„Особено откакто съществува Covid кризата, се отвориха и към това да посещават фермите на място и да организират селски туризъм“, допълни тя.
Според Кабаиванова се е разкрило богатството от традиционни храни и продукти, които са „скрити в селата и години наред оставаха извън нашия поглед“.
„Многообразието от храни, което се съхранява в селата, си заслужава да бъде преоткрито и да бъде възстановено производството на множество продукти, за които дори съвременната кухня не знае“, коментира Гергана Кабаиванова, която изтъкна значението на традиционните храни в селския туризъм.
„Предлагането на такива храни и на такава култура си тежи на мястото. Не може да очакваме, че селските храни ще бъдат предлагани в луксозните градски ресторанти. За да се преживее истински вкусът и усещането на тази храна, градският човек трябва да посети селото на място.“
Има „тенденция и шанс“ да бъдат подкрепени политики, свързани с местните продукти, късите вериги на доставка и селския туризъм, смята инж. Кабаиванова.
По думите ѝ ценителите на здравословното хранене и младите хора се преориентират към търсене на селски храни, а кризите през последните години насочват към развитие на микропредприятията, които работят с местни продукти.
Цялото интервю слушайте в звуковия файл.
Официалното откриване на десетото издание на проекта "Поезия в метрото" е тази вечер от 18.30 часа в Полския институт в София. "Преди десет години тогавашният директор на Полския институт Ярослав Годун преди да дойде в София, е бил директор на Полския институт в Киев и там е направил подобна кампания - "Поезия в метрото". Това каза пред..
Официалното откриване на десетото издание на проекта "Поезия в метрото" е тази вечер от 18.30 часа в Полския институт в София . "Това е един от успешните проекти , защото успя да запознае българската публика с много и световно големи поети, и български". Това заяви пред БНР проф. Амелия Личева, главен редактор на "Литературен вестник":..
Както в България, така и в останалите балкански държави, типично за постсоциалистическия контекст, голяма част от държавите имат тип режими, които са протестни демокрации : масовите протести и протестното гласуване за антисистемни партии са двата механизма, които движат тези политически системи . Това мнение изрази пред БНР политологът..
На 7 ноември за девета поредна година се проведе кампанията „Твоето здраве е твоя отговорност“, посветена на профилактиката на рака на простатата. Инициативата беше организирана от Astellas Pharma България в партньорство с Българското онкологично научно дружество и Българското урологично дружество . За първи път в България кампанията включи и..
Терапия с роботика и виртуална действителност подпомага възстановяването след инсулт Терапия с роботизирани устройства и виртуална действителност се използва у нас като съвременен метод за възстановяване на пациенти след инсулт. Това обясни физиотерапевтът Людмила Зафирова. Последиците от инсулта често включват затруднено движение, пареза на крайници,..
"Човек е най-трудно да бъде оценен в собствената си държава" . Това коментира пред БНР архонт Слави Бинев , бивш евродепутат, напуснал партията, която самият той е създал. Днес е посветил времето си на спорта и е президент на Българската федерация по таекуондо: "Да съм член на Съвета на световното таекуондо до голяма степен е може би оценка от..
Журналистката Радина Червенова, която дълги години беше водеща на централната емисия „По света и у нас” на БНТ, гостува в студиото на „Нощен хоризонт”. Преди няколко месеца тя издаде първата си книга, която е със заглавието "Преди ме е нямало". Радина Червенова представя дебютния си роман в Пловдив "Аполония" представя дебютния роман на..
При превалутирането на българските левове в евро в пощите ще се проверяват документите за самоличност , като ще се прави тяхно копие и ще се извършва..
Планът "Пеевски" е в действие! С тази констатация започна коментара си пред БНР Орхан Исмаилов, председател на Народна партия "Свобода и..
Дъжд
Облачно
Превалявания