Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Заради форсмажорните обстоятелства с цените на енергоносителите

Мариана Кукушева: Малките квартални пекарни ще поемат най-големия удар

За пръв път от години цената на брашното е прехвърлила 1000 лева за тон, солта е стигнала 1,60 лв.

Мариана Кукушева
Снимка: БГНЕС

„Ще оцелеят фирми, които са енергоспестителни,които имат модерно производство, които имат финансови запаси, които поддържат квалифицирана работна ръка, които имат сигурен пазар. Тъй като работим в ситуация на форсмажор, най-големия удар ще поемат малките квартални пекарни, които нямат финансови ресурси, за да покрият трупащи се загуби.“ 

Това каза в интервю за БНР Мариана Кукушева, председател на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите. По думите ѝ свиващият се бюджет за готови закуски ще се отрази неминуемо на малките производители, които имат точно определен асортимент. 

Снимка: БГНЕСХлебопроизводството и сладкарството са най-енергоемкият бранш в преработвателната промишленост. Хлябът се произвежда предимно вечер, посочи Кукушева.

„Ако енергията се покачи в рамките на 400%, синьото гориво се покачи 500%. При нас двата енергоизточника са структуроопределящи за стойността на хляба“, посочи тя.

За първи път от години цената на тон брашно е прехвърлила 1000 лева, обясни Кукушева.

Голямото количество реколта не определя цената на пшеницата, тя е борсова стока, а в резултат на пандемията и напечатаните пари има много свободни пари, които търсят стоки, допълни Мариана Кукушева.

Снимка: Ани Петрова

Според нея е мит заиграването с грамажа на хляба.

Намаляването на грамажа с 20 до 50 грама едва ли би могъл да реши въпроса с декапитализацията на съответният хлебопроизводител“, коментира Кукушева, като не отрече, че има и такива опити.

Опаковките също са поскъпнали, а движението в цената на солта е от 12 стотинки до 1.60 лева, отбеляза тя.

Мариана Кукушева е песимист, че браншът ще оцелее 100% под напора на високите цени.

Кукушева припомни предложението да бъде въведен 9% ДДС за всички храни у нас.

Потребителят заслужава тази социална стъпка.“

Цялото интервю слушайте в звуковия файл. 




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Лазара Причкапова: Всеки млад човек първо трябва да инвестира в образование

Лазара Причкапова е момичето, което спечели конкурса за студентско есе по повод 70-ата годишнина от членството на България в ООН и получи отличието си лично от външния министър Георг Георгиев.  "Участието в подобен конкурс е от голямо значение, защото дава възможност на младите хора, които се интересуват от дипломация, от международни отношения..

публикувано на 17.10.25 в 15:09
Д-р Йордан Спирдонов

Д-р Спирдонов: По линия на НЗОК студентите да бъдат преглеждани за злокачествени болести

Месец октомври е посветен на превенцията на рака на гърдата . " Честотата на рак на гърдата при жените между 18 и 25 години само за последните пет години - от 2020 г. до 2024 г. е нараснала 100%, което е скок, а при младите мъже се оказа, че този ръст е още по-висок - 130% , каза за БНР д-р Йордан Спирдонов , водещ специалист по образна..

публикувано на 17.10.25 в 10:43

Проф. Георги Момеков: Червеният конец не пречи на ваксинирането!

И двете противогрипни ваксини, които са налични в мрежата, са висококачествени продукти. Те са базирани на епидемиологични данни. И двете ваксини съдържат най-очакваните за този сезон разновидности на грипния вирус .  Това заяви пред БНР чл.-кор. проф. Георги Момеков - декан на Фармацевтичния факултет към Медицинския университет в София...

публикувано на 16.10.25 в 11:36
Надежда Рангелова

Надежда Рангелова: Детското здравеопазване е на произвола на съдбата и на гърба на лекарите

Всички властимащи за детското здравеопазване в тази държава са го оставили на произвола на съдбата и на гърба на лекарите , които работят там. Това мнение изрази пред БНР Надежда Рангелова, съосновател и председател на фондация "За доброто" и инициатор на проекта "Светулка" – за обновление на детски болнични отделения в страната. Днес..

публикувано на 16.10.25 в 09:09
Царски орел

Стойчо Стойчев: Царският орел е част от нашето не само природно, но и културно наследство

На 18 октомври в Тополовград ще се проведе Фестивал на царския орел , където ще можете да се запознаете отблизо с рецептите и вкусовете на Сакар, да дегустирате сакарско вино с отлично качество, да опитате традиционни фермерски храни, да си отнесете у дома натурални продукти, доставени до фестивала директно от сакарските ферми. Ще има още..

публикувано на 15.10.25 в 11:58

Доц. Славил Пейков: Данните за антибиотичната резистентност са силно обезпокоителни

Българският отбор по синтетична биология, съставен само от студенти, спечели сребърен медал на Световното състезание iGEM, което е най-голямата надпревара в научната област. Те го спечелиха с проект за намаляване на антибиотичната резистентност чрез препарат, разграждащ антибиотиците.  В отбора има предимно жени, като в последните години той е..

публикувано на 15.10.25 в 11:28
Газа, октомври 2025 г.

Семействата на загиналите израелски заложници призоваха да не се минава към втория етап от примирието в Газа

Семействата на загиналите заложници призоваха да не се минава към втория етап от примирието в Ивицата Газа, след като палестинската групировка "Хамас" предаде телата само на четирима от 28-те мъртви заложници. Има и опасения от вакуум във властта в анклава. Израелските въоръжени сили оповестиха имената на двама от четиримата загинали..

публикувано на 14.10.25 в 17:49