Два празника на картофа отбелязват в Клисура и Чепеларе

Град Клисура отбелязва днес уникалния празник на картофа. Той започва в 11.00 ч. на площада, където девойки в народни носии ще черпят всеки гостенин с топли варени картофи местно производство. Паралелно се организира и бирен фест, където пържените и печени картофи са акцент, а в читалището - традиционна кулинарна изложба на местни ястия от картофи.

В миналото градчето е прочуто със своите кореноплодни зеленчуци, тъй като климатът и почвата за отглеждането им са превъзходни. Днес обаче картофопроизводството е в упадък.

Тъй като все по-малко клисурци отглеждат картофи в големи количества, решихме тазгодишното, 30-то юбилейно издание на празника да бъде разширено. Тук все повече млади хора отглеждат маслодайни рози или имат ферми, затова празникът на картофа стана празник на плодородието и земеделските производители, обясни кметът на Клисура Генка Тодорова.

За първа година Община Чепеларе и Националната асоциация на картофопроизводителите в България организират „Картоф Фест“. Празникът ще се проведе на площад „Олимпийски“. Програмата предвижда народно веселие, дегустация на вкусни родопски специалитети от картофи, състезания за малки и големи, а за малчуганите специална „Детска творителница“. Паралелно с феста ще се проведе конференция на тема: „Картофопроизводството в България и ЕС“. На нея ще бъдат представени иновации в развитието на картофопроизводството. Целта на организаторите е празникът да бъде ежегоден. Чепеларе да стане средище на големите картофропоизводители, а общината да привлече крупните търговци и ресторантьори за развитие на бизнес интереси.