Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Пловдивчани майсторят диско салата на Фермерския пазар

Снимка: money.bg

„Диско салата“ ще режат над 20 жени и мъже, а още около 200 искат да им помагат в първото колективно готвене на открито в парк Бунарджика. С музика и танци те ще се обявят против разточителното изхвърляне на храна, което се превръща в световен проблем.

Събитието  започва в 18 часа  и ще продължи до 21 часа в рамките на традиционния Фермерски пазар, който се провежда всяка сряда на алеята в парк Бунарджика, съобщи  Гергана Кабаиванова, координатор на Slow Food –Пловдив.

Инициатори на свежата кулинарна проява са местната общност Slow Food Plovdiv, заедно с партньорите от Фермерски пазар Пловдив. Идеята тръгва от Надя Флоор Спенс от младежката мрежа „Slow Food“ в Германия през 2012 г. Тя решава да повиши осведомеността за хранителните отпадъци, чието изхвърляне вече е глобален проблем на фона на нарастването на населението на Земята и световния глад. Идеята на Надя е проста - хората се събират в обществено пространство, за да сготвят заедно, а колективното готвене става на фона на жива музика и празнична атмосфера.  

През 2013 г. концепцията стана глобална със събития Slow Food в Ню Йорк, Сао Паоло и Сеул, повишавайки осведомеността за хранителните отпадъци по света. Българки също готвиха на открито на 29 април 2017 г. в Университетската ботаническа градина към СУ „Св. Климент Охридски“, когато инициативата, наречена Disco Soup, се проведе в един и същи ден по целия свят, припомни Людмил Хайдутов, координатор на Slow Food –София 

.Днешната кулинарна проява в парк Бунарджика е част от събитията в Пловдив – първият български град, който през 2019 г. ще е Европейска столица на културата. 

Според Организацията по прехрана и земеделие (FAO) към ООН поне една трета от произведената храна се изхвърля, преди да бъде консумирана. Използваните за производството й природни и социални ресурси също отиват на халост. В това време около един милиард души в световен мащаб гладуват



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Още от категорията

Опозицията използва трагичния инцидент в Пловдив за политическа атака

Това заяви в интервю за Радио Пловдив пловдивският кмет Костадин Димитров, след като общинските съветници на „Продължаваме промяната – Демократична България“ настояха за неговата незабавна оставка заради фатайлния случай, при който 78-годишен мъж загина, след като върху него падна клон.  Съветниците от ПП-ДБ искат оставката на кмета..

публикувано на 26.08.25 в 13:53

4800 нарушения откри за седем месеца ИТ труда в Пловдив

Близо 2400 проверки са направени от Инспекцията по труда в Пловдив за първите седем месеца на годината. Констатирани са над 4800 нарушения на трудовото законодателство, като основната част от тях са свързани с безопасните условия на труд, а около 1/3 са за трудови правоотношения. Това съобщи директорът на пловдивската инспекция Атанас Чернаев и..

публикувано на 26.08.25 в 12:29

Изследват здравното състояние на пазарджиклии в четвъртък

Безплатни изследвания на основни здравни показатели и функцията на белия дроб чрез съвременни дигитални технологии ще се проведат на 28 август (четвъртък) в Пазарджик.  Изследват се ръст, тегло, индекс на телесната маса, кръвна захар, температура, кръвно налягане, сатурация, ЕКГ, сърдечен ритъм и функцията на белите дробове (спирометрия)...

публикувано на 26.08.25 в 11:04

Общината е длъжник на пловдивчани за зелената система

За дървестната растителност, в усложнените градски условия, са необходими много специфични грижи, които през последните 25 години не ги виждаме, каза в програма "Точно днес",  ландшафтният архитект Станимир Шаламанов Според него за многото изсъхнали дървета в Пловдив факторите са комплексни. По думите му от една страна негативно влияние оказват..

публикувано на 26.08.25 в 10:39

Уволнението ме изненада, клонът не падна от подценяване

Освобождаването от поста ме изненада, защото отчупилият се клон, който доведе до смъртен случай не е заради подценяване състоянието на дървото. Това заяви освободеният от поста директор на Общинското предприятие „Градини и паркове“ Антон Георгиев. Подчерта, че не е имало никакви признаци за необходимост от премахване на тополата...

публикувано на 26.08.25 в 10:35