Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Участници в експедиции до Антарктида събраха в книга рецепти за ястия, приготвени на Ледения континент

Шкембе чорба, приготвена на Антарктида
Снимка: Иглика Трифонова

Иглика Трифонова е фотограф, журналист, полярник. Предстои да излезе от печат книгата „Антарктическа кухня“, в която са събрани готварски рецепти от 30 държави и историята на готварството на страните, чийто представители са стъпили на Антарктида. В книгата съавтори са Иглика Трифонова, Христо Пимпирев и испанският писател Хавиер Качо.
Иглика Трифонова е посетила пет пъти Антарктида, била е за последен път там през 2020 година със свой собствен научен проект за социологическо изследване на хората и обществото, което създават там.

Има рецепти за пингвински омлет, стари рецепти, които сме намерили, сложили сме в книгата“, каза в предаването "Нощен хоризонт" Иглика Трифонова.

Иглика Трифонова на Антактида              Снимка: личен архив

Храната сплотява хората, на Антарктида хората стават много близки, подчерта Трифонова.

Винаги има рискове, хората си помагат, случвало се е да викаме помощ от испанската база да даде лодка да ни вземе, да ни приютяват, ние сме приютявали закъсали други полярници. Сурови са условията, опасно е, но е интересно и е един магичен свят“.

Пингвини на Антарктида                           Снимка: Иглика Трифонова

Повече можете да чуете в звуковия файл.

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ
 Андрей Ковачев.

Андрей Ковачев: При пожарите най-важна е превенцията

"Исканията на нашата гражданска коалиция са към всички политици - и управляващи, и тези в опозиция , защото ние вече имахме проекти, в които бяха отделени пари за хеликоптери". Това заяви пред БНР Андрей Ковачев , природозащитник и член на Националния съвет на “Зелено движение”: "Нямаше нужда да се питаме какво да се купува вместо това и вместо..

публикувано на 30.07.25 в 07:43

Сделките с жилищните имоти в София са се увеличили с 10%

Пазарът на жилищните имоти продължава да расте през второто тримесечие на годината .  Сделките са се увеличили с 10% в София и средно за страната с 3% . На прага на влизането в еврозоната  се купува стихийно и импулсивно , което вдига цените  с около 20%  от началото на годината, наблюдават експерти и предупреждават за повече предпазливост..

публикувано на 29.07.25 в 16:13
Биляна Петрова

Биляна Петрова: Помилването на Десислава Иванчева е прекрасна новина

"Помилването на Десислава Иванчева е прекрасна новина ". Това каза пред БНР Биляна Петрова , бившата заместник-кметица на софийския квартал "Младост": "В момента, в който разбрахме, тръгнахме към Сливен, защото е далече и искаме да посрещнем Деси и да я върнем в София. Изключително щастливи сме. Разбрахме от медиите , че я помилват и веднага се..

публикувано на 29.07.25 в 14:34
Тодор Тагарев

Тодор Тагарев: Тръмп няма как да не отговори на проукраинските очаквания

"Войната между Русия и Украйна е най-голямата война след Втората световна, не само в Европа, а въобще в света ". Това заяви пред БНР Тодор Тагарев , бивш министър на отбраната: "И във Виетнам, и в Ирак, и в Северна Корея има конфлиакти, но тази война отдавна задмина по жертви тези продължителни конфликти , така че ние наистина се сблъскваме с..

публикувано на 29.07.25 в 13:50
Проф. д-р на науките Стойко Стойков

Проф. Стойко Стойков: Плагиатството придоби широк мащаб в последните 15 години

"Тогава, когато една държава се развива като модерна държава, в нейната основа е заложено образованието , а един от основните приоритети в това образование, е неговото качество ". Това отбеляза пред БНР проф. д-р на науките Стойко Стойков , инженер и полковник от запаса: "За съжаление, точно плагиатството, което придоби изключително широк..

публикувано на 24.07.25 в 15:33
Протест в Тел Авив, Ирзаел, срещу войната в Палестина и срещу смъртта на деца

Ибрахим Халед: Израел трябва да се оттегли от окупираните територии

" Много е трудна връзката с близките ми в Газа, защото нямат ток и ако успеят да си заредят телефоните, могат на седмица около 20 минути да говорят, колкото да се чуем. Положението е много тежко. Хора падат по улиците , много е тежко наистина. Даже аз имам едно видео, което показва журналист на "Ал Джазира", докато снима на живо, хора падат след..

публикувано на 24.07.25 в 14:44

Ивет Добромирова: ПП спомогнаха за това институциите да бъдат превърнати в репресивен орган

"Продължаваме промяната" имат пълно основание да твърдят, че институциите по някакъв начин злоупотребяват по отношение на тях с правомощията си ". Това коментира пред БНР Ивет Добромирова , журналист, PR експерт: " Проблемът е, че те са част от този проблем . Те спомогнаха за това институциите да бъдат превърнати в репресивен орган и сега се..

публикувано на 24.07.25 в 13:25