Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Българските вина не отстъпват на другите производители

Пия всякакви вина с хубаво качество, направени с майсторлък и с любов, каза председателят на енолозите в България Станимир Стоянов.

Той уточни, че при дегустация опитните дегустатори могат бързо да определи качествата на виното. "Като се опита едно вино, като му се види цветът и ароматът, може да се даде адекватен коментар", посочи енологът.

По думите му, българските вина са достатъчно качествени и не отстъпват на нито една държава винопроизводител, но ни липсва маркетинг. 

Според Станимир Стоянов цената не винаги е определяща за качеството на виното, а по-добре е първо да опитва. 

В България през последните години започна известно подновяване на старите сортове лозя, сортовата структура доста се е обновила, но интерес будят и местните сортове като широка мелнишка лоза, димят, гъмза, мавруд и др., каза енологът.

Ежедневно опитваме много вина, това е част от нашата работа, за да следим тяхното качество. Може да се стигне и до над 100 проби на ден, допълни той. 

Климатичните промени - високи температури и липса на влага, влияят зле на зреенето на гроздето и на винопроизводителите им се налага да изграждат поливни системи, за да компенсират голямата суша. Това си е сериозен проблем, който ще продължи и през следващите години, каза още Станимир Стоянов.

За голямо наше щастие виното по биологичен начин лесно се отглежда, биовината намериха своето място. Не е лесно да се различи биовиното от конвенционалното, освен по етикета, посочи енологът.

Българските вина се срещат с голяма конкуренция с такива от цял свят, не е лесно това за нас и има доста какво още да работим, каза той. 

Цялото интервю на Неда Велкова с енолога Станимир Стоянов е в прикачения файл. 

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Още от категорията

Районните кметства ще получат пари от увеличените такси за строеж

Ако има повишаване на приходите от увеличената такса за разрешенията за строеж, поемам ангажимента да ги делегираме на районите. Това заяви пловдивският кмет Костадин Димитров в интервю за Радио Пловдив, след като ОбС прие повишението на таксите за разрешителни за строеж, но отхвърли предложението за създаване на фонд „Благоустрояване“, в..

публикувано на 24.07.25 в 14:37

Проблемите с пазара на труда се решават съвместно

Около 200 хиляди българи нито работят, нито учат. В същото време над 50 хиляди работници от трети страни са наети от началото на годината.  В България се създава и електронен регистър на икономически неактивните лица. Той ще обхваща хора на възраст между 16 и 65 години, които не работят, не учат и не са регистрирани в бюрата по труда. Това събщи..

публикувано на 24.07.25 в 10:28
Мариана Кукушева

Дългият период на мерки за еврото може да доведе до фалити

Дългият срок на въвеждане на критични мерки, заради приемането на еврото е притеснителен за бизнеса, защото може да доведе до декапитализация на бизнеса, т.е. до фалити във всички браншове. Това коментира Мариана Кукушева, председател на Федерацията на хлебопроизводителите и сладкарите, идеята на държавата да замрази цените за година и половина..

публикувано на 24.07.25 в 10:27

Какви ще са фразеологизмите след приемането на еврото?

Българският език е богат на фразеологизми, а част от тях са свързани с лева и стотинката. Въведена преди 145 години паричната единица е родила редица устойчиви словосъчетания, който и до ден днешен използваме в ежедневието.  В него паралелно обаче функционират и такива, който са го предшествали.  Така например използваме изразите “Нямам..

публикувано на 23.07.25 в 11:39

Баните борят демографската криза със стипендии за образование

Община Баните бори демографската криза и липсата на кадри в редица сфери със стипендии за висше образование и осигуряване на работа. Целта на новата стипендиантска програма е да върне младите специалисти в родния край.   От нея могат да се възползват студенти с постоянен адрес в община Баните, които учат в редовна форма по държавна..

публикувано на 23.07.25 в 10:50