Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Започна двудневен Празник на еленския бут

| обновено на 16.11.19 в 17:41
4
Снимка: Здравка Маслянкова

За осма година възрожденският град Елен посреща хиляди гости за Празника на еленския бут. Майсторите балканджии днес и утре ще демонстрират кулинарното си изкуство.

Гост на празника ще бъде министърът на труда и социалната политика Бисер Петков, а участие в него ще вземе заместник-министърът на земеделието, храните и горите Янко Иванов.

Повече от 1000 еленски бута са приготвили за гостите си домакините.

Освен прословутият еленски климат, който е задължително условие за неповторимия вкус на деликатеса от свинско месо, балканджиите имат и тънкости за неговото приготвяне, разказва еленчанинът Антон Антонов:

„Изрязва се бутът и се поставя в постави. Осолява се хубаво и така стои около 40-50 дена. След това се изважда, измива се със зелева чорба и се слага да съхне“.

Еленските майстори ще представят пред гостите на града тънкостите на касаплъка, а концерти ще изнесат Берковската духова музика, народни оркестри от страната и еленските самодейни състави.



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.

Галерия

ВИЖТЕ ОЩЕ

Десетки почетоха паметта на загиналите на жп гарата в Нови Сад

Десетки хиляди се събраха в сръбския град Нови Сад, за да почетат паметта на загиналите при срутването на козирката на жп гарата точно преди една година. В 11:25 часа местно време - моментът, в който стана инцидентът във втория по големина сръбски град, участниците във възпоменателния митинг запазиха мълчание, което продължи 16 минути - по..

публикувано на 01.11.25 в 14:23

Първият интерактивен музей, посветен на 14 български будителки, беше открит в София

Първият интерактивен музей, посветен на 14 български будителки, беше открит на площад "Гина Кунчева", срещу паметника на Васил Левски в София. Историите на тези българки, сред които са Екатерина Каравелова, Юлия Малинова, Мара Белчева, Яна Язова и самата Гина Кунчева, майката на Апостола на свободата, оживяват върху пейките на площада - всяка..

публикувано на 01.11.25 в 14:17

В Плевен поднесоха цветя пред паметника на Иван Вазов

Стотици плевенчани поднесоха цветя пред паметника на Иван Вазов в знак на признателност пред делото на всички достойни българи, съхранили през вековете националното ни самочувствие и съзнание. Молебен за здраве отслужиха свещеници от плевенските храмове. Събралото се множество поздравиха с песни хор “Звъника“ към ЦРД с ръководител Иванка..

публикувано на 01.11.25 в 13:46

Пиян мъж прободе в крака полицай в Монтана

Пиян жител на монтанския квартал "Огоста“ прободе с нож в крака полицай от Монтана. Униформеният е пострадал по време на дежурство и сбиване между двама мъже. Извършителят е задържан . Малко преди полунощ в Районно управление Монтана е получен сигнал за силна музика в ромския квартал "Огоста“. Пристигналият на адреса патрул установил..

публикувано на 01.11.25 в 13:01
Александър Вучич

Сръбският журналист Крсто Лазаревич: Вучич просто губи почва под краката си

На 16 различни места в Нови Сад днес ще се съберат протестиращи срещу режима в Сърбия. 16 различни места - по едно за всяка жертва, погребана под бетона на рухналата точно преди една година козирка на току що ремонтираната жп гара. Хиляди сърби тръгнаха в четвъртък на двудневен поход от различни краища на страната, за да се присъединят към..

публикувано на 01.11.25 в 12:40
В Гербовата зала на „Дондуков“ 2 държавният глава Румен Радев отправя приветствие по случай Деня на народните будители.

Президентството отваря врати за граждани за Деня на народните будители

Националният флаг беше издигнат пред президентската институция в Деня на народните будители. Президентът Румен Радев прие строя на националната гвардейска част. Сред присъстващите на церемонията бяха вицепрезидентът Илияна Йотова, българският патриарх и софийски митрополит Даниил, народни представители, съдии от КС, военни и граждани.  Държавният..

публикувано на 01.11.25 в 12:26

Йозгюр Юнлюхисарчъклъ: Все още има дълбоко недоверие между Турция и САЩ

Временното примирие в Газа едновременно го има и няма. По данни от Ивицата над 100 души загинаха при израелски удари в нощта между вторник и сряда. Както при предишни случаи след 13 октомври, причината е обстрел по израелски войници, за който "Хамас" не поема отговорност, а впоследствие и двете страни твърдят, че остават ангажирани с мирния..

публикувано на 01.11.25 в 12:03