Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Завладяващият шоколад e приготвен с въображение

Утре в пловдивския квартал „Капана“ ще се проведе  Шоколадов ден и Крафт базар. Иван Илчев, производител на авторски шоколад ще демонстрира шоколад за пиене и чай с шоколад и подправки.

Той посочи, че когато се работи в семейството с много любов, и професионалната експертиза от баща му, който е инженер-технолог, нещата се получават.

Чистият шоколад, който се е създавал преди е бил без мляко. Шоколадът, който ние правим е по стара технология. Основната ни рецепта е с какаово зърно и нерефинирана колумбийска тръстика. С фините сортове какао, които ползваме, успяваме да създадем с тази комбинация, наистина един завладяващ шоколад.

Шоколадът е продукт, с който може много да се експериментира. Както при виното, така и при шоколада, човек може да развие въображението си, да прави всякакви комбинации. Ние сме правили различни комбинации, дори много екстравагантни за дегустации с уиски и вина. Няма граници и лимити. Човек може да въплати своето въображение в шоколада.

Интервюто с Иван Илчев е в звуковия файл.


БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Още от категорията

Панагюрище е пример за успешно публично- частно партньорство

В Община Панагюрище се реализират проекти на стойност 30 милиона лева, финансирани от държавния бюджет. Голяма част от тях са насочени към решаването на основния проблем, а именно водоснабдяването на града. Това заяви кметът на Панагюрище Желязко Гагов, който се включи в срещата на бизнеса и общините, организирана от вестник „Капитал“. Вече..

публикувано на 04.12.24 в 12:47

Държавата е в капан и това е много опасно

Изграждането на модерен демократичен начин на мислене на обществото може да стане само чрез културното развитие на отделния човек, а това е невъзможно без общуване на нов език; без критично и трезво отношение към всичко направено, казано и разпространено в публичното пространство; без уважение и защита на личното пространство, на правата и..

публикувано на 04.12.24 в 10:48

Слабите звена в Европа са в полза на режима на Путин

Изборите в Румъния следва да се разглеждат в по - широкия контекст на многото избори, които се порведоха тази година не само в Европа, но в различни части на света. Те се провеждат в една  много изострена геополитическа среда. Именно сложността на геополитически процеси изтласква на политическите сцени  актьори, които не задължително..

публикувано на 03.12.24 в 16:25

Студенти за 10-и път призоваха: "Празнувай отговорно!"

„Празнувай отговорно!“, призовават за поредна година студентите от Университета по хранителни технологии в Пловдив.  „Тази година е юбилейна, тъй като кампанията се провежда за десети пореден път. Посланието ни е насочено към студентите, които празнуват студентския празник 8 декември, да шофират само в трезво състояние, с повишено..

публикувано на 03.12.24 в 16:04

Обявите за работа намаляват с 8% за месец

През ноември обявите за работа са намалели с 8 на сто спрямо предходния месец. С около 3000 по-малко са предложенията за работа в страната, като техният общ брой в края на месеца е малко над 38 000. Това показват данни от месечния анализ на HR компанията и кариерен сайт "Джоб тайгър" . Спрямо ноември 2023 г. се отчита ръст от 3 на сто или..

публикувано на 03.12.24 в 15:01