Слушайте!
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Рецепти от кухнята на волжките българи ще представят на фестивал край Варна

Снимка: Организаторите

Международен фестивал на традиционните храни ще се проведе на 30 и 31 август край Варна в "Исторически парк", село Неофит Рилски. В рамките на фестивала ще бъде почетен и Празникът на плодородието Сабантуй, който жителите на Татарстан и волжките българи отбелязват от векове, независимо къде по света живеят, каза на пресконференция в БТА председателят на сдружение "Волжки българи" Алфия Димитрова.

Събитието ще събере участници от различни етноси и ще представи богата палитра от национални кухни - както древни рецепти на волжките българи, съхранени през столетията, така и италианска, испанска и турска кухня. Предвидени са спортни надпревари, включително старинна и канадска борба, както и семейни народни игри като надбягване с чували или тичане с кобилици с кофи вода.

Фестивалът ще бъде съпътстван с концерти. Посетителите ще могат да се докоснат до традиционни занаяти като грънчарството и тъкачеството. Освен това ще могат да изучат тайните на стрелбата с лък, на ездата и на дресурата на ловни хищни птици. За децата е предвидена специална програма в юртовия лагер "Наедно", където ще се проведат различни работилници.

Фестивалът съчетава миналото с настоящето и бъдещето, допълни Албина Фасхеева, шеф готвач от Казан, която ще демонстрира стари рецепти от Волжка България. Тя ще проведе и майсторски клас, в който всеки може да се включи и да научи как се прави някое старинно блюдо.

Волжка България е основана към 660 г. от сина на хан Кубрат Котраг, който след разпада на Стара Велика България на Кубрат поема на север начело на прабългарското племе котраги и се установява по поречието на Средна Волга.

Редактор: Миглена Иванова

Снимка: Организаторите

По публикацията работи: Диана Цанкова

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Още от категорията

Снимка: Фонд за подкрепа на предприемачеството в Болградския район / Фейсбук

Болград отбеляза празника си с дегустация на местни вина

В бесарабския град Болград, Украйна, Асоциацията на лозарите, винарите и дестилаторите от Болградския район организира дегустация на местни вина в офиса на Фонда за подкрепа на предприемачеството, съобщи БТА.  Дегустацията беше в подкрепа на..

публикувано на 21.08.25 в 13:02

Деца от Тараклия и Гагаузия участваха в лагера "Ястребино" в България

Четиридесет и пет деца – 24 от район Тараклия и 21 от Гагаузия, Молдова,  прекараха десет дни в детския лагер "Ястребино" в България.  За поредна година престоят им бе организиран със съдействието на Министерството на образованието и науката на..

публикувано на 14.08.25 в 08:36

Български кардиохирурзи специализираха в Хайделберг под ръководството на проф. Луканов

Екип от кардиохирурзи, анестезиолози и перфузионисти от болница "Сърце и мозък" преминаха специализация в университетската болница на Хайделберг с насоченост към хирургичното лечение на вродените сърдечни пороци при деца, както и особеностите при..

публикувано на 13.08.25 в 15:28