Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Десетки баници направиха майстори от близо и далече във великотърновското село Балван

Снимка: Здравка Маслянкова

Десетки баници за делник и празник направиха и показаха майстори от близо и далече във великотърновското село Балван. Гост на шестото издание на празника на баницата беше вицепрезидентът Илияна Йотова.

В центъра на село Балван цял ден ухае на баница. Правим празника, за да пазим традицията, разказа кметът на Балван Недьо Георгиев: 

"Баницата българката я е правила винаги – за да посрещне мъжете си от нивата, за да изпрати синовете и да ги посрещне, когато са защитавали родината". 

С повече от 100 баници почерпиха на празника майстори от цялата страна: 

"Баници – вити, развити, с тиква, със сирене, млечни, всякакви баници".

"При нас се ядат много нашите дърпани баници. Ние сме си свикнали, ако не всяка събота, то поне през събота си дърпаме и си правим".

"Щирникът се прави със зелени съставки – лук, спанак, лапад, лобода. Традицията е като дойдат гости първо се поднася баницата, за да може да се понахранят, и тогава се поднасят другите ястия". 

Гост на празника на баницата в Балван беше вицепрезидентът Илияна Йотова, която разказа, че обича да прави баници, и обеща на местните хора: 

"Първото парченце, което ще завия, защото обичам витите баници, правейки го, да нарека да са живи и здрави жителите на Балван". 

Баницата може да се прави с всичко, показаха майсторите: 

"Имаме сиромашка баница със зеле, вита, втасала и с моркови имаме баница“.

"Представяме баница с морски дарове и втората ни баница е с черна леща, белуга и коприва4. 

Най-вкусната баница е с щипка любов: 

"Правиш го за любим човек, влагаш всичко от себе си и щипка любов – най-важно".

Снимки: Здравка Маслянкова



По публикацията работи: Радмила Попова


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ
Хеликоптев на ВВС се включи в гасенето

Не е допуснато разрастване на пожара в Пирин

Два хеликоптера "Кугър" се включиха и този следобед в потушаването на пожара в Пирин. Ситуацията към момента е спокойна.  22 дни битка с големия пожар в Пирин – ситуацията е под контрол Локализирани по периметъра са и двете огнища на пожара в Пирин. Не е допуснато разрастване на огъня днес. Това каза директорът на Държавното горско..

публикувано на 15.08.25 в 18:19
Президентите на Русия Владимир Путин и на САЩ Доналд Тръмп

Разговор с "високи залози" предстои в Аляска между Тръмп и Путин

Разговор с високи залози, по думите на един от участниците, предстои в Аляска. Доналд Тръмп и Владимир Путин се срещат тази вечер, а основната тема ще е постигането на мир в Украйна. Тръмп обяви, че ако тази цел бъде изпълнена страната му може да прави бизнес с Русия, както и съвместно с Европа да осигури исканите от Киев гаранции за сигурност...

публикувано на 15.08.25 в 18:06
Александър Томов-син

Александър Томов-син: Филмите на ужаса имат доста сериозна аудитория и в България

Филмите на ужаса имат доста сериозна аудитория и в България . Това каза пред БНР режисьорът и сценарист на късометражни филми Александър Томов-син, като уточни, че неговите предпочитания са насочени към психологическия ужас . Той работи върху нов късометражен филм - "Никол, къде си", който е третият му проект след "Чувствам се самотен" и "Някъде..

публикувано на 15.08.25 в 18:04

Започна изтеглянето на 22 цистерни от товарната композиция, дерайлира рано тази сутрин

Районната прокуратура в Хасково започна разследване на железопътната катастрофа край симеоновградското село Пясъчево, при която цистерни с нафта излязоха от релсите и се запалиха. След обезопасяване на мястото на пожара ще бъдат извършени всички необходими процесуално-следствени действия, включително разпит на свидетели. На този етап няма информация..

публикувано на 15.08.25 в 17:58
Велислава Делчева

Омбудсманът настоява за спешни мерки заради липсата на питейна вода в Плевен

След десетки жалби от Плевен заради липсата на питейна вода омбудсманът Велислава Делчева се обърна към министъра на регионалното развитие и благоустройството Иван Иванов с настояване да бъдат предприети спешни мерки за разрешаване на проблема.  Делчева настоява за алтернативно осигуряване на питейна вода за местата на воден режим, включително..

публикувано на 15.08.25 в 17:44
Комисар Станислава Тодорова

Спецоперация в София за шофьори с книжки със съмнителен произход

СДВР провежда специализирана полицейска операция на територията на столицата с цел извеждане в известност на максимален брой водачи, които притежават шофьорска книжка със съмнителен произход. Комисар Станислава Тодорова, заместник-началник на Трето районно управление към СДВР, посочи, че след приключването на операцията ще бъде направена..

публикувано на 15.08.25 в 17:35

На днешния празник в църквата "Успение Богородично" в Габрово деца получиха Свето Кръщение

Денят, в който почитаме Божията майка и християнската църква отбелязва Успение на Пресвета Богородица, е сред най-предпочитаните за извършване на тайнството кръщение. На храмовия празник, в църквата "Успение Богородично" в Габрово няколко семейства избраха да въведат децата си в християнската общност. Храмът "Успение Богородично" в Габрово..

публикувано на 15.08.25 в 17:02