Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Празник на мезетата и греяната ракия в Априлци и Згориград

| обновено на 02.03.19 в 18:05
Най-привлекателен се оказа големият казан с бабината гозба.
Снимка: БТА

Празникът на сланината и греяната ракия, който се организира за 9-а поредна година в град Априлци, събра хиляди ценители на старите български традиции и балканджийските ястия.

Гостите на празника опитаха балканджийска сланина и разнообразни ястия, приготвени с нея:

“Тази баничка е със сланинка. Тутманик – всичко става със сланинка, особено за ракийката пък е прекрасно“.

“Нашата сланинка е витаминозна, прекрасна“.

“Което прасенце е отгледано в Априлци, това е най-добрата сланина. Крехка с хубава кожичка и да има шаренко по нея“, коментираха присъстващи на празника.

Най-привлекателен се оказа големият казан с бабината гозба.

При голям интерес в Згориград, най-голямото село в община Враца, се провежда Празникът на греяната ракия и зимните мезета. Днес живописното балканско село беше домакин на празника под надслов "Згоридградска олелия на зимните мезета и греяната ракия.

Над 50 вида сланина, суджуци и луканки, пастърми и други подобни деликатеси се надпреварваха за отличието "Най-вкусно мезе". Центърът на празника обаче беше греяната ракия.

“Това е задължително при згориграждани: новата ракия не бива да се среща със старата. И каквото имаме останало по съдове, бурета – събираме и греем. Ароматът на греяната ракия с всички билки, които се слагат вътре, създава и пренася през годините усещането за домашен уют“, коментира участник.




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

ГЕРБ трябва да управлява и да не позволи на други да диктуват условията

ГЕРБ трябва да управлява и да не позволи на други да диктуват условията, заявиха областни координатори на ГЕРБ, новоизбрани народни представители и кметове на ГЕРБ на Националното съвещание на партията, което беше проведено днес и продължи повече от три часа. На форума представителите на първата политическа сила на парламентарните избори на 27..

публикувано на 08.11.24 в 16:23

РЗИ препоръчва водата в Шумен и околни села да не се използва за пиене и готвене

Да не се ползва за пиене и за готвене водата в Шумен и селата Панайот Волов, Белокопитово и Дибич, препоръчват от Регионалната здравна инспекция (РЗИ) в Шумен.  И днес лабораторните изследвания на питейната вода показват високи стойности на показател "мътност”, които са над обичайните. Това съобщават от шуменската здравна инспекция и уточняват,..

публикувано на 08.11.24 в 16:08

Верижна катастрофа край ловешкото село Малиново, пътят е затворен и в двете посоки

Участък от пътя София-Варна, в района на ловешкото село Малиново, е затворен за движение в двете посоки заради верижна катастрофа.  При инцидента на място е загинал шофьорът на лекия автомобил, предизвикал катастрофата.

публикувано на 08.11.24 в 16:06

Съюзът на артистите излезе с позиция по повод събитията пред Народния театър

Съюзът на артистите у нас излезе с позиция по повод снощните събития пред Народния театър, при които протестиращи срещу пиесата, режисирана от Джон Малкович, създадоха безредици и се опитаха да спрат премиерата. Безредици пред Народния театър заради премиерата на "Оръжията и човекът" Според организацията, ръководена от актьора Христо Мутафчиев,..

публикувано на 08.11.24 в 16:02

ЕС удължи мандата на Мисията за военна помощ на Украйна с още две години

В петък Европейският съвет удължи мандата на Мисията на ЕС за военна помощ в подкрепа на Украйна (EUMAM Ukraine) с още две години - до 15-и ноември 2026 г. Мисията беше създадена през октомври 2022 г. - след започналата руска военна инвазия в Украйна, за да подобри отбранителните способности на Украйна. Съветът каза, че мисията досега е..

публикувано на 08.11.24 в 15:59

Първото дело с искане за частично касиране на изборите е факт

Първото дело с искане за частично касиране на изборите вече е факт. Малко след като "Има такъв народ" - от името на 67 депутати от настоящия парламент, внесе искане за оспорване на законността на избора за народни представители в 52 секции на предсрочния парламентарен вот, от Конституционния съд съобщиха, че делото вече е образувано и за..

публикувано на 08.11.24 в 15:53

Авторска изложба "Кодове на идентичност" на Росен Гацин

На 14 ноември 2024 г. от 17 часа в Националния антропологичен музей към Институт по експериментална морфология, патология и антропология с музей при БАН ще бъде открита авторска изложба "Кодове на идентичност" на гл. ас. д-р Росен Гацин. В изложбата ще бъдат представени стари български родове, които са оставили трайна следа след себе си...

публикувано на 08.11.24 в 15:52