Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Пловдивчани майсторят диско салата на Фермерския пазар

Снимка: money.bg

„Диско салата“ ще режат над 20 жени и мъже, а още около 200 искат да им помагат в първото колективно готвене на открито в парк Бунарджика. С музика и танци те ще се обявят против разточителното изхвърляне на храна, което се превръща в световен проблем.

Събитието  започва в 18 часа  и ще продължи до 21 часа в рамките на традиционния Фермерски пазар, който се провежда всяка сряда на алеята в парк Бунарджика, съобщи  Гергана Кабаиванова, координатор на Slow Food –Пловдив.

Инициатори на свежата кулинарна проява са местната общност Slow Food Plovdiv, заедно с партньорите от Фермерски пазар Пловдив. Идеята тръгва от Надя Флоор Спенс от младежката мрежа „Slow Food“ в Германия през 2012 г. Тя решава да повиши осведомеността за хранителните отпадъци, чието изхвърляне вече е глобален проблем на фона на нарастването на населението на Земята и световния глад. Идеята на Надя е проста - хората се събират в обществено пространство, за да сготвят заедно, а колективното готвене става на фона на жива музика и празнична атмосфера.  

През 2013 г. концепцията стана глобална със събития Slow Food в Ню Йорк, Сао Паоло и Сеул, повишавайки осведомеността за хранителните отпадъци по света. Българки също готвиха на открито на 29 април 2017 г. в Университетската ботаническа градина към СУ „Св. Климент Охридски“, когато инициативата, наречена Disco Soup, се проведе в един и същи ден по целия свят, припомни Людмил Хайдутов, координатор на Slow Food –София 

.Днешната кулинарна проява в парк Бунарджика е част от събитията в Пловдив – първият български град, който през 2019 г. ще е Европейска столица на културата. 

Според Организацията по прехрана и земеделие (FAO) към ООН поне една трета от произведената храна се изхвърля, преди да бъде консумирана. Използваните за производството й природни и социални ресурси също отиват на халост. В това време около един милиард души в световен мащаб гладуват



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Още от категорията

БАБХ подцени риска с шарката и пораженията са драматични

Ситуацията с шарката по овце и кози в Пловдивско се усложни. Освен унищожени животни в 42 от 65 огнища, мерките на БАБХ вече вкючват и забрана за изкупуване на мляко от фермите на областта. За заразата, икономическия ефект и управленските решения разговаряме с професора от Аграрния университет Дойчо Димов, който е и председател на Сдружение за..

обновено на 25.07.25 в 11:21

Властта обеща и ни излъга, ще обжалваме таксите за строеж

Помним протестите на строителния бранш отпреди няколко месеца срещу намерението на община Пловдив да вдигне с повече от 100% таксите за издаване на строително разрешение.  Те спряха след като предприемачът Илиян филипов поиска и получи посредничеството на лидера на ГЕРБ Бойко Борисов. Компромисът, който да удовлетвори двете страни бе таксите да се..

публикувано на 25.07.25 в 11:20

Пловдив очаква 35 000 души за "Hills of Rock"

Пловдив очаква поне 13 процента ръст на нощувките по време на фестивала „Hills of Rock“, който стартира днес на Гребната база – заяви в интервю за Радио Пловдив заместник-кметът по култура и туризъм Пламен Панов.   "Очакваме около 30-35 000 души да посетят фестивала", подчерта Панов. Капацитетът на Пловдив относно нощувките е увеличен..

публикувано на 25.07.25 в 08:43

Районните кметства ще получат пари от таксите за строеж

Ако има повишаване на приходите от увеличената такса за разрешенията за строеж, поемам ангажимента да ги делегираме на районите. Това заяви пловдивският кмет Костадин Димитров в интервю за Радио Пловдив, след като ОбС прие повишението на таксите за разрешителни за строеж, но отхвърли предложението за създаване на фонд „Благоустрояване“, в..

публикувано на 24.07.25 в 14:37

Проблемите с пазара на труда се решават съвместно

Около 200 хиляди българи нито работят, нито учат. В същото време над 50 хиляди работници от трети страни са наети от началото на годината.  В България се създава и електронен регистър на икономически неактивните лица. Той ще обхваща хора на възраст между 16 и 65 години, които не работят, не учат и не са регистрирани в бюрата по труда. Това събщи..

публикувано на 24.07.25 в 10:28