"Като цяло гурмето е етикет, който се използва да означи висшата кулинария. Това е кулинария, в която се използват много и по-сложни техники на приготвяне, работи се с изключително качествени продукти, набляга се изключително върху визуалното представяне на чинията и се акцентира на храненето като много комплексно изживяване, което не се заключава само в един финален вкус (който, разбира се, трябва е много добър), но и на изключително много текстури, на аромати и на външния вид на храната", обясни в предаването "Хоризонт до обед" лекторът Кирил Русев.
При пазаруването в паника хората не правят най-добрия избор на храни, смята той.
"По-скоро моето представяне довечера няма да е насочено толкова към практическата част на нещата. Нямам самочувствието, че съм топкулинар или топдиетолог. В качеството си на здравен автор аз по-скоро имам някакъв по-широк поглед върху научната литература, която разглежда връзката между хранене и здраве и ще коментирам най-вече възможните сценарии, до които може да доведе презапасяването с определени продукти и евентуално как бихме могли да противодействаме на тези сценарии", допълни Русев.
Ако преяждаме солидно в продължителен период, има риск да не можем да излезем от вкъщи.
"Когато хората бъдат поставени в ситуация, в която могат да избират само преработени храни, те спонтанно преяждат с тях в рамките на една енергийна стойност, която може би за много хора няма да се стори твърде голяма - това са около 500 калории на ден, но тези 500 калории на ден само в такъв двуседмичен хоризонт са напълно достатъчни хората да качат 1 или повече килограми под формата на телесни мазнини", изтъкна експертът.
Интервюто можете да чуете в звуковия файл.
Племенницата на един от най-известните испански поети и драматурзи Федерѝко Гарсѝя Ло̀рка – Лаура Гарсия Лорка, идва в България. Тя ще е у нас по покана на Народния театър "Иван Вазов" и Института "Сервантес". В рамките на специална тридневна програма публиката ще има възможност да се докосне до света на един от най-обичаните испански автори на 20 век..
Българите трябва да бъдат питани за запазването на лева, заяви във Велико Търново председателят на "Обединение 29" Любомир Петков. В редица български градове града днес се проведоха митинги, инициирани от организацията, която се определя за надпартийна. Три са основните теми на недоволството, заяви лидерът на "Обединение 29" Любомир Петков в..
Стотици хора се събраха пред сградата на Върховния съд в Мадрид, за да протестират срещу осъждането на главния прокурор Алваро Гарсия Ортис. Преди дни магистратите го отстраниха от поста му. Според протестиращите, решението на Върховния съд е политическа маневра, а доверието в съдебната система в Испания е претърпяло фатален удар. Те твърдят, че..
Турският президент Реджеп Ердоган заяви, че все още обмисля как евентуално да разположи сили за сигурност в планираните международни стабилизационни сили в Газа. Турция изигра ключова роля в преговорите за прекратяване на огъня в Газа, като стана една от страните, подписали споразумението в Египет. Тя обеща да следи за неговото прилагане и изрази..
В Словения се провежда референдум "за" или "против" легализирането на асистираното самоубийство за някои безнадеждно болни. Парламентът в Любляна прие закона за евтаназията през юли, но гражданска инициатива наложи провеждането на референдум. Резултатите от допитването ще бъдат обвързващи. За отхвърляне на вече приетия закон е нужно поне 20%..
София е получила възможност да бъде подложена на кулинарен одит - първата фаза в процеса за потенциално включване в селекцията на MICHELIN Guide, най-авторитетната световна система за гастрономически оценки, съобщи пресцентърът на Столичната община. Предстоят разговори с бранша, с институции, кулинарни критици и други заинтересовани страни в..
В ЕС е постигнато съгласие по основните елементи за справедлив и траен мир и суверенитет на Украйна, се казва в разпространено изявление на председателката на Европейската комисия Урсула фон дер Лайен. "Първо, границите не могат да бъдат променяни със сила. Второ, като суверенна нация не може да има ограничения за украинските въоръжени сили, които..
Цялата политическа класа стигна до дъното. Това не е политика . Този прочит на политическата ситуация направи в интервю за БНР Корнелия Нинова,..
"От плана, който Уиткоф предложи, се очаква Европа да плати за цялото удоволствие . Включително възстановяването на Украйна, от което Тръмп се надява..
Има реален шанс за спиране на войната, но с изключително много неясноти относно мира . Това мнение изрази пред БНР Любомир Кючуков, директор на..
Променлива облачност; възможно е да превали
Облачно
Значителна облачност с дъжд
Предимно облачно