Очакваме административни трудности за въвеждане на еврото

Според Тони Симидчиева - собственик на хотел и ресторант, и председател на Регионалната занаятчийска камара - Пловдив, най-трудоемкото за ресторантьорите ще бъде преработването на цените в менютата. 

"Надявам се фирмите, които поддържат софтуера ни да са подготвени и на 1 август  да можем да приложим еврото в цените. Ние нямаме на щат хора, които да се занимават с такава административна работа. Малък обект сме, изцяло семеен бизнес и ми се струва трудно да се справим с тази административна задача", коментира Симидчиева.

По думите ѝ софтуерът им все още не е променен и това тепърва ще се прави, защото няма никакво време. Тя не смята, че с въвеждането на еврото цените ще се повишат и не очаква завишения на разходите. 

"Гледам тази истерия за това, че ще се увеличат цените. Кой ще ги купи нещата, ако се увеличат цените? Няма логика да се направи това, защото стоките ще станат непродаваеми. Ако има увеличаване на електроенергията, на заплати, на производствените цени на продуктите, защото нашите продажни цени се сформират на база на всичко това, тогава е възможно увеличение. Но този спор ми се струва безмислен", категорична бе Тони Симидчиева.

По думите й всеки бизнес има някакъв цикъл. Като ресторантьор след август, когато целият персонал излиза в отпуск, от 1 септември ще бъде направено ново меню, с нови цени и това не зависи от въвеждането на еврото. Тя смята, че държавата няма как да надникне навсякъде, за да проверява какво се е променило и какво не. 

Като хотелиер тя е на мнение, че въвеждането на еврото ще помогне България да стане по-добра туристическа дестинация. 

"Например при нас пристигат понякога хора в късните часове, нямат обменени левове, имат нужда да си купят храна, да си вземат нещо, дори не могат да си платят паркинга. И се налага ние да им даваме левове и да обменяме по някакъв начин пари, за да може да си свършат работа. Така че това ще помогне много", каза Симидчиева.

Тя посочи, че сред занаятчиите също няма някакви вълнения, а по-скоро хората са разделени на такива, които са за еврото или против него, както и на такива, които смятат, че нещо глобално лошо ще ни се случи и обратното. 

"Смятам, че и едните очаквания, и другите, са пресилени. Минали сме през толкова по-трудни периоди, деноминации, хиперинфлации и т.н. Мисля, че този път няма да ни се случат тези страшни неща, които очакваме, защото вече свикнахме", коментира тя. 

Според нея цените на продуктите са безумно високи поне от една година. Но според нея увеличенията се дължат най-вече на повишението на заплатите и осигуровките, които са най-големия разход за ресторантьорския и хотелиерски бизнес. 

Цялото интервю е в прикачения звуков файл.