъртият..
Шумът в ушите е често срещано състояния, свързано с неприятно усещане. Причините за шума в ушите могат да бъдат най-различни. За да бъде..
Когато политическа сила като ПП, която излиза с идеята за борба с корупцията, попада под ударите на компромати, това е проблем. Българите..
Във Варна беше създадено Координационен център "Зоопатрули", с цел противодействие на насилието над животните. В кварталите на града ще има..
Разкъсана облачност
Предимно облачно
Ясно
Променлива облачност; възможно е да превали