Слушайте!
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Рецепти от кухнята на волжките българи ще представят на фестивал край Варна

Снимка: Организаторите

Международен фестивал на традиционните храни ще се проведе на 30 и 31 август край Варна в "Исторически парк", село Неофит Рилски. В рамките на фестивала ще бъде почетен и Празникът на плодородието Сабантуй, който жителите на Татарстан и волжките българи отбелязват от векове, независимо къде по света живеят, каза на пресконференция в БТА председателят на сдружение "Волжки българи" Алфия Димитрова.

Събитието ще събере участници от различни етноси и ще представи богата палитра от национални кухни - както древни рецепти на волжките българи, съхранени през столетията, така и италианска, испанска и турска кухня. Предвидени са спортни надпревари, включително старинна и канадска борба, както и семейни народни игри като надбягване с чували или тичане с кобилици с кофи вода.

Фестивалът ще бъде съпътстван с концерти. Посетителите ще могат да се докоснат до традиционни занаяти като грънчарството и тъкачеството. Освен това ще могат да изучат тайните на стрелбата с лък, на ездата и на дресурата на ловни хищни птици. За децата е предвидена специална програма в юртовия лагер "Наедно", където ще се проведат различни работилници.

Фестивалът съчетава миналото с настоящето и бъдещето, допълни Албина Фасхеева, шеф готвач от Казан, която ще демонстрира стари рецепти от Волжка България. Тя ще проведе и майсторски клас, в който всеки може да се включи и да научи как се прави някое старинно блюдо.

Волжка България е основана към 660 г. от сина на хан Кубрат Котраг, който след разпада на Стара Велика България на Кубрат поема на север начело на прабългарското племе котраги и се установява по поречието на Средна Волга.

Редактор: Миглена Иванова

Снимка: Организаторите

По публикацията работи: Диана Цанкова

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Още от категорията

Финландско-българското дружество търси по-силни връзки с младите хора

Анне-Марие Груев, заместник-председател на най-старото Финландско-българско дружество за приятелство в Хелзинки, се срещна в София с ръководството на ИАБЧ, в лицето на изпълнителния директор Райна Манджукова,  нейната заместничка Йоанна Драгнева,  Валерий..

публикувано на 25.08.25 в 14:55
Снимка: Първо Българско неделно Училище „Ян Бибиян“, Стокхолм

Училище "Ян Бибиян" в Стокхолм отваря врати за новата учебна година

На 23 август Първо българско училище  "Ян Бибиян" в Стокхолм отваря врати за новата учебна година 2025/2026. За това съобщава институцията на страницата си във Фейсбук. "Езикът, традициите и приятелствата, всичко на едно място!" - това обещават..

публикувано на 22.08.25 в 15:37

Сборник представя носии от населеното с българи румънско село Бълени

Лили Ганчева, изпълнителен директор на Асоциация "Еврорегион Данубиус", представи в посолството на България в Букурещ издадения сборник с етнографска колекция на музея "Теохари Антонеску" от Гюргево, Румъния. В сборника освен снимки на носиите са..

публикувано на 22.08.25 в 15:21