"Впечатлението ми е, че и има надграждане. Става по-мащабно. Може да се каже, че има много голямо разнообразие. Желанието на хората да участват е голямо".
Стремежът е ястията да не са с добавки и консерванти, коментира етнологът Йордан Касабов. Той е един от инициаторите за провеждането на този фестивал.
"Направихме го така, че да бъде автентичен, стародавен, да се спазва традицията".
Безспорен факт е, че голяма част от ястията от онова време са белязани от гладните години на нашия народ. Едно от тях е булгурът с туршия на фурна, който бе приготвен от силистренката Мария Христова, която получи една от специалните награди за постен коледен кравай с отвор за нанизване на гегата на коледарите.
"Едно време баба ми от 1875 година е приготвяла това".
И ако не сте яли пържено сладко, време е да си го приготвите. А как става това разказа Николина Илиева от Калипетрово.
"Една кофичка мляко. В нея слагаш една лъжичка хлебна сода, след това слагаш една чаена чаша захар, една чаена чаша брашно, половин чаша олио, какао. Слагаш смлени бадеми, стафиди. Слагаш го на огъня и го пържиш".
Тайната за вълшебна баница, която да намажете с маджун, мед или друго сладко отгоре приготвяйки я от вода, сол и брашно разкри Славка Иванова, също от силистренското село Калипетрово. Рецепта предавана от майка на дъщеря.
"Баницата се прави с вода, сол, брашно колкото поеме. От мекото тесто се оформят топки, разточва се, изсъхват листата и по две листенца на тава се слагат".
Кюфтета по стогодишна рецепта от кмета на Сребърна Георги Иванов похапнаха и гостите на кулинарния фестивал.
"Тайната е в любовта към кюфтетата. Трябва да имаш голям мерак и желание. Аз съм я научил от моята прабаба, тя я е научила от нейната майка".
Фамилията Симови от Сребърна показаха какво трябва да се сложи на трапезата за Димитровден. Празникът, който слага края на лятото, разказа стожерът Димитрина Симова.
"Това, което съм видяла от баба ми, това готвя и аз".
Гости имаше от Каварна, Шумен и Добрич, както и от съседна Румъния. Дегустираха се два вида супи.
Повече можете в звуковия файл.
До 400 евро може да достигне санкцията за замърсен автомобил в Гърция. Гръцката полиция предупреждава, че все по-често се налага да глобява водачи за замърсени автомобили. Кодексът за движение по пътищата в Гърция гласи, че на водач на автомобил, на който поради замърсяване или умишлено са прикрити регистрационните номера, се налага глоба от..
Дъждовното време в Мианмар може да затрудни хуманитарните операции в подкрепа на пострадалите от земетресението на 28 март, а в съчетание с високите температури да допринесе за разпространение на болести, включително холера, предупреждават хуманитарни организации. Жертвите след земетресението вече са над 3470, а 4670 пострадали са подложени на лечение...
Милиардерът и президентски съветник Илон Мъск изрази надежда, че Европа и САЩ ще успеят да договорят зона за свободна търговия помежду си, предаде Франс прес. Мъск направи изявлението си като обръщение към конгрес на италианската крайнодясна партия Ла Лига и след хаоса на световните пазари, предизвикан от митата на американския президент Доналд..
Папа Франциск се появи публично за първи път след изписването си от болница преди две седмици, предадоха световните агенции. Светият отец в инвалидна количка поздрави хората, събрали се на площад "Свети Петър" във Ватикана за традиционната неделна литургия. 88-годишният папа не беше се появявал публично от 23 март, когато го изписаха от болница..
Руски сензори, за които се подозира, че се опитват да шпионират британски ядрени подводници, са били открити скрити в моретата около Обединеното кралство, съобщи "Сънди таймс“ в статия озаглавена "Тайната война на Путин в британски води“. Британските военни са направили откритието, след като някои от сензорите са били изхвърлени на брега и са..
Днес до края на деня температурите ще спаднат над 10 градуса, предупреждават от Гражданска защита. Нов циклон преминава над страната, който ще се задържи две денонощия. От рязката промяна на времето и екстремни метеорологични условия най-силно ще бъде засегната Северна Гърция, предупреждават властите. Очакват се силни дъждове, които може да..
Граждани на Кюстендил завеждат дела срещу Агенция "Пътна инфраструктура" заради бездействието й, довело до трагичния случай при с. Ябълково, при който загина 18-годишната Андреа, а две нейни връстнички бяха ранени, съобщи за БНР организаторката на серията протести в града Бетина Георгиева. Граждани протестираха срещу бездействието на..
Съдебната система се променя през политиката. Политиката обаче не може да оправи съдебната система, тъй като съдебната система не може да дисциплинира..
Бойко Борисов: А Дани Митов… трябва да ги омете всичките там. Всички, свързани с този случай с контрабандата. Но го казвам като мое лично..
Към държавността в днешната Република Северна Македония има исторически две трасета . Едното е българско – заличавано, ограничавано, обсебвано...
Дъжд / Сняг
Дъжд
Превалявания
Облачно