"Като цяло гурмето е етикет, който се използва да означи висшата кулинария. Това е кулинария, в която се използват много и по-сложни техники на приготвяне, работи се с изключително качествени продукти, набляга се изключително върху визуалното представяне на чинията и се акцентира на храненето като много комплексно изживяване, което не се заключава само в един финален вкус (който, разбира се, трябва е много добър), но и на изключително много текстури, на аромати и на външния вид на храната", обясни в предаването "Хоризонт до обед" лекторът Кирил Русев.
При пазаруването в паника хората не правят най-добрия избор на храни, смята той.
"По-скоро моето представяне довечера няма да е насочено толкова към практическата част на нещата. Нямам самочувствието, че съм топкулинар или топдиетолог. В качеството си на здравен автор аз по-скоро имам някакъв по-широк поглед върху научната литература, която разглежда връзката между хранене и здраве и ще коментирам най-вече възможните сценарии, до които може да доведе презапасяването с определени продукти и евентуално как бихме могли да противодействаме на тези сценарии", допълни Русев.
Ако преяждаме солидно в продължителен период, има риск да не можем да излезем от вкъщи.
"Когато хората бъдат поставени в ситуация, в която могат да избират само преработени храни, те спонтанно преяждат с тях в рамките на една енергийна стойност, която може би за много хора няма да се стори твърде голяма - това са около 500 калории на ден, но тези 500 калории на ден само в такъв двуседмичен хоризонт са напълно достатъчни хората да качат 1 или повече килограми под формата на телесни мазнини", изтъкна експертът.
Интервюто можете да чуете в звуковия файл.
Днес е празникът на Бобов дол - деня от обявяването на миньорското селище за град, станало с указ на тогавашния Държавен съвет през 1967 г. Общината е подготвила празнична програма, а от 10 ч. е насрочена сесия на Общинския съвет. В 16 ч. ще бъде отслужен тържествен водосвет за здраве на жителите на Бобов дол. след което на амфитеатъра в..
Палестинският президент Махмуд Абас издаде указ, в който очертава план за евентуалната му смяна на поста с негов заместник. Мярката дава възможност на сегашния заместник Хусеин аш Шейх да поеме временно властта, съобщи палестинската информационна агенция. Съгласно указа 64-годишният Аш Шейх ще ръководи Палестинската автономия за срок до 90 дни,..
Американски кораб пристигна в Тринидад и Тобаго - малък архипелаг на около 10 километра от бреговете на Венецуела, на фона на засилващия се натиск от президента на САЩ Доналд Тръмп срещу венецуелския лидер Николас Мадуро, съобщи Франс прес. Корабът пристигна в столицата Порт ъф Спейн за съвместни учения с въоръжените сили на Тринидад и Тобаго,..
Международното летище във Вилнюс беше затворено отново, след като няколко обекта, вероятно балони с хелий, са навлезли в литовското въздушно пространство, предаде Ройтерс. Затворени са били и пропускателните пунктове на границата на Литва с Беларус. Това е четвърти подобен инцидент за тази седмица. Според Литва балоните са изпращани от трафиканти,..
В Сапарева баня организират протест срещу готвените законодателни промени във водния сектор. Ако те бъдат приети, ще бъде ликвидирано общинското ВиК "Паничище", което е стабилно финансово. В курорта са доволни от ВиК услугите, а цената на водата е едва 1,37 лева за куб. метър, докато за региона е 3,71 лв. за куб. метър. Пресктои Общината да..
Президентът на Съединените щати Доналд Тръмп подписа споразумения с Тайланд и Малайзия за търговия с критично важни и редкоземни минерали, съобщи Ройтерс. Това стана при визитата на Тръмп в Куала Лумпур, където се провежда конференция на Асоциацията на страните от Югоизточна Азия. Споразумението с Малайзия, която разполага със запаси от над 16..
Близо два часа стотици граждани протестираха срещу лошото качество на водата, която тече от чешмите им. През паметника "Майка България" в центъра на Велико Търново те настояха за чиста вода и поискаха оставки и прокурорска проверка. Протестиращите не вярват на здравните власти и на ръководството на водния оператор, че чешмяната вода не е опасна за..
"Пеевски е във властта. Никой не може да го спре. Той има цяло правителство и е в изключително изгодна позиция . Той излиза и той казва какво ще..
" Всяко едно решение, което ще видите в следващия бюджет, е взето с консенсус между участниците в управляващата формула . Дебатът ще бъде задълбочен и..
"В Европа винаги е имало две тенденции. Едната, която призовава за повече автономност в европейската сигурност , а в последните години и отбрана, а..
Значителна облачност с дъжд
Дъжд