Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Празник на горнооряховския суджук

Снимка: Здравка Маслянкова

Хиляди гости събира празникът на горнооряховския суджук. Фирмите, производителки на деликатеса с европейско признание за качество, споделят, че става трудно намирането на качествено говеждо месо и поискаха помощ от държавата за субсидиране на месното говедовъдство.


Влизането от криза в криза и намаляването на производството на говеждо месо се отразява на производителите на горнооряховски суджук, коментира Румяна Добрева, управител на едната от трите фурми в Горна Оряховица, които имат право да произведат деликатеса, който се прави само от говеждо месо:


„От година на година вместо по някакъв начин да се улесняват нещата, стават по-трудни и по-трудни. Говеждото месо, колкото има в България, сбираме, но трудно намираме качествено месо, тъй като в България повечето от породите са млекодайни“.


За 15-а година Горна Оряховица чества празника на суджука, посочи кметът Добромир Добрев:  

„Защитихме един продукт, първият в страната, с европейско географско указание. Това е една гордост за България. Смятам, че си заслужава да помагаме“. 

Горнооряховци си тачат суджука и разказват легендата за деликатеса:


„От Арбанаси Буров казва: „Какво става долу в Горна Оряховица, този пушек? Там се пече суджукът, известен горнооряховски суджук“.  

Празникът продължава с фолклорни концерти и кулинарни състезания.




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Ограничава се движението през проходите Рожен и Превала

Ограничава се движението на тежкотоварни автомобили с ремаркета и полуремаркета през проходите Рожен и Превала поради снеговалеж и снегопочистване.  Това съобщиха от Областното пътно управление в Смолян. В ниските части на областта през целия ден продължава да вали дъжд.

публикувано на 06.04.25 в 17:27

Демонстрация в Париж в подкрепа на Марин льо Пен

Поддръжници на председателката на парламентарната група на крайнодясната партия "Национален сбор" Марин Льо Пен се събраха днес в Париж, за да протестират срещу присъдата ѝ за присвояване на евросредства и наложената ѝ петгодишна забрана да заема обществени длъжности, предаде "Асошиейтед прес". Льо Пен, която обжалва присъдата, обеща "да не позволи..

публикувано на 06.04.25 в 16:57

Лошо време на Балканите

Лошо време обхвана голяма част от страните на Балканския полуостров, като в редица райони заваля сняг, а температурите спаднаха значително, съобщават местните медии. Сняг и студ сковаха Румъния, където е обявен жълт код за неблагоприятно време в почти цялата страна. Температурите спаднаха рязко с около 15 градуса в рамките на едно денонощие,..

публикувано на 06.04.25 в 16:15

Фестивал на виното, храната и музиката на 2 и 3 май в Русе

Повече от 150 вида вино, родени в бъчвите на 23 семейни изби, ще гастролират в Русе на 2 и 3 май . Тогава ще се състои първото издание на фестивала "Винофрения", а локацията е нетрадиционна - Военният клуб с летния театър, градинките и археологическите разкопки на римската крепост. Няма да има и следа от строгия нрав на..

публикувано на 06.04.25 в 15:57

Учениците от Националната гимназия за приложни изкуства в Трявна излизат в принудителна ваканция

Учениците от Националната гимназия за приложни изкуства в Трявна излизат в едноседмична принудителна ваканция. След пожара, който изпепели покрива на сградата, се предприемат спешни мерки за възстановяване на щетите. Пожар в гимназия в Трявна, евакуираха ученици С възстановяването на щетите от пожара в сградата на националната..

публикувано на 06.04.25 в 15:57

В Сапарева баня изграждат трети резервоар за Гейзера

Ще се изгради допълнителен - трети, резервоар от 500 куб.м, който ще балансира налягането на 103-градусовия гейзер в Сапарева баня. Пулсиращият на всеки 20 секунди воден стълб на около 20 м височина, Гейзера, е емблемата и символ на града и привлича стотици туристи. Дебитът на Гейзера е непостоянен - от нула, когато излиза само пара, до над..

публикувано на 06.04.25 в 15:48

80 години от освобождаването на концентрационния лагер "Бухенвалд"

80 години от освобождаването на концентрационния лагер "Бухенвалд" се отбелязват днес край централния германски град Ваймар. Организирана е възпоменателна церемония, на която са поканени роднини и потомци на хора, заточени в лагерите.  От лятото на 1937 г. нацистите депортират повече от 280 000 души в "Бухенвалд" и неговите 139 подлагера. Около 56 000..

публикувано на 06.04.25 в 15:09