Чуй новината: Хранене и здраве и хранене след пост - темата коментира за "Нощен Хоризонт" специалистът по хранене и диететика доц. д-р Мария Николова.
Доц. д-р Мария Николова работи в областта на хранене и диететиката над 20 години.
Научните ѝ интереси са свързани със съвременните заболявания: затлъстяване и метаболитни заболявания, малнутриция, недохранване, витаминно-минерални дефицити, разстройства на хранителното поведение.
"Най-важното след поста е постепенното захранване, но трябва да се знае, че идеята на поста е в неговият духовен смисъл, не толкова в ограничаването на храната, постът не е диета.
Затова и след приключването на поста, хората, които осъзнават истинската му същност, няма да се нахвърлят наведнъж върху всякаква и много храна", разказа доц. Мария Николова.
"Ако има нарушения в обмяната на холестерола е добре човек да консумира до 6 жълтъка на седмица, не повече. Ако човек има алергия или хранителна непоносимост към яйцата, не трябва да ги консумира.
Иначе може по две яйца на ден, няколко пъти в седмицата, при здрав човек и без алергия към яйцата.
За балансиран прием на различни храни има препоръки за седмична консумация на определени групи храни, а не в рамките на един ден.
Яйцата, правени за Великден, е добре в рамките на няколко дни да бъдат консумирани, поясни още доц. Николова.
По думите ѝ е много важно как се изпълнява точно и какви храни съдържа растително базираното хранене или веганството, защото има изследвания, които сочат, че хранене, което съдържа животински продукти, здравословно конструирана и балансирана, може да бъде много по-полезна от спазването на нездравословен модел на веганско хранене, което съдържа прости захари, рафинирани зърнени храни, така че е много важно как се изпълнява и поста, и растително базираното хранене, изтъкна доц. Николова.
Тя поясни, че нашето тяло е много съвършен механизъм, който за да преживее с намален прием на храна, например, намалява разхода си на енергия, базалния метаболизъм, а когато калориите се появят в хранителния прием започва да се възстановява на първо място загубената мастна тъкан, на второ място и активната си мускулна маса.
"Моделът на хранене не може да се анализира само на базата на приема на храни, като видове или количество.
Важни са режимът на човека на труд и на почивка, на сън и бодърстване, хроничен стрес, липса на движение, уседнала професия или пък обратното...тоест храненето трябва да се съобрази с цялостния начин на живот на човека, обобщи доц. Николова.
Доц. д-р Мария Николова е доцент към Медицински Университет - София от 2024 г. От завършването ѝ на медицина в Медицински университет – София, преподава и до днес в него. Има над 120 научни публикации и участия в международни конференции. Активно работи с пациенти, прилага съвременни диетологични подходи и участва в научни проекти, свързани с метаболитното здраве и персонализираното хранене.
Още по темата слушайте в звуковия файл.
Продължават да поевтиняват продуктите от основната потребителска кошница на българите. Заради по-ниските цени на плодовете и зеленчуците, за една седмица, храните от първа необходимост на едро са поевтинели с един лев, показват данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата. Тенденциите на пазара се определят от сезонни влияния..
Столичната полиция разкри телефонна измама спрямо 90-годишен. Той е предал близо 18 000 лева на мъж, представил се за полицейски служител. Мъжът е в ареста с решение на Софийския районен съд. Малко след като му дава парите, възрастният човек се осъмнил, че е жертва на измама и се обажда на свои роднини, които пък подават сигнал на телефон 112...
В още едно ловешко село от утре се въвежда режим на водата заради намалелия дебит на водоизточниците. В село Пресяко вода ще има само от 7.00 ч. до 19.00 ч.през ден. На подобед режим са още Къкрина, Брестово и Дренов. Днес заради авария до 17.00 ч. ще бъде спряно водоподаването за Северната индустриална зона в Ловеч, която е и на режим през нощта.
Овладян е пожарът, възникнал рано тази сутрин на сметището край пловдивското село Шишманци. Няма силно задимяване в района, включително и на близкия участък на автомагистрала "Тракия". Мобилна станция за измерване на качеството на въздуха пристигна на сметището. Пожарът е възникнал около 05:30 часа, като огънят е обхванал смесени отпадъци...
Омбудсманът Велислава Делчева предлага на НС да одобри за неин заместник Мария Филипова, която в момента е председател на Комисията за защита на потребителите. След изслушването на тримата кандидати за поста Филипова е класирана на първо място с 15 точки от петчленна комисия по оценяването към омбудсмана. Подобно на омбудсмана Велислава Делчева Мария..
Британският премиер Киър Стармър е един от седемте западни лидери, които ще придружат украинския президент Володимир Зеленски на срещата му с американския президент Доналд Тръмп във Вашингтон. Британски медии спекулират днес, че Стармър ще използва максимално добрите си, макар и странни, отношения с Тръмп, в името на украинската..
Стотици миряни от цялата страна и чужбина се стекоха на светата патриаршеска литургия в Рилския манастир, оглавена от Негово светейшество Даниил, за 1079 години от Успението на Св. Иван Рилски, патрон на светата обител. Дълга е опашката от чакащи пред саркофага да се поклонят и целунат ръката на светеца. Патриарх Даниил оглави и..
За първи път в Кирково ще бъде изградена нова църква. Тя ще носи името "Свети Седмочисленици“ и ще се строи изцяло с дарения. За местните християни тя..
В Плевен успешно приключи първата по рода си олимпийска школа по математика. 40 от най-добрите бъдещи математици на България, под ръководство на..
"Тази отсечка в двете посоки нощно време, а понякога и през деня, когато няма движение, е тестване на коли, мотори. Кой каквото има, всичко е на макс..
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица
Разкъсана облачност
Предимно облачно
Значителна облачност с дъжд
Променлива облачност; възможно е да превали